[決定了，加班後的晚餐就是你了！]
現代人工作忙碌，常常晚上八九點才下班，回家後才想到，啊，還沒吃晚餐，晚餐吃什麼？都已經那麼晚了，都已經到可以吃宵夜的時間，吃什麼好呢？
之前老媽好心都會留一份飯菜讓我回家吃，可是隨著年紀增長，代謝減緩，太晚吃晚餐容易讓自己的體重上升，想想這樣不行，再胖下去連衣服都沒得買了。那櫃子裡的零食吃一點取代晚餐吧，結果更慘，電視上腸胃藥的廣告，我根本是活生生的例子（吃甜食、喝咖啡，又讓你胃食道逆流了嗎？），不行不行。
後來我發現了一個不錯的罐頭，「軒閣食品」的鮮盒子，即開即食方便省事，份量剛剛好，當晚餐或者宵夜吃了沒有罪惡感。
說到罐頭食品，多數人應該會覺得很感冒，刻板的印象不外乎食材很差啦，化工廠製品啦，口味不佳啦….
其實，罐頭只是個載具，你可以把不好的食材跟好的食材放到罐頭裡，這完全取決於業者的良心，但不能看到罐頭就一口咬定裡面的食材就是不好的。這次試吃的鮮盒子產品，業者標榜讓「罐頭」不再是「罐頭」，而是「真正的食物」。這個賣點口氣誇很大喔。
[鮮盒子的賣點]
首先，鮮盒子通過ISO22000與HACCP的認證，產品沒有防腐劑，人工色素，改良劑等等人工添加物。生產的工廠位於新北產業園區有10萬等級無塵設備，不是路邊鐵皮屋地下工廠生產的。食安問題我認為是最重要的，如果東西好吃卻傷身，那不如不要吃啊。
其次選用獨特高規格的環保可回收容器，沒有塑化劑的煩惱，環保愛地球也是企業的社會責任之一，我們民眾也應該多多支持環保同時也照顧自己的健康，不使用含有塑化劑的包裝。
再來就是廠商選用上等食材，不以廉價食材充數，標榜食材皆可追溯履歷。有好的食材，才有可能創造好的口感，不用過多的調味料把食材的原味蓋過去。
同時搭配獨家的保鮮技術，讓消費者可以吃到原汁原味的真正食物，不會因為消費者買回家擺了一陣子而走味。
[鮮盒子的外觀]
鮮盒子共有四種口味，分別為：
佛跳牆
成分：蝦米、香菇、栗子、魚皮、魷魚、脆筍、排骨酥、豬肚、杏鮑菇、芋頭、金華火腿、扁魚，食用鹽，水、蒜頭、料理酒。
規格：內容量:230g 固形物:85g
保存方式：常溫2年
干貝雞湯
成分：干貝、雞肉、金華火腿、食用鹽、水。
規格：內容量:230g 固形物:80g
保存方式：常溫2年
巴生肉骨茶
成分：中藥材(當歸，黨蔘，玉竹，川芎，熟地，枸杞，八角，胡椒，甘地)，食用鹽，水，蒜頭，豬排骨，豬小腸。
規格：內容量:230g 固形物:80g
保存方式：常溫2年
香菇雞湯
成分：香菇，雞肉，金華火腿，食用鹽，水。
規格：內容量:230g 固形物:80g
保存方式：常溫2年
重點是熱量極低，以佛跳牆罐頭為例，一罐分為3份，每份75公克僅有46.2大卡，也就是一整罐只有138.6大卡。
如果是干貝雞湯，熱量更低，一整罐只有93.6大卡
更棒的是，鮮盒子是易開罐包裝，方便易開，不用找開罐器。
（根據莫非定律，你要找開罐器的時候，通常都會找不到啊….）
[實際體驗鮮盒子]
為了體恤老媽煮飯辛勞，晚上我請老媽休息，我們來吃罐頭當晚餐，要從哪個口味開始呢？答案是隨手拿，拿到那一罐吃那一罐。
結果先拿到的是巴生肉骨茶
體驗鮮盒子的唯一步驟就是加熱，你可以考慮將鮮盒子打開一個小縫，放入鍋中隔水加熱，加熱至水滾後兩分鐘即可食用。
不過我還是覺得用微波爐加熱比較安全方便，把食材倒入碗中
送入微波爐加熱一分鐘就完成。
如果對肉骨茶有一點了解的人就知道，肉骨茶的口味分為兩大派，一派是新加坡口味的，胡椒味特別濃，另一派是馬來西亞口味的，沒有胡椒味，取而代之是中藥味。那這一碗巴生肉骨茶是哪一種口味呢？巴生是馬來西亞的港口，顧名思義，巴生肉骨茶自然是馬來西亞口味囉。但大家也不要太害怕，中藥味很清淡，你不用擔心會不會像吃中藥那樣的苦。
湯裡面有兩塊排骨，幾段豬小腸，排骨是吃得到肉的，不是裝飾用的，而且肉質不乾澀，豬小腸很軟嫩，連老人家都能輕鬆入口（因為我在喝肉骨茶的時候，我媽偷吃了一段豬小腸）。
如果你怕這樣當晚餐會吃不飽，其實可以下個麵條，變成肉骨茶湯麵，不過我這個人就是懶，連開瓦斯燒水煮麵條都很懶，我直接搭配一塊白土司來吃，這樣就有飽足感了。
干貝雞湯的部份，我請我媽來品嚐，我只是把湯端給我媽，我就能聞到干貝的氣味，老媽說湯喝起來干貝的風味更是驚人，滿滿是大海的滋味啊，至於雞翅的部份，同樣煮得軟嫩，老人家容易入口。干貝也很大顆，可貴的是干貝在中央工廠煮了那麼久之後，形體能保持完整，口感依舊不錯，賣相很不錯。
兩個鮮盒子罐頭配土司，就輕鬆解決了晚餐。
假日的下午大家都在喝下午茶，因為我的胃腸不好，所以咖啡甜食之類的我是不太碰的，突然靈機一閃，誰說下午茶不能吃鹹的，就來喝雞湯與佛跳牆吧。
這是香菇雞湯，裡面有三顆香菇與兩節雞翅。
湯頭依舊沒有過度調味，但真的喝起來跟現煮的沒兩樣，雞翅依舊軟嫩，香菇鮮美多汁。
佛跳牆的話，則是本次品嚐四種罐頭中，用料最豐富的，湯頭也是最濃郁的。
所以我特別把料挑出來給大家看，真的就像在餐廳裡吃的一樣，用料毫不手軟。真的吃到芋頭，排骨酥，香菇，豬肚，蝦米，魷魚，魚皮，杏鮑菇。
如果想要有飽足感一點的，選佛跳牆就沒錯了。
[食後心得]
雖然飲食的喜好每個人都不相同，但維克多覺得鮮盒子在口味上走的是清淡養生口味，不靠過多的調味壓過食材原味，對於注重養生的現代人應該是比較能接受了，但是清淡不代表無味喔，鮮盒子的各種口味真的可以讓你感覺到「鮮」這個口感。更不要說罐頭可以長期保存，即開即食，超級無敵方便，只要放入微波爐加熱一分鐘，熱呼呼的各種熱湯就完成了，我超喜歡喝熱湯，因為暖心又暖胃，我對冷食的接受度不如老外，冷三明治配冰可樂老外可以當作一餐，要我吃冷食可以，但請給我熱湯。有了鮮盒子，這就方便多了。
以上給大家參考一下囉
鮮盒子的官網：www.hungchan-food.com
