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DIY好物分享 | 美食DIY,自製鬆餅!在家就能做好吃的鯛魚燒!造型模具烤盤,輕巧不沾,日本珍珠金屬!

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小善

2018-08-16 19:27 生活用品

原文連結

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孩子的點心時間,是不是常常懊惱做什麼比較好?!

雖然小善不闇廚藝!
但對我來說,陪著孩子一起成長,也是媽媽自我成長的一個好方法!
 
自從收到了造型模具烤盤,就開始了我廢寢忘食想要調配鬆餅粉的日子。
光是調整材料的份量,追求口感!什麼客人來到小善家,都是奉上一盤鯛魚鬆餅!(強迫推銷阿)
 
先來介紹這次合作的【日本珍珠金屬】不沾雙面烤盤系列

在家使用瓦斯爐,就可以間單上手喔!也可於烤肉、露營時直火烘烤。

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尺寸:(約)全長35 x 寬14.5 x 高5cm

材質使用鋁合金製,重量輕巧,單手拿取也可以!

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烤盤往外翻,就可以輕鬆分離了喔!

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先來做個鯛魚燒給大家看!
平常看到的鯛魚燒可不便宜,其實呢,鯛魚燒的作法很簡單,成本也很低。做不出來是因為沒有「專門的模型工具」!有了這個工具,鯛魚燒難不倒小善啦。

各品牌的鬆餅粉適合的配方都不同,所以記得參考包裝上的方法再做調整喔!


材料:
預拌粉(鬆餅粉)一杯(洗米的杯子)
雞蛋一顆
牛奶1/3杯(洗米的杯子)
奶油適量(可省略)
內陷(看個人喜好)

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Step 1.將預拌粉和鮮乳、蛋充份攪拌至滑順沒有顆粒的鬆餅糊。

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Step 2.轉中小火,在鍋上刷上油。
因為小善家找不到刷子,所以我直接放入一小塊奶油,待融化,再用面紙均勻的抹一下。

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Step 3.倒入麵糊。

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Step 4.等待麵糊開始起泡,可以放入想吃的內餡。
上蓋的部分也重覆Step 3.倒入麵糊,約六分滿就好。(上蓋記得也要刷上油)
等起泡後,就可以蓋上。

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Step 5.鯛魚烤盤翻身再烤一下下(約2分鐘),就可以打開囉!
用叉子從旁邊將
魚兒取出!(非常好取喔!)
鯛魚造型模具烤盤,因為使用不沾黏塗層,好清理易脫模,使用後也幾乎不用清潔。(喂~)

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(借用別的口味的魚魚圖,他比較黑因為他是巧克力口味)

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我的美味鯛魚燒好囉!

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接下來是,小善自創口味。
材料:
預拌粉(鬆餅粉)一杯(洗米的杯子)
雞蛋一顆
牛奶1/3杯(洗米的杯子)
一包美祿
奶油適量(可省略)
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做法一樣。

Step 1.將預拌粉和鮮乳、蛋充份攪拌至滑順沒有顆粒的鬆餅糊。
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Step 2.轉中小火,在鍋上刷上油。
Step 3.倒入麵糊,約8分滿。
Step 4.等待麵糊開始起泡,蓋上上蓋,翻面烤。(記得要等到起泡喔!不然太水未成型翻過來就溢出來了)

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Step 5.鯛魚烤盤翻身再烤一下下(約2分鐘),就可以打開囉!
用叉子從旁邊將
魚兒取出!(非常好取喔!)

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家裡準備個造型烤盤,用來招待臨時上門的客人,還能迅速做好大人小孩都超愛的呀!

還有還有,自己做最健康。

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來欣賞吃貨恩恩!
來喔,吃魚囉!

屬於孩子們健康又美味的點心時間。

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小善的烤鯛魚鬆餅筆記:
1. 鬆餅粉品牌非常重要,一定要挑對!
2. 倒入鬆餅糊的時候,烤模裡倒入8分滿即可停手,千萬不要倒到全滿,因烤模壓下來後,會擠壓!小善第一次倒太多糊,整個都溢出來了!
3. 脫熱烤盤時要注意非常燙,請小心!
4. 牛奶用全脂,烤出來會比較濃香!

如果沒有鬆餅粉,也可以用天然的食材做出鬆餅喔!

⇧點我觀看

其實平時打一顆蛋進去也可以。(笑)
使用上蓋的部分!!中小火。
小善沒有抹油,就打一顆蛋進去了,在灑上一點鹽巴。

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 用叉子翻面,再烤一下(約2分鐘)。

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 精緻的一餐就完成啦。

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🔺單純記錄自己對於味覺的食記,口味與視覺上依個人喜好不同,請自行斟酌。
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