月初時跟柏柏趣吃了裏白LIBAI
裏白是今年10月初新開幕的一間甜點咖啡廳
位置在新竹大遠百對面，剛好逛街完累了可以休息吃甜點！
裏白特色是甜點飲料皆採用嚴選食材、100%牧場鮮乳手工製作
~ 裏白LIBAI 簡介~
裏：是一種起源、內在核心，從一開始選用食材，就立下口感美味結果
裏子顧到了！商品的呈現以禮相待
白：是種透徹，不添加！無的概念
對於商品在食材原料的處理上，以最真實的原味去呈現
餐廳外觀
位於新竹大遠百對面的裏白咖啡廳
距離新竹火車站只要10分鐘的步行距離
白色的招牌外觀相當符合餐廳名字給人的印象
蛋糕櫃
每種甜點都看起來好誘人呀～～
用餐環境
店內採夢幻可愛的簡潔風，燈飾採用雲朵造型
不管跟姊妹聚餐、情侶約會，或是單獨用餐，都很適合！
而且店內無低消、用餐不限時，想聊多久就聊多久～～
菜單 Menu
100%鮮乳、生乳蛋糕、造型蛋糕、蛋糕塔
奶酪、泡芙、舒芙蕾、蛋糕
咖啡、優格飲、鮮乳茶、花茶、冰沙
舒芙蕾、美人心計、栗子蒙布朗、珍珠布蕾、裏白
焦糖鮮乳、鐵觀音鮮乳
看著滿桌的甜點好幸福，準備大快朵頤啦✧◝(⁰▿⁰)◜✧～～
鐵觀音鮮乳(冰)500ml 90元；焦糖鮮乳(冰)500ml 90元
裏白所使用的鮮乳來自雲林契作牧場，嚴選美國牧草餵食乳牛
鐵觀音鮮乳茶味明顯，並保有鮮奶原味，好喝順口～
焦糖鮮乳比較甜一些，也帶有一點茶味
兩種比的話較喜歡鐵觀音鮮乳，覺得茶味比較香
比較特別的是他們的鮮乳系列飲品可以免費加黑糖珍珠哦！
舒芙蕾 55元
舒芙蕾使用100%純鮮乳及日本進口麵粉為原料製成
口感柔軟細緻，裡面還有添加卡士達醬
美人心計 (慕斯、百香果泥) 120元
外表超吸引人目光的美人心計！
一顆顆桃紅色的圓球組成的立方外型，上面還有一朵小花裝飾
美人心計其實是檸檬慕斯蛋糕，裡面包著百香果泥
整體是偏酸的口味，相當特別、有特色
內餡是百香果汁，吃起來酸酸甜甜
柏翰滿喜歡的覺得很特別，味道酸酸的也比較不膩
但我還好、沒有很愛，我還是喜歡偏甜但又不要太甜的甜點
裏白切片 (生乳鮮奶慕斯、脆餅) 95元
看起來很普通的裏白蛋糕，結果我最喜歡這款
這款就符合我剛剛說的偏甜但又不會太甜的甜點XD
生乳鮮奶慕斯，吃起來甜而不膩
清新的奶香在嘴中化開，美好的滋味相當耐吃
栗子蒙布朗 (栗子餡、鮮奶油) 130元
栗子蒙布朗外觀圓圓的很可愛
上頭栗子泥口感綿密，底下塔皮紮實酥脆
手作珍珠布蕾 60元
人氣必點的珍珠布蕾目前是限量隱藏版
運氣好才能在蛋糕櫃看到它，其中的黑糖珍珠是每日現煮
除了上頭有珍珠外，裏頭內餡也有珍珠哦～～
大口咬下滿滿的奶蛋香與黑糖香氣在嘴內散開
珍珠QQ有彈性加上紮實香酥的塔皮、滑嫩的布蕾，口感豐富美味
火龍果優格飲115元；莓果優格飲115元；鐵觀音(冰)75元
裏白的包裝很簡單也很文青，讓人看得舒服，後方標籤有寫有效期限
其中優格飲由100%純鮮乳加保加利亞菌(俗稱B菌)手工製作，無加糖
底層果醬以慢火熬煮收水，慢慢的讓水果呈現濃稠果泥狀後保存
鐵觀音產自台灣小農，採冷泡茶的方式製作，茶味濃厚
火龍果優格飲115元
喝優格飲時可以先喝口原味再搖勻
原味優格明顯無加糖，味道單純帶酸，均勻搖晃後比較好喝！
搖晃後果醬的香甜與優格的酸完美融合，優格多了甜味好喝很多
喝的時候還能吃到火龍果的果肉～～
莓果優格飲115元
莓果優格飲也很好喝
搖勻的過程會有漸層，最後顏色帶點粉色，挺漂亮的～
火龍果比莓果喝起來甜一點，莓果比火龍果酸一點，兩種都不錯
拿鐵(冰)500ml 90元；巧克力生乳捲蛋糕 199元
拿鐵也是100%鮮乳+咖啡，無加糖，也是不錯喝
生乳捲有分原味跟巧克力，還滿長一條的
切片後2-4個人吃應該沒問題～
生乳捲蛋糕使用日本進口麵粉，口感扎實中帶點鬆軟
巧克力味很香很濃，卻不會很甜，相當美味
其中的鮮奶油同樣是100%純鮮乳，奶香輕盈柔軟，清爽不膩
冷凍後吃，還會有像冰淇淋般的口感，這是一般鮮奶油吃不到的滋味！
後來我們吃不下外帶回家，隔天吃還是很好吃
吃完後時間也晚了，趁沒什麼人的時候在店內拍拍照
愛心小夜燈，帶有浪漫的氣氛
用餐時別忘了抬頭看看上方的雲朵燈飾，相當夢幻可愛
我是吃貨
餐廳內角落有不少字牌卡，拿著拍照打卡別有趣味～
本宮賞你的
減肥是什麼？
被自己美死
拿了「被自己美死」，真是厚臉皮XD
帥到沒朋友
逼柏柏拿的「帥到沒朋友」
目前在裏白拍照打卡分享，就可滿百加價購！
可用優惠價加購：生乳捲 or 泡芙 or 茶飲
吃了這麼多，小兔特別喜歡裏白、生乳捲、珍珠布蕾、優格飲
好拍又好吃的甜點店，逛完街不妨來喝杯飲料或吃個甜點坐坐！
最棒的是用餐不限時間！跟姊妹淘聊天不用再顧慮時間啦～
（本篇為體驗文，內容皆為當下真實感受）
新竹東區。裏白 LIBAI
營業時間：09:00-23:00
電話：03-5286028
地址：300新竹市東區西大路380號
相關連結：FB粉絲頁
＊無低消、用餐時間不限時
