班德拉冰滴咖啡機 免冰塊在家也能輕鬆喝到冰滴咖啡/冰滴咖啡壺

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品咖啡品生活

從熱沖咖啡喝到冰滴咖啡

這回的新玩具是【班德拉冰滴機】,在家也能製作冰滴咖啡

而且超簡單的,連我都會 呵..

 

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常看到的冰滴壺或冰滴機都是用冰塊來冰滴,

班德拉冰滴機跟別家不一樣,免冰塊只要加入常溫水就可以,這也太特別了吧

原來他們有<獨家專利瞬冷技術-智能控溫晶片>穩定水溫於3~7度(冰滴咖啡最佳發酵溫度)

感覺挺科技的,就來體驗看看吧!!

 

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Easy coffee-簡單咖啡

道具沒有很多,這樣才叫簡單啊

有冰滴咖啡機主機、全瓷馬克杯、防水杯墊、咖啡機座、USB電源線

 

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 說明書有兩面,關於結構、操作說明和注意事項,初次使用之前一定要先好好研究一下

 

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 拆開冰滴咖啡機主機包裝就可看到裡面寫著"此容器限盛放純水"

因機體為精密致冷機器,所以不能放其他的液體,也不能加入攝氏35度以上的水

小洞則是冰水出口,外有轉頭可調節出水量

 

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先把馬克杯 + 杯墊擺在下座

 

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再把冰滴咖啡機主機擺在上座,剛剛好密合

 

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一點也不占空間,又蠻有質感,不用時就像個擺飾也好看

 

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隨機附贈兩包掛耳式咖啡,就先拆來用了

因為馬克杯杯口比較大,所以要把另一側撕開成大口漏斗型,這樣耳朵才能好好地掛在杯子上

用掛耳式咖啡很方便,不管到哪都可用,也方便攜帶

我們在家時就自己研磨咖啡粉,然後用自己的器具來冰滴也是一樣好用的

 

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裝好常溫水後插好電源,等慢閃燈轉為恆亮燈,表示系統已完成開機進入最佳狀態

 

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開始調節水量,建議水量是10秒滴5-10滴,

轉頭上有顆小鑽石,這樣方便看水有沒關緊,關緊時小鑽石就是在12點位置

 

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等水滴完,就可以品味冰滴咖啡了

不過我們更愛把冰滴咖啡放在玻璃瓶中,在冰箱冷藏個1-3天,

等咖啡稍微發酵後再品味不同層次香醇的變化,好美味

 

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慢慢萃取 滴滴香醇

慢工出細活,冰滴咖啡一滴一滴萃取出精華

冰滴咖啡用"低溫"、"慢滴"的方式來萃取咖啡,只溶解出氣味好的分子,口感香濃、滑順,呈現出咖啡最佳的原味

跟熱沖煮咖啡藉由熱水快速把咖啡細胞中的氣味分子萃取、溶解出來的風味口感完全不同

所以冰滴咖啡口感較甘甜、耐藏、少了很多熱萃取咖啡裡的刺激分子,同濃度下的咖啡含量較低又不傷胃

班德拉冰滴機現在已成為我們家的新寵了呢 !!

ps 附的掛耳咖啡包發酵後風味也很棒喔 !!

 

 

 班德拉冰滴機

官網:http://www.ec-coffee.com.tw/

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