[試吃]桃園-中原大學-人氣美味蓋飯-Cooking Boss 料理屋

 



今天要試吃的店家,是為在中原大學附近的Cooking Boss。

店內生意非常的好,呈現客滿的狀態。

是一家廣受中原大學的學生喜愛的熱門店家。


生意已經這麼好了,老闆為何還要找部落客來試吃呢?

因為店裡的主力客群都是學生,老闆想要開拓社會人士的客源。


為什麼老闆想要拓展社會人士客群呢?

是不是男大生們一直加飯快把店吃垮 XD ?


原來是因為老闆的料理非常有特色,所以受到各方的推薦,

老闆希望有更多不同的客人都能吃到他自行研究出來的蓋飯。




老闆曾經在法式餐廳擔任過大廚,後來自行創業。

對於料理的執著,新菜色的研發,從不馬糊。


食材也都新鮮限選。
 



當天因為生意太好,好多食材都賣光光,

老闆可是為了我們特地留下了幾道經典料理。

不過店裡最受歡迎的打拋豬蓋飯 實在太熱門,

完全賣光光,今天就無緣吃到了,殘念。


幸好Cooking Boss料理種類很多,還是有好多好吃的東西。



首先第一道,是牛壽喜蓋飯。

 



有好吃的牛肉,配上鹹甜的醬汁,還撒上了七味粉,很夠味。

蔬菜方面有脆甜的高麗菜漢洋蔥。


配上了蛋液,就好像真的在吃壽喜燒一樣。

非常的下飯。


這樣一份的價格是120 元,分量很夠讓人覺得划算。


比較特別的是丼飯上擺的小炸物。這是什麼呢?

圓圓的金黃色的,裹著香脆的麵皮。


味道像極了干貝,一絲絲的口感極佳,也很有彈性。

這是老闆獨門的配菜喔。

好吃好吃。


 

 

































元祖烤肉蓋飯,也是一大熱門。

烤肉香噴噴,油脂分佈剛剛好,不會太乾,不會太油。

配上泡菜吃,真的會多吃幾碗飯。
 


元祖烤肉的價格超親民,只要 80元。


但是料理一點也不馬糊,是很難得的百元內美食。

難怪會大受學生們歡迎。


接著是焦糖炙燒鮭魚蓋飯,鮭魚表面經過炙燒,油脂的香氣被帶了出來。

一端上桌就讓人食指大動。


 

 



鮭魚這麼多,這樣一份只要 160元,實在很親民。



鮭魚上擺了海苔,蝦卵,還有一絲絲紅紅的。

這紅紅的是什麼?裝飾品嗎?


原來是辣椒!是烤乾了之後的切絲辣椒。

吃起來一點都不辣,還有點甜甜的。


在外面也難得吃到的料理。

原來老闆曾經在法式餐廳擔任主廚,

所以知道很多料理小訣竅,也會自己研發菜單。



除了蓋飯之外,Cooking Boss 也有日式丼飯。

當天吃到的是:鮭魚親子丼。(180元)


鮭魚和鮭魚卵的量給的很足。

 

 



丼飯用的是醋飯,搭配上玉米筍,清爽的口味適合夏天,

鮭魚很新鮮,油質豐富,吃起來有香氣之外,還有股自然的淡淡的甜味。


當天還吃了兩樣小菜,

都是老闆自行研發,不斷改良的特色美味。



魚卵手羽,(3入180元)

在雞翅裡塞入起司和明太子,在將表皮考的金黃酥脆,

真的是外酥內嫩雞多汁,

讓人吃了還想再吃。

 

 
 
賭場蛤蠣,
 
料理一端上桌我就驚呼:『這不是焗烤田螺嗎?』
 
原來老闆靈感就是源自於法式烤田螺,加以改良,變成焗烤蛤蠣。
 
融合了西餐和台灣味,非常入味順口,
 
外面吃不到的喲!!!
 

 


實在是一家值得推薦的好店!!!



題外話:老闆和他的小孩眼睛都非常大,五官深邃,非常漂亮,

但我確認過N次了,真的不是原住民也不是混血兒。


Cooking Boss
 

320桃園市中壢區新中二街
 


有興趣的朋友可以參考店家 fb :

https://www.facebook.com/CookingBoss