▌台南麻豆 ▌麻豆驢子廚房民宿。台南西班牙料理。中西創意料理。鄉間偶遇睫毛不翹的驢子



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娜娜在麻豆念了6年的書~印象中的麻豆就是飄散著柚子香、碗粿和文藝風的總爺糖廠

感謝驢子廚房,讓C先生和我可以感受不一樣的麻豆-充滿歐風的小鎮

 

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➤ 開車:下麻豆交流道 → 往佳里方向 → 直走約1.8公里麻豆口 → 有睫毛不翹的驢子或真理大

學招牌右轉 → 順著路直走(或可以導航到麻豆大山國小)

驢子廚房不是開在麻豆市區,而是在比較偏遠一點的真理大學校區附近

經過了鄉村小道後就可以看到不同於麻豆小鎮風情的歐風建築♥♥

 

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原本餐廳在新地址的斜對面~空間較為狹小

搬到新址後~老闆娘把餐廳裝潢得很歐風,完全不像在麻豆小鎮會看到的風格

 

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除了中西(班牙)融合料理餐廳之外,老闆娘還有經營廚藝教室民宿

二樓有兩間房間,另外在附近的大地莊園還有間睫毛不翹的驢子民宿

13191-lightbulb.gif 睫毛不翹的驢子民宿由來:

一次旅遊西班牙,遇見可愛的驢子計程車。老闆娘跟女兒認真的討論著馬和驢子的不同

乍看之下,驢子似乎只是小一號的馬,馬高大壯碩、總是昂首闊步

而跟馬相較之下,驢子不像馬佔盡優勢:迷矇的雙眼、認真的個性,任勞任怨的拉著車

擔任米哈斯這個山城的親善大使,也像極了東方人的特性

因此我們認為如果馬的睫毛是翹的,那麼驢子的睫毛一定是不翹的

就這樣決定了民宿的名字13191-021.gif

 

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主體建築和庭院的設計都是以偏南歐的馬賽克拼接為主

圍牆上的窗戶,是老闆娘從國外帶回來的老舊窗戶

安裝在充滿南歐風的牆上又是另外一種不同的味道!!

 

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用餐區旁的落地窗~剛好可以將南部溫暖的陽光帶給每位來用餐的客人ღღ

 

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DONKEY KITCHEN旁邊的彩色盤子~是老闆娘自己出國帶回來的

整間餐廳裡面的裝飾品,很多都是老闆娘自己的收藏

 

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往餐廳後面走去,還有一區老闆娘特地保留的祕密花園【戶外用餐區】

天氣涼爽時,一家大小在樹下傘下用餐乘涼聊天

小孩們可以在附近的空地奔跑或坐在搖椅上休息~~

 

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老闆娘希望大家在這邊用餐可以休息片刻~享受鄉村的步調

所以選擇保留餐廳/民宿前面原有的大草地和池塘

雖然沒有一望無際,但是比起都市的餐廳,更能讓人放鬆享用美食美景

 

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一進門,鄉村風格的接待大廳/吧檯~給人滿滿溫暖的感覺

 

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杯架上的可愛驢子都是老闆娘訂作的~

完全符合了這家餐廳/民宿的名字

 

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馬賽克拼接燈泡~是老闆娘最愛的風格之一

一次出國中發現了這些小巧燈泡~決定扛回台灣

分別將他們裝飾在大廳、餐廳、民宿房間內

 

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吧檯旁邊的小用餐區,可以供民宿客人享用早餐

一邊吃著早餐一邊跟老闆娘聊天~

另外娜娜朋友發現老闆娘的用心,在餐廳的角落擺上了緊急醫療箱和滅火器!!!

