【吃】桃園中壢 番那疆溫體牛肉火鍋 聚餐宵夜好選擇 試吃體驗-2016.04

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才從東京回來的這個假日

我們就造訪這家位於中壢的番那彊涮牛肉火鍋店

品嚐鮮美的溫體牛囉

 

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門口有三四個停車位,旁邊也有一區停車位

而四月熊就很大大方方的停在正門口

感謝老闆的體諒

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入口處挑高的設計

讓人一進入店裡,就感受到很舒服的用餐環境

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一樓有圓桌及方桌

生意很好唷,我們約五點左右到,己經好多桌在用餐了

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簾子後方是廁所

空間很大,也很乾淨

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二樓有幾個小圓桌及一個包廂

用餐時,包廂有人,就不方便進去打擾

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從二樓拍下,

可以看得出來一樓的挑高空間舒適感

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半開放式的廚房

透明乾淨,更令人安心

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正巧看到廚房在處理溫體牛

鮮紅色的色澤,是溫體運送的證明

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番那彊之所以有這麼新鮮的溫體牛

是因為有這樣的生產配送流程

自己牧場生產及每日當天配送

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老闆很熱心的說明湯頭熬煮的方式

還很大方的邀請我們到廚房拍照

這二大鍋就是美味湯頭的來源了

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大鍋的是牛大骨

真的有滿滿的牛大骨,光是這個湯頭就夠美味夠營養的了

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小鍋的滿滿的蔬果鍋

光是甘蔗加上鳳梨,這湯頭的鮮甜度就不用多做說明了吧! 

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醬料區

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店家特製的洋蔥醬油

可以帶出牛肉的甜味唷

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這是本次體驗的菜色

三人份,吃的好飽還外帶唷

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先上桌的是小湯底

很令人驚訝的是小湯底就這麼多料了

南瓜.番茄.豆皮.等,還有牛肉塊呢

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首先上桌的當然是招牌菜色  台灣溫體牛  $380

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老闆說,不會滑掉就是溫體牛最好的證明

因為沒有冷凍過,所以處理上也多了份困難

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溫體牛有很多種吃法

可以用川燙的,大概涮個3-5秒就可以囉

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帶點粉紅嫰嫰的顏色

吃得到牛肉的甜味

這就是溫體牛的美味

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另一種吃法

可以拿一些醬料區的薑絲,在碗裡放上幾片溫體牛

把熱湯淋入碗裡

就像台南牛肉湯的吃法

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再則,也可以在碗中加入一些飯。

溫體牛肉泡飯

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應該可以吃下一大碗吧 XD

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凍豆腐 $60

平時,四月熊不特別喜歡吃凍豆腐

但不得不特別推薦一下番那彊的凍豆腐

鬆軟的口感,吸了滿滿的鮮甜湯汁

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左:手工牛肉漿 $150

右:澎湖花枝漿 $150

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這二種漿都是四月熊想大堆的菜色

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牛肉漿,以新鮮牛肉製成,軟嫰夠味的口感,很想來個大顆的牛肉獅子頭

花枝漿,每一口都吃得到新鮮的花枝塊

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綜合內臟 $280

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牛心

第一次吃到川燙牛心

切的很薄,處的很乾淨

吃起來有點脆度

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牛肝

哈,當然,也是第一次牛肝體驗

吃起來跟豬肝的感覺有點像

牛肝對女生補鐵質的功效很好唷

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牛肚

平時應該吃到的都是涼

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蔥爆牛肉 $180

牛肉一如往常的軟嫰度,口味較鹹。很適合配飯

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最後最後,在打包了一大包火鍋湯底時,

老闆送上了甜點 QQ布丁雪糕

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吃得到布丁塊的雪糕

為這次美味體驗有了完美的Ending

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店家資訊

桃園中壢【番那疆】 台灣溫體牛肉火鍋

地址:桃園市中壢區中華路二段240號

電話:03-434-2879

營業時間:

週二~週五  PM 05:00~ AM 01:00

週六~週日 AM 11:30~ AM 01:00

週一公休

官網:http://www.tw-beef.com/

FB:番那疆溫體牛

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