比特尼克Beatnik Cafe位於捷運六張犁站的巷弄中，黑白兩色簡單色彩的裝潢風格，
提供咖啡、自家手工甜點及創意刈包輕食餐點，整體都相當清新質樸。
【愛體驗合作文】這天下班時下了一場非常大的雨，路上塞車塞得非常厲害。
雖然比特尼克Beatnik Cafe離捷運六張犁站不是太遠，但雨大到鞋都濕了！
但走進比特尼克Beatnik Cafe黑白的空間後，完全忘了室外正大著雨，
雖看似黑白的冷色調，但溫暖的燈光，及親切的問候，就輕柔地抹去原先的煩燥。
長條型的室內空間，一側規劃成開放式廚房，其他就是座位區了。
週五晚上大家不約而同地來到比特尼克Beatnik Cafe，店內幾乎是八成滿的狀態。
雖不是太寬敞的空間，但簡約的空間，也絲毫沒有壓迫感。
門口窗邊有兩張個人沙發椅，見有位客人自在地看著書，就不便打擾。
利用櫃檯延伸的吧檯區，也是單獨來訪時的好選擇。
白牆上的黑色字體，其實都是一段段經典的詞句。
透過設計，就能令人深深地把這些文字看進去。
而且這些詞句都是出自某些人，他們的名字也被列在一旁。
店家也把自己想表達的意念，一起透過這樣的方式來呈現。
就連廁所的標誌，都是簡單的線條。
起初被相片中的人物所吸引，後來才發現是店家的WIFI密碼寫在其上。
而且他們很堅持不能省略驚嘆號，有趣吧！
純淨的顏色，不過度包裝，散發出藝文的風格。
這天在比特尼克Beatnik Cafe看到最鮮豔的色彩，應該是這台腳踏車了吧(笑)
不收服務費，自助式的餐具檯。
即使無法使用的相機，也曾留住美好的回憶。
舊時代的用品，在此沒有任何的違和感。
(上圖取自店家官方粉絲專頁)
剛開始與友人相約比特尼克Beatnik Cafe時，一直無法把店名好好唸清楚。
於是好好地了解了一下店名的由來，以下說明來自店家：
「Beatnik」源自於美國50年代；第二次世界大戰之後出現的「Beat Generation」。
「Beat Generation」視為60年代解放運動的先趨，
而「Beatnik」則是指「Beat Generation」的參與者。
這群人對社會周邊事物，對眼前世界現狀反抗、無奈卻不妥協，
日以繼夜，鍥而不捨的追尋生命最核心的東西。
Beatnik的衣著以黑色為基調，男生多戴墨鏡、黑色貝蕾帽、留落腮鬍。
而女生多以黑色緊身、七分褲或鉛筆裙、搭配黑色襪子或連褲襪,
上衣則為短袖汗衣、條紋上衣；又或是單件黑色連身裙。
因此就不難了解比特尼克Beatnik Cafe都是以黑白兩色為設計基調。
也表達出店家尋找自我核心價值的路上，即使現實無奈也要無所畏懼地前進。
這樣的想法，與真實人生的掙扎也很類似，大家都還是得努力朝理想目標邁進。
名片的設計也有黑白兩款。
線條及幾何圖形的組合，把貝雷帽及落腮鬍與自家的創意輕食做結合。
甜點櫃底層放了幾款的啤酒。
左邊的氣泡酒很可愛喔！正反兩面是不同的人像，男生在女生的頭上擺了個V字。
<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
好幾款有趣的啤酒，很適合在重要賽事來比特尼克Beatnik Cafe一起熱血一下！
他們有一個大的投影營幕，偶爾還會播放電影呢！
<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
巴斯克酥頂蛋糕 $140/片
重乳酪蛋糕 $130/片
布朗米果 $140/份
採100%高脂天然可可粉、72%比利時苦甜巧克力、法國鐵塔牌發酵奶油，
還有日本昭和蛋糕粉及炙燒棉花糖。
費南雪 $60/個
這個長相跟一般吃過的，有點不太一樣。
香蕉磅蛋糕 $80/塊