 

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如果要住宿的朋友們找不到路,看看擺在身邊的衛生紙盒上面都有地圖指引唷

 

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廁所外休憩區裡的家具,都是老闆娘去不同國家旅遊時帶回來了

來自不同文化國度的家具,經過老闆娘的巧手擺設後,很和諧地在驢子廚房生存下來

 

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餐廳廁所隱藏在guest room的樓梯間

廁所開窗顯得更加明亮~地板則是採用拼色地磚處理

 

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餐廳引導招牌字樣都是老闆娘跟女兒自己製作的

 

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一進門左邊的用餐區域,擺放這兩大長桌

很適合企業開會包場,或者朋友聚會等等使用

頭上的燈飾也都是老闆娘從國外採購回來的唷!!!

 

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經過吧檯再往裡面走,是另一區的用餐空間

不同於剛才的長桌擺設,這一區都以4-6人桌為主

老闆娘為了將國外扛回來的燈飾擺放在用餐區

特別將天花板挑高,避免大型燈飾帶給用餐客人的壓迫感

 

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比起剛才的用餐區,我更愛這邊~♥♥

大大的落地窗~將戶外的草地池塘清楚的呈現在我們眼前

陽光灑落在木質餐桌上~~這就是娜娜喜歡南部的原因了,溫暖舒適!!

 

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不知道大家有沒有發現,只有這一組桌椅長得跟其他都不一樣

這組是老闆娘新添購的桌椅!!!是不是很有懷舊的感覺♥

其他原木的餐桌椅都是從舊餐廳搬過來的

 

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驢子廚房的菜單可單點也可選套餐

一起跟著娜娜享用這中西(班牙)合併的餐點囉!!

 

13191-crown.gif前菜:百里香小卷/烤番茄佐蜂蜜杏仁片/巴西里蘑菇

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小卷裡面塞了滿滿的蛋~搭配外圈冰涼的小卷

很特別的組合,第一次吃到就愛上的小菜♥♥

 

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番茄烤的超級軟爛~但還保有一些可以咬的口感

上面再灑上脆口的杏仁片

我覺得蘑菇和番茄屬於比較清淡的小菜~不同於小卷味道較濃厚

慢慢吃細細品嘗,可以吃出老闆娘對於顧客的用心^^

 

13191-crown.gif飲料:蘋果醋 (打卡按讚)

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套餐本身沒有附飲料,但只要到驢子廚房的粉絲團打卡按讚~就可以免費獲得一壺唷!!

 

13191-crown.gif麵包/湯品:馬賽海鮮湯/愛情蘋果蔬菜湯

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不誇張,小小一碗馬賽海鮮湯裡滿滿的都是海鮮!!!!

鮮蝦、扇貝、蛤仔、番茄、芹菜、洋蔥提味等等

 

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蔬菜湯也是料很多,菇類取代了海鮮配料

菇類、扇貝、蛤仔、番茄、芹菜、洋蔥等等,完全可以喝到蔬菜的甜味

 

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娜娜最喜歡拿外酥內軟的麵包沾著湯品吃

麵包裡面吸飽了湯的精華~再一口吃下(可能又要再約一次麻豆聚會啦!!哈)

 

13191-crown.gif西班牙辣腸蛋燉飯(義米)

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老闆娘最近推出的新菜色【西班牙辣腸蛋燉飯】

娜娜的朋友遲遲不敢點這道,因為擔心口味太重太辣

其實燉飯上面的辛香料沒有想像中的辣~但少了他們又不行

 

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義米不同於我們日常生活中吃的白米,吃起來比較有嚼勁一點

搭配燉飯上的那一層蛋香和微辣辣腸,會讓人想一口接著一口吃下去

辣腸是老闆娘手工製作的~吃完會讓人想外帶!!!

 

13191-crown.gif海鮮燉飯(米麵)

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料多實在完全可以在這海鮮燉飯中看的一清二楚

滿滿的鮮蝦、扇貝、花枝、蛤仔等舖滿了整個燉飯

再灑上青椒和彩椒丁做裝飾,色香味俱全的一道料理!!!

 

原本以為是單純的燉飯,後來發現老闆娘用的是【米麵】

13191-lightbulb.gif米麵就是長得像米的麵 (類似義大利麵有很多種形狀一樣),用義大利小麥製成~ 

吃起來比義米更有嚼勁,米心稍微硬硬的(其實國外的燉飯就是要吃這種外軟內硬的口感!!!!)

