桃園龜山盧卡義大利餐廳~無菜單料理新世界

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這間位在林口體育大學附近的盧卡義大利餐廳

就開在一個非鬧區的地方

美食總是值得大家用心來尋訪

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這間餐廳位在二樓

上樓左邊就可以看到店主人的收藏

歐州收藏等級的餐盤

位在二樓的好處就是可以不受外面呼嘯而過的車輛影響

好好的靜心享受美食

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窗邊的座位區都是沙發設計

很適合情侶或是夫妻來用餐

如果是來慶祝特殊節日也可以提前跟店家聯絡

肯定會有小驚喜等著你們

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另一邊的座位區

長條座椅的設計和擺設方便大家到這邊辦聚會

特別的是這邊有大小圓桌喔

有些喜歡坐圓桌方便說話的朋友也不用擔心

像我家老闆聚餐吃飯都要指定使用圓桌

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餐廳櫃台區

右手邊全都是店家珍藏的杯盤組

算算應該有五六十組呢

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各種適合喝茶或是咖啡的杯盤都有

除了我最愛的花卉系列外也有不少可愛系列的喔

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另一面的牆邊擺設

這間餐廳使用了多面鏡子來創造寬廣空間的感覺

而且所有的擺設和裝潢都是由店家親力親為而完成

可以看出店家對這間店的用心

前往用餐的朋友們要注意不要讓小朋友到處亂跑喔

到這麼優雅的地方用餐動作也要跟著優雅

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沒看錯

這間盧卡義大利餐廳除了一般單點的餐點外

也貼心的設計了無菜單料理

這完全勾起我的興趣

因為吃西餐最麻煩的就是得從前菜一路點到甜點飲用

大家點完餐都得花上10-20分鐘

因為會一道道餐點在左右抉擇

這種無菜單的設計只要事先跟店家說什麼東西不吃

就可以乖乖坐在位子上等著一道道餐點送上來

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坐定位店家送來分食用的餐盤

準備要開動了喔

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第一道冷盤上桌

和風鮮蝦沙拉

一整個像極了藝術品一樣讓人不知從何處下手

當天除了生菜十分清爽新鮮外

那個蝦搭配旁邊的金桔汁一口咬下

可以感覺到蝦肉最口中跳舞

Q彈的口感配上微酸且帶有蝦膏的滋味

讓我跟妹妹稱讚不已

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生菜的配色和翠綠的感覺像個花束一樣

美翻了

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第二道熱前菜

水牛乳酪烤杏鮑菇

杏鮑菇真的很適合拿來做歐式或是法式料理

因為口感和料理的多變性可以變化出很多意想不到的組合

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稍稍烤過的水牛乳酪上面灑上煎烤過的培根末在佐上一片羅勒來提味

乾淨俐落的擺盤充分襯托出料理的精隨

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一刀切下軟綿且蓬鬆的水牛乳酪

厚度跟杏鮑菇一模一樣

口感上吃起來有棉花糖的感覺

剛好跟菇菇帶點韌性的嚼感十分融合

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熱食料理

蟹肉咖哩奶油蛋捲

在煎的軟嫩的蛋捲淋上充滿蟹肉海鮮味的咖哩醬汁

是一到適合搭配麵包或是飯類食用的料理

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搭配蟹肉咖哩奶油蛋捲的雜糧麵包

烤的外酥內軟的而且充滿許多雜糧種子在裡面

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把麵包從中間剝開

淋上一匙蟹肉咖哩蛋捲後夾起來一口咬下

這是豪邁版的吃法

像我這種淑女當然是把麵包撕的小小口的沾著醬汁吃

細細品嚐反而咖哩的香氣更加濃郁

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湯品上桌

鴨肉可樂餅胡蘿蔔濃湯

這麵的湯碗中只有一個鴨肉可樂餅和半根蘆筍

湯呢?湯呢?

