超有健康概念的台南西班牙料理-麻豆驢子廚房民宿創意料理

 

沒想到在麻豆竟然也可以吃到這麼好吃的西班牙料理!

 

麻豆除了文旦外,

還有間可愛的民宿有在對外經營餐廳~

而且跟大家說,它的餐點真的是可以對外營業的水準,

跟前陣子我有分享過的(宜蘭)冬山●日光綠築一樣

都是有餐廳的水準,

只是驢子廚房販售的竟然是很少餐廳敢挑戰的西班牙創意料理!!

驢子廚房的西班牙料理概念是來自老闆女兒,

因為女兒有到西班牙求學過,

所以就以西班牙的'米哈斯'為範本,

這個地方的特色就是可以騎驢子,

 

驢子廚房其實也是一間民宿,一樓是餐廳,二樓是民宿;

他們還有另外一間民宿名稱是叫做”睫毛不翹的驢子民宿”,

後者都要到驢子廚房來用早餐,不過兩家民宿交通只差走路3分鐘的時間而已,

反正這兩家都是同一個老闆就是了!!

 

不過麻豆廚房的位置說真的還蠻難找的@@

我本地的朋友來都覺得快迷路了,更何況是外地人= =

但其實是在真理大學麻豆校區的後門這邊~

看到正對著魚塭、草皮的多采多姿的繽紛房屋色澤就表示到摟!!

 

 

外牆也很搶鏡,規劃的好細膩~

但是又不會讓我覺得很誇張或很刻意!

 

櫃台處就是兼餐廳櫃檯還有民宿check  in用~

顏色是很溫暖的蛋黃色!

 

 

餐廳佈置的照片貼得當然就是西班牙小鎮的風情照摟!

裡頭座位分成三區,其中兩區人數多的話也是可以包場~

 

其實要是不講是民宿的話,就是一間很正常的餐廳就是。

 

住宿客人吃早餐也都是在一樓用餐,他們的早餐也是偏西式路線~

 

 

店內當然就有很多驢子玩偶,不過很特別的是,餐廳周圍也栽植香草植物,

所以菜色內的香草很多也都是餐廳自己栽種的唷!!

 

 

 

我覺得驢子廚房真的很用心,

就連桌墊、名片也都設計得好可愛,

上頭寫著驢子廚房的小故事~

 

 

這裡餐點很單純,

可以單點、也可以點套餐(前菜、麵包、湯、甜點)

套餐價格在430-550元之間,我覺得還蠻平價的,因為是不收服務費!!

 

驢子廚房的餐點很用心的地方是東西幾乎都是他們自己做的,

就連辣腸也都是自己手工製作!! 不過老闆說因為要配合台灣人的口味,

所以鹹度有調整過,不然以我之前去西班牙的經驗來說,

西班牙的口味來講會偏重(因為他們吃餐大部分都會配酒@@),

所以一定要調整一下不然台灣人應該會吃不慣XD

 

我們幾乎都是隨便點,

來看一下我們吃了什麼~

 

【前菜】(百里香小卷烤番茄佐蜂蜜杏仁片巴西里蘑菇三選一)

三種我們都點了,

我覺得比較少吃到的是烤番茄佐蜂蜜杏仁片,這個吃起來很像是蜜番茄,

但是加上了杏仁片,會多了酥脆的口感~

    

百里香小卷的小卷裡頭還有蛋,所以多了一些口感~

跟香菇一樣吃起來都是很歐式的風味,比較清爽一點!

 

 

 

【麵包】

這很像是costco買的餐包,烤得熱熱的,外酥內軟~

 

 

【湯品】(馬賽海鮮湯愛情蘋果蔬菜湯二選一)

我們兩種也都選了,湯的份量還蠻大份的!

而且裡頭的料超多@@

 

喝起來的湯底應該是以番茄蔬菜水果為基底,

只是海鮮湯多了海鮮的鹹香味,更濃郁許多~ 蔬菜湯就是屬於比較清爽的口感!

兩種都很好喝!

 

【主菜】

這裡主食很特別的地方是如果是米飯類的話,幾乎都是以健康的五穀米為主,

另外可以選擇換義米、或米麵,有的主食還可以換麵包~

先來個西班牙最有特色的海鮮燉飯(米麵)-550元(單點400元)

 

裡頭的海鮮料好多,

不過這裡的海鮮燉飯有很多不一樣的地方,

最大的不一樣的是加的米是用米麵,它其實是義大利麵,只是比較短像米,所以會比米多了一點點的咀嚼感~

另一個不一樣的地方是驢子廚房為了要讓大家都可以吃,

所以就沒有加入番紅花,所以孕婦都可以食用!