 

13191-crown.gif西班牙摩爾燉牛肉飯(義米)

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不誇張!!!六大塊牛肉塊就擺在燉飯上

老闆娘說因為自己本身愛吃肉,覺得吃肉就是要大口咬而不是吃薄片

所以都特地選用帶筋的牛腱肉,切大塊下去燉煮

為了讓客人吃到新鮮,老闆娘每天早起挑選適合的牛腱肉,開店之前慢慢燉煮

 

可以大口吃肉真的超級滿足的~肉質吃很來不柴而非常有Q嫩13191-017.gif

愛吃肉的朋友們~來驢子廚房一定要點一道牛肉或豬肉燉飯

感受大口吃肉的樂趣 XDDDDD哈哈

 

13191-crown.gif加泰隆尼亞燉肉飯(五穀米)

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這道燉肉飯我們選了五穀米當基底,五穀米中還有香噴噴的栗子

有沒有發現~驢子廚房的燉飯中沒有我們平常吃的白米飯壓!!!

娜娜覺得如果想吃白米飯就在家吃就好~都來享受西班牙風情的餐點了

當然要吃點不同的主食囉!!!!

 

跟前一道牛肉燉飯一樣,大塊大塊的肉舖滿整個燉飯

這兩道就把我們四個大人給打倒了!!!

這次我們太低估燉飯的份量了~四個人就點了四道燉飯……

13191-lightbulb.gif娜娜建議下次可以依據不同的主食點三道就好:米麵(海鮮燉飯)、義米和五穀米

 

13191-crown.gif烘蛋

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我們以為是小份的烘蛋~想說點來嘗鮮!!

結果送來超級蓬鬆的這道西班牙改良烘蛋

我們四人根本吃不完~這裡餐點份量都超大的!!最後我們分享給隔壁桌的客人一起享用13191-021.gif

 

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外層烤到金黃微酥,吃起來有點焦香味

烘蛋裡面用料超豐盛;花椰菜、菇類、馬鈴薯、南瓜、彩椒等

這道跟娜娜在西班牙吃的烘蛋有些不同~

老闆娘說在西班牙常吃到烘蛋(tortilla de patata 蛋餅)是他們民宿的早點之一

如果有機會可以來住一晚,享受西班牙日常生活中常吃到的蛋餅唷

 

13191-crown.gif甜點:加泰隆尼亞布丁/南瓜慕斯

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加泰隆尼亞布丁乍看下跟我們常吃的焦糖布丁很像

但是布丁主體較為扎實,口感也比較綿密

 

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相較於布丁,娜娜更愛南瓜幕斯!!!

南瓜慕斯完全沒有加糖,他的甜味都是南瓜本身的甜味

幕斯整個超級綿密濃稠~C先生挖了一匙,幕斯完全不會掉下來

 

相較於麻豆鎮上的簡餐店,驢子廚房的價位偏高

但是我覺得一分錢一分貨~這裡的每一道餐點都可以看到老闆娘的用心

趕緊找個假日攜家帶眷來享受這南歐風情的一天吧13191-021.gif

 

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延伸閱讀:

▌台南麻豆 ▌總爺糖廠。南瀛總爺藝文中心。親子旅遊景點推薦

▌台南麻豆 ▌睫毛不翹的驢子民宿。隱身在麻豆小鎮中的西班牙風情民宿

 

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《麻豆驢子廚房》

►用餐時間:2015/12/17 (請參考用餐時間,內文為娜娜個人心得)

►營業時間:11:00 am-2:30 pm、5:00 pm-9:00 pm

►電話:06-570-5528、0927-116-733

►地址:台南市麻豆區客子寮36-32號(真理大學後門)

►官網:http://www.donkey-lashes.com/

►粉絲團:https://www.facebook.com/donkeylashes

►推薦菜色:海鮮燉飯、西班牙摩爾燉牛肉飯、烘蛋

►備註:免費wifi、無服務費

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