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原來湯是桌邊服務的喔

一開始看顏色會以為是南瓜濃湯

愛賣關子的女主人一直說讓我們猜猜看這到底是什麼湯

還好我可試吃過各式料理的愛吃鬼

當然喝得出胡蘿蔔的味道

胡蘿蔔和洋蔥的甜味配上鴨肉可樂餅內鬆軟的馬鈴薯泥

真的很順口連大姪女都喝了一小碗呢

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主食登場

青醬鴨肉燉飯

顏色真的很漂亮的一道功夫料理

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沒想到桌邊服務再次上場

幫我加上些現磨起士

感覺雪花片片的起士從上面落下讓人直吞口水

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顏色鮮明的青醬燉飯裡面用了許多生香菇片來增加口感

肉質軟嫩帶鹹的鴨胸肉剛好中和濃郁口味的燉飯

這天燉飯是標準的義式燉飯所以口感偏硬適合大人食用

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紫蘇梅醋冰露

這可是女主人親自釀造的梅子

喝起來微酸帶甜剛好把前面吃的食物味道清除

準備品嚐接下來的美食

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主餐前的熱海鮮

蒜香炒蛤蜊

又是一道配色百分百的料理

顆顆飽滿的蛤蜊配上紅黃椒和洋蔥再添上些許羅勒及墨西哥橄欖

滿滿海味中充滿鹹香的滋味讓人一口接著一口

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看看這蛤蜊是有多飽滿

除了食材有經過精心挑選外

也需要有位功力深厚的主廚才可以將蛤蜊的熟度控制的剛剛好

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主餐登場啦!!

法式厚切豬排

一般看到這麼厚的豬排多是在日式的炸豬排店

難得在義式料理餐廳看到用煎的方式來展現這樣厚度的豬排

因為豬排用煎烤的最怕肉質太柴

不過這天的豬排吃起來軟嫩又帶有煎烤的香氣

連剛滿一歲二個月的姪女也吃了好幾口

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這道豬排還有一個特色就是吃起來完全不油膩

所以各位輕熟女們也可以輕鬆享用喔

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吃飽飽的時候一定要來盤甜點

讓這美味的料理饗宴畫下完美的句點

店家準備的甜點是烤布蕾及巧克力蛋糕搭配冰淇淋

看看左邊那朵用巧克力醬畫出來的玫瑰花

就如店家所說的精緻的西餐料理就是要在這些細節上用心

這也就是與平價料理最大的不同

讓客人們視覺、嗅覺、聽覺和味覺都得到滿足

回到甜點的主題

兩道甜點都是店家廚房自己做的

表現也都在水準之上

尤其是烤布蕾的口感真的十分滑順

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熱水果茶

這裡的水果茶好好喝喔

店家用自己熬煮的果醬做基底

再配上用蒸氣逼出香氣的柳丁和檸檬塊來調合

整個香氣十足又酸甜好喝

而且會用另一個小瓶盛裝果醬給客人

如果覺得甜度不夠的人可以自己再添加

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熱有機陽光夏威夷茶

聞起來果香十足的茶飲

是一道無糖的飲料搭配甜點剛剛好

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店家菜單

因餐廳靠近華亞科技園區所以週一到週五有提供商業午餐

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如果想吃得簡單一點的人也可以選用單點菜單的菜色

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除了各項肉類和海鮮外也有義大利麵和燉飯可以選擇

而且加台幣300就可以升級套餐喔

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無酒精的飲料選擇也十分豐富

如果想要喝點小酒的朋友也有酒單可以選擇

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一樓的JUJU&TIM

也是這對熱愛料理的夫妻檔所經營的

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為了服務附近學校的學生

這邊主要供應平價的義大利麵和三明治為主

而且是採取自助的方式來點取餐

除此之外還提供外送服務~~真是太強了

不過放心這邊的餐點跟樓上盧卡義大利廚房是同一個廚房出餐的喔

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牆面的許願牆貼了好多學生們的心願

希望大家都可以努力達成心中所想的願望

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店家資訊

盧卡義大利餐廳

地址: 桃園市龜山區振興路1338號2樓

電話:(03) 319-7541

營業時間: 周二至周日11:30~15:00,17:30~22:00

粉絲團: https://www.facebook.com/LuccanoRestaurant

 

Alices 碎碎念

這間盧卡餐聽是從文化二路搬過來的

在與女主人聊天的過程中發現

經營餐廳除了理念外也必須要考慮現實面

之所以把餐廳搬到這個算半郊區的地方多半是因為房租考量

不過好餐廳不怕地點不好這邊除了餐點和環境都一極棒以外

停車也是超方便的

大家有機會到長庚或是華亞科技園區時可以繞過來吃看看

一定不會讓大家失望的