我想應該是在麻豆要很難買到番紅花,二來也是為了要讓大家都可以吃才這樣做的吧!

不過海鮮料都是很澎湃就是了!

正統的番紅花海鮮飯他們只會在特定的節日,就會做那種大鍋子、正統的給大家品嘗~

 

 

加泰隆尼亞燉肉飯(換義米+30元) -500元(單點350元)

這款算是特色料理~

在紅酒燉豬肉裡頭加入了一點巧克力,多了一些厚度!

只是驢子廚房把它改成了五穀米,

就變成吃起來其實五穀的味道就比較多一點!

紅酒巧克力其實吃不太出來,就只是有厚度而已~

 

 

西班牙摩爾燉牛肉+麵包(換義米+30元)-550元(單點400元)

這個也可以點飯,只是可以有另外麵包的選擇~

因為其它我們都是選飯類,服務人員就建議我們可以點麵包!

        

 

這道看起來雖然黑嬤嬤的,

但是吃起來是很清爽的水果味喔!

因為它裡頭有加入了果乾一起熬煮~也多了些甜味~可以搭配麵包一起食用~

它裡頭的牛腱肉也超好吃,燉煮的超軟爛、超入味!

我其中一位朋友給它第一名!

(要飽足一點的朋友比較建議點飯)

 

 

西班牙腸蛋燉飯-550元(單點400元)

這道是驢子廚房研發的最新菜色,

所以是很簡單的用手寫貼在menu上~

不過對我個人而言,在今天吃的主食裡頭我是給它第一名!!

我另一位朋友也跟我一樣給它第一名~

 

它的味道我很喜歡,因為這裡頭有西班牙紅椒粉,比較重一點~

上頭是軟嫩的烘蛋,

底下是很多菜料的飯,所以份量還蠻有飽足感的!

 

重點是它的手工辣腸好好吃唷!!

要是有單賣的話我都想買一條回去了XD

味道很夠但卻又不死鹹,很好吃!

 

 

【甜點】(加泰隆尼亞布丁、南瓜慕斯 二選一)

這裡甜點也不一樣,

南瓜幕斯其實也可以說是南瓜泥了,非常非常的南瓜,

口感並不是一般幕斯的口感,

一開始可能會嚇到怎麼不是幕斯,是南瓜泥,但越吃越耐吃~

 

布丁的話口感也跟一般的奶酪布丁 或是手工烤布丁完全不一樣!

口感是比較像是奶黃醬那種滑嫩感,很特別,

喜歡比較甜一點的可以選布丁(不是說它很甜,只是跟南瓜幕斯比起來它比較甜一點點點)~~

 

至於飲料部分,套餐是沒有飲料的!

只有配餐廳的水~

不過目前打卡都會送”果醋-200元”(2人以上就會送一壺),所以應該都是要大家打卡就有飲料的意思XD

(迷之聲:這招厲害喔!)

 

驢子還有很多特約公司,麻豆或台南地區有興趣的朋友可以加入~

 

 

整體而言,

驢子廚房的餐點確實是很有自己的特色,

以餐廳來看也很有鑑別度~

用料也很真材實料!

 

而且另外我覺得驢子廚房的外觀還蠻適合拿來拍婚紗照的,

要池子有池子(只差一艘木船)、

要建築物有建築物,

 

 

後面還有個小庭院可以休息~

可以拍幾個可愛鮮明的背景!

 

在麻豆竟然可以吃到這麼異國的用心創作料理,

有點讓我訝異~

可惜當時並沒有入住,不然還可以順便看看它門的民宿內的房間風格長怎樣XD

 

 

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圖片1.gif睫毛不翹的驢子/麻豆驢子廚房

地址:台南市麻豆區客子寮36-32號(真理大學麻豆校區後門)

電話:06-5705528 / 0927116733 前一天預約用餐打95折(付現)

營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00 ,週一週二公休

備註:免費wifi、免服務費

官網:http://www.donkey-lashes.com/

FBhttps://www.facebook.com/donkeylashes


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