為了健康已經實試了一個半月的「生酮飲食」，生酮飲食最基本的關鍵精隨就是斷糖並且要多食好油。《生酮飲食是什麼》隨手可得的好油就是「冷壓初榨椰子油」，一剛開始接觸這個飲食方法時就有上網查過個個品牌的椰子油，nova37 早已是名單內之一！剛好廠商在體驗平台舉辦體驗，讓我有機會試試這罐椰子油合不合我的胃口（超幸運）有些椰子油很清爽很好入口，有些則是油味比椰子味還重！當然是要找一罐可以合我胃口的椰子油，這個飲食方法才能持久。
關於 nova37：
1. 真實全程冷壓不家溫：完整保留椰子油的中鏈脂肪酸約七成，無膽固醇
2. 各種年齡層皆合適：富含母乳中的營養元素月桂酸，佔總脂肪酸約50%
3. 銀髮族的好夥伴：含有轉換酮體效率極佳的辛酸含量約9%
4. 料理好幫手：冒煙點為攝氏177度，適合所有料理
5. 油漱法首選：醫師、名人與書籍推薦推薦冷壓椰子油為最適合油
6. 直接食用好方便：煎煮炒涼拌直接食用或加入咖啡牛奶都合適
7. 無化學殘留：SGS 310項農藥檢驗 "零殘留"
8. 新鮮、健康：從摘採到裝瓶，世界最快，只需2小時，是最新鮮、最純淨的初榨椰子油
基本上這罐椰子油的包裝跟其他牌子比起來算是非常有設計感的！大部分的椰子油都是胖胖穿衣玻璃瓶，這瓶採外觀透明設計，好油讓你一眼看見！但瓶蓋的部分我想建議廠商之後能夠換另外一種方式，因為 Bonnie 常常帶著椰子油一起出門，一但旋轉溝槽沾到油，蓋子就會鎖不緊（苦惱）；瓶口的封膜也是品質保證的關鍵。
食用方法也非常多變，可以單吃（建議每日攝取量1~3匙，健康吃），生活中也能健康吃（出門前來一杯牛奶、咖啡、杏仁茶，加入nova37的椰子油，輕鬆培養健康習慣），煎煮炒炸搭配皆可！
接著就來教大家我每天早晨來一杯的「防彈咖啡」的製作教學《引用：防彈咖啡製作影片教學》
首先你當然要有一罐超棒的冷壓出榨椰子油，也可以搭配少許的草飼奶油，這罐椰子油算是我試過的牌子裡面偏清爽的椰子油，只要你喝的不膩，加再多都沒問題，我一杯特大杯的咖啡內會加入五個湯匙的椰子油，再使用打泡機將油跟咖啡融合打出綿密的泡泡，這種方式可以使油不要太快浮在表層，喝起來更順口！基底當然也不一定要使用咖啡，也可以使用無糖紅茶、綠茶，都是非常棒的選擇！
而生酮飲食的餐點，平時我也會拿椰子油來拌穿燙過的菜或肉，因外宿無法開火，這種方式就變得非常便利！或者是飯後水果也可以沾椰子油一起食用。
椰子油保存方式：椰子油可以不用冰起來，但為什麼看到有人的油是白的、有人的油是透明的呢？不要擔心，這是天氣冷熱變化會讓油凝固或者以液態的方式呈現，不必擔心是否是壞掉了！但切忌在使用過程中，要用乾淨的湯匙舀取，使用完後存放在陰暗處，切勿讓太陽直射！
對於生酮飲食不了解的人，可先向營養師諮詢是否適合這種飲食方式，推薦給已了解生酮飲食的酮好們，這罐是您不錯的選擇！若非生酮飲食的朋友們，也可以多多了解好油對身體的益處，在生活中可以改變一下使用的油類，讓我們一起吃得更健康。
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