<西式餐廳>典藏駁二-用美感調味的義式料理,吃飯配藝術好文青喔!!高雄鹽埕 / 典藏駁二Artco.c6 / 駁二美食



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用餐時間:105年07月01日晚上

駁二藝術特區原本只是普通的舊港口倉庫

經過藝術工作者及市府的巧手改造

被賦予了新的生命,成就現在美麗的面貌

已然成為高雄人的藝術後花園

 

石斑魚認為,在藝術特區裡面,絕對不能缺少的就是美食

因為美食也是一種藝術,還是一種視覺加味覺的雙重藝術

 

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這次我們要介紹的典藏駁二餐廳

位於C6倉庫,海霸王餐廳的斜對面

一進門我就被這面生態綠牆吸引

這些全部都是活體的植物

餐廳定期人工維護

下面還有優游的魚兒

 

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來到藝術特區用餐,餐廳本身當然也跟藝術有很深的鏈結

有著幾乎隨處可見的藝術品及環境營造

 

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書香小角落

 

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復古打字機

 

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有運動賽事的時候,店家有大布幕及投影機

讓用餐的客人一邊享用美食也不錯過賽事

雖然總覺得這片投影布幕跟餐廳的氣質不太相符XD

 

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卓別林!?的後面是洗手間

這樣的廁所設計應該算前衛了

服務人員沒有說的話,我還真看不出來是廁所

 

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看守廁所的惡魔巨犬......

阿阿~不是啦

這是由八百多隻的小狗組合成的大狗耶

是超可愛的當代藝術品喔

 

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這是一個 以我的藝術造詣無法理解的高深藝術

 

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吧檯後方整體感非常美,有高尚的氣氛

 

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藝術配美酒,有誰能拒絕?

 

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這邊是我們的座位

沙發上的哀鳳是我的啦

 

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菜單有分單點及套餐兩種

請參考官網<<點他

 

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店內的光線不算太強烈

在桌上放一個小蠟燭

就像是燭光晚餐一樣浪漫

 

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冰涼的檸檬水

 

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我們點了兩個套餐

飲料選擇伯爵冰茶(右)及紅茶拿鐵

茶香奶香都很濃郁,甜度稍高

 

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招待隱藏式的前菜,限量供應

蟹肉小泡芙拚藍莓RICOTTA起司

 

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鹹的泡芙你有吃過嗎?真的迸出新滋味~

 

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藍莓Rcota起司還搭配燻肉,也是很少嘗試到的口味

不論視覺上還是味蕾都感覺新鮮

 

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湯品會不定期更換,主要以當季食材為主

 

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番茄海鮮蔬菜清湯

誰令我能情深一片 令我輕柔如水清澈 ?

劉德華的歌詞XD

不過他就是這麼清澈,味道透明

 

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當季比較普遍的南瓜濃湯

南瓜的味道醇厚香甜

 

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手工麵包有兩種口味

番茄迷迭香和核桃雜糧

由典藏點心房製作

 

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橄欖油柴魚醬

添加柴魚、白芝麻、海苔 增添香氣

 

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麵包本身就相當鬆軟,且養生不油膩

但是搭配橄欖油柴魚醬一起吃,會有股特殊的清香

 

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番茄乳酪(生火腿)佐海苔醬

前菜的部分會不定時的更換菜單

 

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搭配海苔醬是很特別的味道

跟一般市售的配飯海苔醬不一樣啦@@

這應該是主廚另外自製的

不死鹹,卻有海的味道

 

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胡麻醬沙拉

醬料會不定時更換

我覺得的胡麻醬很好吃阿~幹嘛換

 

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帕達諾起司三種肉腸鮮蔬微辣番茄醬汁奶油燉飯

如果要我說寫這篇文章有什麼辛苦的地方

大概就是他們家的菜名真的有夠有夠長... 

 

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這道菜的外觀依然沒讓我失望

美食就是要先用眼睛吃,再用嘴巴吃~

 

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起司鮮奶油泡泡

 

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他是番茄醬汁,但卻是奶油燉飯,而且還有微辣?

真的是有夠複雜的啦,美味就是層層疊疊出來的

口味很柔軟,微辣根本不構成威脅

 

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一次可以吃到三種肉腸也是很過癮

 

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蒜片辣椒義大利麵搭配剝皮辣椒和自製油蔥酥、酥炸魷魚

一個比一個長是怎樣XDDDDD(手痠

清炒的辣味義大利麵配大大塊的炸魷魚,是不是很過分?

 

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剝皮辣椒和自製油蔥酥在這裡

剝皮辣椒偏鹹,主廚~換進別家的吧

 

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麵體偏硬一點點,很有咬勁

雖然沒什麼醬汁,但味道卻巴得緊緊的

 

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魷魚新鮮就是好吃囉

 

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噴火辣椒香料烤雞肉起司帕尼尼~也有附薯條

加點了一份帕尼尼試試口味,他們家就是不用懷疑,通通有附薯條啦

 

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手工帕尼尼的彈性不錯

用香料烤的雞肉當然味道很突出 

 

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薯條是用整顆馬鈴薯切成條狀的

 

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帕尼尼附上漢堡紙,吃起來方便不沾手

 

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焦糖蘋果起酥

甜點每天都不太一樣

由服務人員拿樣品給客人選擇

這份甜點顏色非常繽紛

 

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不過比起上面繽紛的起酥,這個抹茶毆貝拉表現更出色些

雖然是一口吃下,味道卻層層分明

 

 

典藏駁二

營業時間 | 上午11:30~晚上10:00

店家地址 | 高雄市鹽埕區大義街2號

典藏駁二官網:http://artouch.com/food/ArtcoC6.aspx

FB:https://www.facebook.com/artcoc6/timeline

 

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