採焦糖香蕉、天然奶油及日本麵粉製成。
菜單也延續其清新簡約的風格。
比特尼克Beatnik Cafe的創意輕食就是刈包。
自家蜜漬檸檬汁 $140
店家採醃漬三天三夜的檸檬蜜，再加上現榨檸檬汁，讓這檸檬汁酸度夠且香。
附上的則是醃過蜜的檸檬片，千萬別浪費，入口帶著微甜的苦澀好迷人。
蜜檸紅茶 $130
用的也是自家的檸檬蜜所調成的紅茶，喝得出茶、檸檬及蜜不種三同的香氣。
抹茶拿鐵 $160
採用宇治京都抹茶加上拿鐵咖啡，入口濃厚的味道，有著類焙茶的香醇。
這天的重頭戲是比特尼克Beatnik Cafe的創意刈包餐，是個充滿巧思的中式漢堡。
餡料滿滿的刈包因為看起來就像是一頭咬著豬肉的老虎，而稱為「虎咬豬」，
與台語的「福咬住」音相近，有著討吉祥及福氣的意涵。
目前比特尼克Beatnik Cafe提供四種不同口味的刈包套餐。
煙燻臘腸(辣味)刈包套餐 $220
煙燻臘腸也有不辣的選擇。
套餐均附上馬鈴薯泥、蔬菜及紅茶。(更換其他飲料可折抵$30，酒類除外)
其實這樣的組合，與一般西式的漢堡餐有著異曲同工之妙。
馬鈴薯泥取代了炸薯條，涼拌蔬菜則代替了生菜沙拉，而且這樣的組合似乎健康些。
馬鈴薯泥綿密鬆軟，也可增加一些飽足感。
青白花椰、玉米筍及胡蘿蔔清燙過，以和風柚子醋提點，相當地清爽。
首先得來稱讚一下這個刈包皮，在拍照時就可感受到它的彈性，
單吃這刈包皮時，麵粉自然的香甜味一下就跑出來，有著Q勁的口感越嚼越香，
就像是品質很好的饅頭般，說這是吃過最好吃的刈包皮都不為過。
本來以為我們點的辣味臘腸是以原味辣腸再加上辣醬而成。
其實不然，上面滿滿的醬汁是來自於店家自製的風乾番茄美乃滋。
以生菜為底，加上了新鮮番茄、辣味臘腸片及起司，最後再淋上風乾番茄美乃滋。
辣味的來源是臘腸，美乃滋提供了酸甜滋味及潤滑度，整體吃來滋味頗豐富也順口。
希臘風味牛肉刈包套餐 $240
牛肉先以茴香籽也就是孜然籽等香料醃漬再炒過，熟度頗為恰當，入口維持著軟嫩。
特別的希臘風起司優格醬，有點酸甜又帶著奶香，與牛肉搭來很合拍。
很驚豔這個優格醬，使這個刈包格外地爽口，且風味獨具。
田園培根鹹派 $130
有著培根、雙色甜椒、花椰菜，還加入了切達及馬札瑞拉兩種起司。
酥脆的塔皮搭配鹹香的內餡，有點烘蛋的鬆軟口感，起司及蛋香都很明顯。
比特尼克Beatnik Cafe提供自家手工甜點，當然也不能錯過囉！
費南雪 $60/個
這費南雪比起以往吃過得都要紮實一些，帶著焦香奶油及杏仁榛果的香氣很迷人。
重乳酪蛋糕 $130/片
採澳洲奶油乳酪與100%生乳優格製成的重乳酪蛋糕，奶香濃郁口感濕滑軟綿。
巴斯克酥頂蛋糕 $140/片
這該是艾方妮第一次認識這樣的甜點。
原來巴斯克是個地名，位於法國與西班牙交界區，還有著自己的語言的地區。
據知在法國與西班牙街上常見的巴斯克蛋糕，是以卡士達或是杏仁奶油餡做為餡料。
比特尼克Beatnik Cafe酥頂蛋糕提供兩種餡料-焦糖及藍莓可選，我們選了後者。
蛋糕上層有點波蘿麵包般酥鬆的口感，內層的藍莓卡士達綿密香甜。
出乎意料的絕佳口感，真的十分推薦啊！
一旁附上鮮奶油及自製藍莓果醬做搭配，惟可惜這天的藍莓醬酸度略低。
這天在比特尼克Beatnik Cafe的清新風格下，享受到不太一樣的週末夜晚。
特別的手工刈包令人愛不釋口，內餡及醬汁的組合，表現得也不俗。
飲品及手工甜點也可感受其用心之處，但期待能在不錯的基礎上表現更多的創意。
~店家資訊~
Beatnik Cafe 比特尼克 FB
地址：台北市大安區和平東路三段228巷23號
電話：(02)8732-5418
營業時間：週一到週日，11:00-22:00
