裏白LIBAI ∣FB
地址：新竹市西大路380號
電話：03-5286028
營業時間：09:00-23:00
公休日：無
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
新竹又多一間超夢幻的甜點咖啡廳、可以和姊妹閨蜜們、男朋友吃蛋糕、喝咖啡，來個慵懶的下午茶！
【裏白LIBAI】10月新開幕，就在新竹大遠百正對面。
可以逛逛百貨公司，走累了就來「吃甜點」、「喝下午茶」。
【裏白LIBAI】的店面是以窗台的造型，擺上了一個花花少女心的冷藏蛋糕櫃。
【裏白LIBAI】主打手作甜點、蛋糕及鮮乳及相關飲品，看看這個櫥窗，超誘人的。
可以內用，也可以帶著走喔。
從門口就開始文青式的夢幻了，
看看這一個整個純白色的油桶桌子和座位，很適合可以來拍個「文青照片」。
整個牆壁以「清水模」的概念，以純粹的水泥牆面來打造。
就像【裏白LIBAI】牆面所表示的一樣。
【裏】就是好食材就會帶來好美味
【白】就度「不添加」的概念，以最真實的原味呈現。
吊在空中滿天的白雲，每個桌上都有可愛的心型小燈，
沙發、小椅凳、高腳椅都充滿夢幻少女心的奢華氛圍。
每一個人當可以來當「網美」、「網帥』。
還有很多可愛語言的小手板。有沒有粉絲朋友是「帥到沒朋友」、「被自己美死」。
每一桌都有可愛的「愛心」小燈。（拍照拍照）
每一個位置都有。
粉嫩的布沙發。
「賜座！」，本宮賞你的。（哈哈～～好玩喔）
每一個位置都很適合拍照。
〈菜單〉
【裏白】的菜單兩大特色，
一個是契作的牧場鮮奶，以及用鮮奶當原料所做的生乳捲、生乳蛋糕、生乳慕斯、優格，
還有鮮奶調製的飲料，例如鮮奶茶、拿鐵咖啡，還有完全使用乳酸菌、生乳發酵的優格飲。
另一個就是他們家各種創意、美味的蛋糕、甜點，每一種是網美級的造型。
閨蜜的下午茶，八卦個三小時都不嫌多。（裏白用餐沒有限時喔）
這個放上IG，肯定是迷死一群愛吃甜點的粉絲。
〈優格飲〉★★★★★超推薦
由左至右，依序為〈火龍果優格飲〉、〈奇異果優格飲〉、〈霉果優格飲〉。
姊妹們，看看這雙色的優格飲，上層是乳白色的優格，下層是搭配手工熬煮的火龍果果醬，
他們家的優格飲是純鮮奶+乳酸菌發酵，完全不加糖，可以先喝一下原味的優酪乳感覺，很清爽。
然後再把瓶子上下搖一搖，讓水果（醬/泥）與優格飲融合在一起，就會喝到水果的甜味以及果肉。
這是必點的一款飲料喔。
〈〉
搖一遙知後，變成一瓶多美麗的霉果優格飲。
〈甜鳳嬌冰沙〉★★★★★超推
又來一個網美級的果汁冰沙。
三層的水果冰沙，底層是奇異果，中間是芒果、上層是火紅的火龍果，
攪拌著喝，竟然非常的順口，而且每一口都是滿滿的果汁、果肉。
真的很好喝。
〈草莓雪人〉★★★★★
底層是塔皮，裡面滿滿的卡士達醬，再鋪上當季紅紅超鮮豔的草莓，擺上應景的小雪人。
整個聖誕節的氣氛就出來了。
酸酸甜甜的草莓，底層塔皮非常的酥脆、也非常的香，加上卡士達，整個完美的味道。
〈雲〉慕斯/覆盆子果凍 ★★★★★
如果雲知道～～想你的夜慢慢熬～～
沒想到慕斯竟然可以做成一朵相思的白雲～～
外面的慕斯的口感輕盈細滑、非常的細緻，彷佛瞬間融化在嘴裡，一定要細細的品味。
裡面的內餡還有酸甜的覆盆子，口感真的很綿密。
〈巧克力生乳捲〉★★★★
外層是巧力的麵皮，裡面則是滿滿鮮乳打出來的Cream內餡。
每一口都是奶油的香濃與滑順。
獅子王喜歡撥下外面的麵包，沾著Cream一起吃。
〈舒芙蕾〉★★★★
100％鮮奶和雞蛋下去做的舒芙蕾，剛出爐的時候，香氣十足。
質地非常柔軟，超有彈性。
〈原味奶酪〉★★★★★
乳味10足，真正鮮奶做出來的原汁原味奶酪，吹彈可破、超細緻、超滑嫩的小鮮肉。
〈珍珠布蕾〉★★★★★
這一款是店家的招牌甜點之一，每日限量供應。
1點左右，會有一次現烤布蕾出爐喔～～
剛出爐的珍珠布蕾需要靜置15分鐘，待稍微冷卻後才能放上滿滿的珍珠。
店家自己熬煮的珍珠口感非常Q彈，還有最夯的黑糖香。
布蕾外面是又香又酥的塔皮，裡面是烤布丁的綿綿口感，
吃到裡面，竟然咬到一顆顆的黑珍珠，也是滿滿的驚喜。
〈冷泡茶～綠茶〉★★★★也很推
除了些甜死人不償命的甜點，或者是乳味較濃厚的飲料以外，
有時候也需要清爽的茶飲料來解膩一下。
冷泡的綠茶，不會有苦澀感、淡淡的茶香、非常順口，
其實非常搭配店裡面很多較濃厚、乳味較重或是比較甜的蛋糕甜點。
非常透亮的茶色，完全沒有雜質。
這裡的甜點2～30種，飲料也有1～20種，
可以有各種搭配的下午茶款組合，你可以這樣選，〈優格飲〉+〈草莓雪人〉
也可以這樣選，有優格飲、有冰沙，很多很多的搭配。
還可以滿滿的Q彈珍珠，〈珍珠奶茶〉+〈珍珠布蕾〉，鮮奶茶系列加珍珠免費喔。
〈魔力大點評〉
愛吃甜點的獅子王，幫各位試了這麼多種甜點、蛋糕和飲料。
誠懇的告訴各位，一定要帶多一點人來，
每人點一樣，每樣都可以吃吃看，都超好吃。
閨蜜們來八卦，男女朋友來談心，滿滿的取景點，【裏白LIBAI】絕對是一個約會的好地方。
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