《艾維農歐風素食》以精緻的法式料理手法呈現健康養生的當季素食套餐，顛覆了我們對素食的既有印象，也讓無肉不歡的老公讚譽有加~~廣受好評(Google高評價4.6分/76則)~~可說是"素食者的一大福音"~~
不過一到假日，經常是客滿狀態~~可別忘了提前預約座位喔！！
外觀十分低調~~直接找門牌號碼才不會錯過~~
如果客滿的話，會限時90分鐘~~
所以我們用餐到下午1點，已有客人在門口候位~~
甚至有聽到"要13:30才有位子~~因為廚師到14:00下班，出餐會加快，但可以慢慢享用"(中午營業時段11:30-14:00)~~
共有四十多個座位，以2-4人桌為主~~
桌與桌之間保有適當距離，加上局部鏡面設計，讓空間沒有擁擠感~~乾淨舒適~~
也可隨人數調整成長桌~~
並備有兒童座椅~~
我特別喜歡吧檯區的花紋磁磚~~帶點復古可愛風~~也讓空間更具設計感~~
提供免費WiFi跟插座~~
用餐空間也是藝術交流的平台~~
會在牆面掛上系列作品，讓顧客能一邊享用美食，一邊欣賞畫作~~
洗手間
會提供放包包的置物籃~~
桌上的蝴蝶蘭好漂亮~~
愛看花的爸媽如果也來這裡用餐，想必會很開心~~
有NTD.480、NTD.580、NTD.680、NTD.780四種價位的套餐(另收10%服務費)
主要差異是在湯品、開胃菜與主餐的選擇~~
套餐可選NTD.50飲品，超過補差額~~
也有提供兒童餐~~
以及平日午餐時段(11:30-14:00)的商業午餐~~
還有抹醬、蛋糕、餅乾、香煎山伏菇排與乾燥蝶豆花可供外帶、宅配~~
富含花青素的【乾燥蝶豆花】NTD.250(約20g)，為自家無毒農場出品~~
(不建議孕婦和生理期時飲用)
直接用熱水沖泡~~
而開罐後，要放在冷凍保存~~
另有常常缺貨的【乾燥香茅葉】NTD.180(約50g)，建議用水煮的~~
這次是參加"愛體驗活動"，要來品嚐NTD.580與NTD.680套餐~~
【暖麵包籃附香草抹醬】(套餐)
外層烤得酥酥脆脆，像是法國麵包的口感~~
並且可以續盤~~
而店家自製的香草抹醬更是讓人驚豔~~
主要有薄荷的天然香草味道，加上奶醬的滑順感，可是讓老公讚不絕口~~
【蔬菜清湯】(NTD.580套餐)
會先送上放了湯料的湯碗/盤，讓客人能看到內容物(鷹嘴豆、薄荷葉、泡泡) ~~
接著才會倒入蔬菜清湯~~
蔬菜清湯每季會更換~~
這次是牛蒡清湯，有明顯的牛蒡香氣，而且過瀘得很乾淨，就像在喝牛蒡茶的感覺~~十分清甜、無負擔~~
而增添口感的泡泡上，灑了些許辣/紅椒粉，可是讓味道跳了出來~~挺特別的搭配~~
【當季濃湯】(NTD.680套餐)
湯盤上有綠花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍與麵包丁~~
今天是南瓜濃湯，調合了蔬菜清湯的感覺，沒有奶油感，顯得更加清爽，是我很喜歡的自然感~~
【主廚精選小點】(套餐)
四種套餐都有這道~~會依季節調整內容~~
而當天是脆口的小蘋果、淡雅香氣的桂花南瓜與清爽的黃瓜蒟蒻捲~~
【法式焗三鮮(莫札瑞拉起司)】(NTD.680套餐)
起士加得不少，會牽絲，並富有嚼感~~還有表層比較恰的部份，帶點酥脆~~相當加分~~
而三鮮好像是有三種食材(忘了問)？但我跟老公都覺得只吃到Q彈的杏鮑菇~~
不過杏鮑菇、起司都是我們都很喜歡的食材，所以也很喜歡這樣的搭配~~
【甜菜根蘋果醋】(NTD.680套餐)
酸甜度調配得很剛好，而且不會有甜菜根的土味，很好喝~~
而甜菜根具有補血、降血壓…等功效~~我很喜歡~~
【香煎山伏菇排】(NTD.580套餐)
山伏菇就是猴頭菇~~
最早應該是在《果然匯》吃過，讓我跟老公倆人大為喜愛(台北 -《果然匯》健康蔬食饗宴吃到飽)~~覺得是菇類中最好吃的一款~~而且富有營養價值~~我們相當喜歡~~
具有厚度的猴頭菇，有很棒的Q彈嚼感~~加上多汁、又有菇菌類的獨特香氣，都是我很喜歡的地方~~可說是菇菌界中的LV~~
單吃就很好吃了~~
再佐上主廚特調的胡麻孜然醬，風味更是獨特~~美味度可是不輸肉排~~我們都很喜歡~~
所搭配的生菜、玉米筍、紅蘿蔔與玫瑰花瓣都是可食用的~~
莎莎醬加上橄欖切片
附有一碗松子青醬炒飯，還拌有鷹嘴豆~~
沒有油膩感，也有不錯的青醬香氣，吃起來很順口~~而且份量不少，很有飽足感~~
【野菇燉飯】(NTD.680套餐)
上頭點綴著綠花椰、紅甜椒與玉米筍，讓色彩更豐富些~~
燉飯是偏軟、不帶米心，也沒有我所偏好的嚼感~~
而上頭灑有起司粉，攪拌過後，會稍稍牽絲~~
裡頭拌有不少香菇與杏鮑菇，增添了Q彈嚼感，我很喜歡~~
而整體有特別的酸甜度，讓我有所驚豔，很好吃~~
【精緻甜點】(套餐)
招牌生起司蛋糕搭配新鮮水果~~
起司蛋糕不僅是少見的白色，口感也很不一樣~~
像是十分滑順的慕思~~冰冰的吃，口感很不錯~~
而且沒有一般起司蛋糕的奶油感，顯得較為清爽~~我很喜歡~~
搭配上底部的餅乾塔皮，比預期中好吃許多~~
【蝶豆花草茶(熱)】(套餐)
是非人工色素的豔藍色，帶有淡雅的花草香氣，還能保護眼睛、降血壓與抗氧化攻效~~
搭配起司蛋糕，真是很不錯的ending~~
【咖啡(冰)】(套餐)
有我們喜歡的碳焙香，甚至有點冰滴的質感~~
一大杯原價只需NTD.50，CP值不錯~~
使用台灣當地當季的新鮮蔬果與在地小農自栽香草製作料理，搭配主廚精湛的料理技巧，給予素食料理嶄新的面貌~~美味度可是不輸葷食~~
而且兼具細緻度與飽足感~~若是在大台北地區，這樣的價位擁有很不錯的CP值~~在桃園同樣受到不少人喜愛~~所以週末便出現候位人潮~~可別忘了提前訂位喔！！
桃園市桃園區大業路一段292號1樓
(03)358-1350
1130-1400、1730-2100
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