說到無菜單料理大多都會想到是以日式料理為主，
讓人誤會無菜單料理僅專屬於日式餐飲
靠近長庚大學、華亞科技園區下面的振興路【盧卡義大利餐廳】，
主打義式無菜單料理，每道精彩讓人有全新的享受，
在視覺上與味蕾饕宴！
盧卡義大利餐廳有二層樓，一樓是JuJu&TIM美義食館
二樓是我們這天要用餐的無菜單料理，盧卡義大利餐廳
拾階而上來到二F我們這天的用餐區，
一進入餐廳映入眼簾的是
歐洲古典風味的用餐環境，
裝潢擺設及牆上的古典畫裝飾
可以看出店家用心的巧思
櫥櫃內擺放著壯觀的高級花茶杯。壺。咖啡杯組
盧卡義大利餐廳有二人、四人座方桌、10人到多人座圓桌，
適合約會、慶生、家庭聚餐、親朋好友一起用餐
眼界大開，與一樓風格迥然不同，
一整個典雅歐風呢！
高雅宜人復古式歐洲裝潢，精緻唯美的壁畫，
寬敞的空間，很喜歡這樣子的用餐氛圍
每桌都有擺放紅酒及花，紅酒是要另外付費
小酌怡情偶爾享受浪漫又放鬆的氣氛也是很棒的
(喝酒不開車，開車不喝酒)
無菜單料理，以人頭來計算
價位分別有$800、$1000、$1200
有沙拉 開胃菜 麵包 前菜 燉飯 主餐 甜點 飲料
這天我們二人享用每人$1000的無菜單料理
▲鮪魚生魚片沙拉 佐胡麻醬
第一道送上桌就令人驚艷，
擺盤精美營養豐富
搭配著新鮮脆口的沙拉一起吃營養滿點
鮪魚可沾玫瑰鹽或是淋上新鮮金桔
來提味，味道可以提升，鮭魚鮮嫩
口感扎實帶有點嚼勁愈嚼愈香，吃起來爽度一流
▲水牛乳酪烤杏鮑菇
上面灑上培根末，水牛乳酪口味雖濃郁卻不膩口
杏鮑菇還留著水份跟脆度，起司味非常的香
口味很清爽，吃到食材本身的鮮甜
▲蟹肉奶油蛋黃 (附麵包)
將這盤奶油蟹肉醬滿滿的抹在附的雜糧麵包上，
夾入麵包，不然會太鹹一起入口，外酥內軟
滑嫩的蛋吃起來像是歐姆蛋，
奶油和蟹肉香滿溢出來，忍不住一口接一口。
有點飽足感，讓我們吃到後面超級撐的！
▲甜蝦蕃茄湯
湯盤內有二隻去殼的甜蝦
送上桌後為採桌邊服務
濃湯是另外在淋上的
將濃郁的蕃茄湯注入後，迷漫著蕃茄的香氣
熬煮的鮮紅蕃茄湯， 鮮甜微酸的濃郁滋味
蕃茄的味道很濃郁整個營養又美味
▲青醬鴨胸燉飯
這道送上桌時會為灑上現磨起士
鴨胸豐厚的油脂，經過煙燻
粒粒分明味道，香濃綿密的起司好豐富
越咀嚼越香，鴨胸肉的味道也就越是鮮美
燉飯口感濕潤，米芯感相當不錯，
稠滑之餘仍帶有微硬的米芯口感，
搭配濃厚青醬美味停不來口
這道送上桌時會為灑上現磨起士
鴨胸豐厚的油脂，經過煙燻
粒粒分明味道，香濃綿密的起司好豐富
越咀嚼越香，鴨胸肉的味道也就越是鮮美
燉飯口感濕潤，米芯感相當不錯，
稠滑之餘仍帶有微硬的米芯口感，
搭配濃厚青醬美味停不來口
吃完青醬鴨胸燉飯我們已經八分飽了，
接著還有主餐呢
▲梅醋冰露
店家老闆娘純手工自製的梅醋冰露，
不含人工添加物的實在好味道，
冰冰涼涼酸甜的味蕾，天然清爽開胃又解油膩
▲蘆筍鮭魚捲
鮭魚挺厚實的油脂的獨特香氣
蘆筍增加脆口感與豐富度鮮甜脆口
沾黃芥末多層次的口感，
更添風味，令人回味無窮
▲菲力牛排
厚切菲力牛排爆肉汁，透著豔紅色，很誘人
吃起來口感很特別很新鮮
鮮嫩的牛排切面，真的超級好吃的，油花分佈均勻，
吃原味不沾醬鮮肉質軟嫩、或是沾玫瑰鹽
個人喜歡店家的牛菌菇醬，口感相當細緻超juicy
真的是絕配
▲拿鐵咖啡
咖啡順口不苦澀，香醇、細緻、順口，
整體口感很溫和喝起來很柔順
▲牛蒡養生茶
溫潤味甘，甜度自行調整若覺得苦可加糖漿
▲甜點多重奏
巧克力蛋糕+冰淇淋+焦糖烤布蕾
擺盤很浪漫，以巧克力畫上一朵玫瑰花
也是視覺的一大享受
冰淇淋，店員提醒容易溶化要先吃，
冰冰涼涼一整個沁涼呀！
巧克力蛋糕，濕潤綿密，巧克力味濃郁不苦不會過甜！
焦糖烤布蕾上，面一層薄薄的焦糖
烤得相當酥脆焦糖香氣綿密扎實！
以甜點劃下這餐完美的END
老闆娘自製的天然的手工皂
多款不同顏色手工皂，以環保健康為主的手工香皂
用餐後下樓來到一樓順便參觀JuJu&TIM美義食館
一樓的JuJu&Tim也是同一家老闆開的店
JuJu&TIM美義食館主打平價消費
有義大利麵、燉飯、pizza、
三明治、飲料、甜點等
店名：盧卡義大利餐廳
電話：03-319-7541
地址：桃園市龜山區振興路1338號2樓
營業時間：11:30~13:00/17:30~22:00(週一公休)
