【美食】享受超平價道地越式傳香:新越越南麵食館/台北信義/越式料理

今天要跟大家介紹一間位於後山埤捷運站附近的平價道地越式麵食館
交通非常便利，坐捷運超方便

 
這間麵館位於後山埤站捷運一號出口，往五分埔方向走路2分鐘，附近還有松山火車站和五分埔商圈
在五分埔逛累了還可以歇歇腳的餐廳
值得一試
以下提供給大家做參考
 
新越越南麵食是在大馬路旁邊，很傳統的綠色招牌，很起眼
店面的外觀很低調

這家新越越南麵食館的老闆是特地遠赴温奇華拜師學藝，而有了新越，為大家提供多種道地口味的越南河粉
店家主要是賣越式的河粉類麵食
 
在寒冷的冬天，就是要吃上一碗樂呼呼的酸辣料理來開胃啊!
嘿嘿
店內環境很舒適且安靜
不知道是不是因為太早到店內用餐，所以⋯人不會很多也不會太吵雜，待起來還滿舒服的
 
桌上都會擺有紙本菜單，畫選菜色完再到櫃台結帳買單

店內餐點提供蠻多不同的選擇的，有河粉湯類、乾拌或飯類、小菜、甜點還有冷飲唷!
這邊可以讓客人挑到自己喜歡吃的類型
嗚⋯
害得我好想全部都吃一輪
 
以下提供給大家做參考，口味因人而異

Menu上的菜單價格，我覺得算是蠻平價的，但以麵食館價比如果再調整一下會更好
 
我們點了河粉湯類的麻辣牛肉河粉、酸辣海鮮河粉
小菜則選越式涼拌雞絲、越式炸春捲，另外⋯還點了甜點芋頭椰汁西米露和一杯越式鮮奶茶

新越越南麵食館的湯底是用大骨精緻熬煮五小時以上
標榜不加味精
當我看到不加味精這四個字，心裡就先幫新越越南麵食館多加了好幾分呢!
 
這裡是櫃台，方便客人點單跟結帳，點餐的阿姨很親切

簡易料理的櫃檯，也是保持得很乾淨
 
櫃台前也擺放了醬料區
醬料是讓消費者自行添加，以隨自己喜歡的口味自行調配唷!

醬料區有餐具、水、水杯、各式醬料等物品可以索取
店家餐點的部分都是使用最新鮮的食材，現點現做，才會好吃，所以要稍等一下唷!
 
點完餐點⋯入座後，店員很有效率地先送上飲品的部分:越式鮮奶茶

越式奶茶的顏色和一般奶茶很相似
喝起來的味道很道地，甜膩的口感中帶出香濃茶香，喝起來偏甜但⋯順口，我覺得還不錯喝唷!
如果硬要比較起來的話，我還是比較喜歡台灣的奶茶，也許是有些不習慣
 
這是我最愛的一道清爽涼拌菜小菜越式涼拌雞絲推薦給大家
 
肉吃起來軟嫩，一點也不柴，咬下去後還有花生的香氣，吃起來好過癮
害得我一口又接一口，嘴巴完全停不下來
酸爽可口
完全是開胃小品
 
這道涼拌雞絲吃起來不會有負擔，覺得特別好吃，來到這邊可以點這一道，一嚐試過後就會愛上了唷!

裡面有小黃瓜絲及紅蘿蔔絲、香菜、花生、調味料的醬汁等⋯
 
越式炸春捲是我第一次點也是新嘗試
我發現越式的炸春捲跟中式的炸春捲有點像，但吃起來是不同口感，越南春捲也分生食與油炸兩種

單看外型就覺得很紮實
 
炸春捲裡面熱騰騰的內餡有濃濃芋頭香、紅蘿蔔絲等⋯看起來非常美味
吃起來的口感外皮酥酥脆脆
保有QQ的口感
非常清爽，炸的不會太過油膩，蠻有特色的

如果單吃炸春捲有點膩口的話，可以搭配特調酸甜沾醬也很棒

一定要趁熱吃的炸春捲
這是我媽媽點的酸辣海鮮河粉，帶酸、辣又帶一點果香味的湯頭
一碗價格150
以越南麵食館消費來說，我覺得有點小貴
但⋯用料和新鮮度實在，份量剛好，裏頭的海鮮料不少，有蝦子、蛤蜊、花枝 、九層塔等食材
吃起來也很新鮮

冷冷的下雨天，剛好來碗熱呼呼的東西暖暖胃，身心好滿足啊!
 
酸辣海鮮河粉的湯頭非常順口
酸酸辣辣的湯頭並帶著微奶香，還有濃濃的海鮮味，整體湯頭偏酸一些些

它的河粉吃起來很有Q度，咀嚼起來不會太軟爛
每一口都又酸又辣
 
依一般男生食量來說，這河粉份量有一點少，我建議可以+30塊，份量會更多

喜歡酸辣這一味的朋友可以試試看
 
這是我點的麻辣牛肉河粉吃起來很過癮
這一碗對不太能吃辣的人來說，千萬別嘗試，因為它辣的好涮嘴!⋯好涮嘴!⋯
我個人蠻喜歡它的麻辣牛肉河粉，充滿濃濃的牛肉香氣，香氣撲鼻
辣度
我覺得是中等級的!

裡面的食材有牛肉片、金針菇、鴨血、油條 、九層塔等食材
喜歡吃辣的人可以嘗試看看
 
河粉吃起來我覺得有Q彈的口感，入口滑溜，牛肉非常嫩，不會太乾澀，再搭上湯頭也好棒!

新越他們家的河粉份量對女生來說⋯剛剛好，約八分飽!不會吃得很撐肚
男生可能就要再多+30塊才會飽
 
總之⋯麻辣牛肉河粉的味道我覺得是非常棒的!
 
最後一道是甜點的部分，因爲我很喜歡吃甜食，所以點了芋頭椰汁西米露

新越他們家的芋頭椰汁西米露，是可以吃的到鬆軟芋頭塊的唷!
西米露吃起來不會糊糊的
但是⋯我覺得唯一美中不足的是，少許的西米露會粘成一陀一陀的，黏在一塊
口感裡面吃起來是Q彈Q彈的，還有椰奶香甜的味道

芋頭椰汁西米露，整體吃起來甜度不會太甜
口感清爽

喜歡越式料理的朋友們一定要試試
 
以上是【美食】享受超平價道地越式傳香:新越越南麵食館/台北信義/越式料理分享
 (純屬個人經驗分享share)
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Wang Shuan

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