[真.開箱]一個人也可輕鬆享用的冰滴咖啡壺! 搭載高科技致冷晶片的班德拉創新免冰塊冰滴咖啡機 (Banderra D1)

 

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[真.開箱]一個人也可輕鬆享用的冰滴咖啡壺! 搭載高科技致冷晶片的班德拉創新免冰塊冰滴咖啡機 (Banderra D1)

     我經常使用玻璃冰滴咖啡壺製作「冰滴咖啡」(請參考這一篇: [品咖啡]自己製作冰滴咖啡,在家也能喝到時間凝聚的香醇! ),有別於熱水萃取或高壓萃取,「冰滴咖啡」是透過冰水的低溫萃取,能得到口感滑順、香濃的咖啡原味,一喝過就難忘。不過,過程中比較麻煩的事,就是準備冰塊了。冰塊在家裡還算好處理,有冰箱冷凍庫就能製冰。

若想帶到公司去,你得解決兩件事,第一個是冰塊來源,這比較簡單,或許可取用公司茶水間的冰箱冰塊或到 7-11 買現成的。第二件事才是關鍵,玻璃冰滴咖啡壺還是需要定期檢查,如冰塊融化程度與滴水狀況。然而,公司是工作的地方,需要時常分心去看顧「冰滴咖啡」並不恰當。

幸好,現在有一個很棒的方案出現了 - 班德拉免冰塊冰滴壺。只要將冷開水倒入就可以產生冰水,加上流量穩定好控制,所以能全自動完成。繁忙的下午,喝一杯現做的「冰滴咖啡」,能夠幫助轉換心情,休息完後再迎接下一個挑戰。

(本文為 Flickr 版,可直接點擊連結至 Flickr 相簿,將有全新的高畫質照片瀏覽體驗 )   

 

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班德拉冰滴咖啡機的創新免冰塊技術,獲得多國專利

 

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開箱囉! 

原廠採用了優質防震海綿,吸震力佳,讓商品能得到最佳的保護。

 

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取出後,產品與配件的團體照。

內容物包括,裝於兩個正方體小盒內的主機與專屬咖啡杯、USB 充電線、支架、說明書及保固卡、防震海綿。

 

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將包材進一步拆開,由中間下面開始,逆時針方向算起,依序為主機、USB 充電線、支架、主機防塵上蓋、專屬咖啡杯與盛水盤(置於咖啡杯底部)。

 

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這是說明書第一面,內容很清楚,我就不再重打一遍。初次使用本商品,建議從頭到尾翻閱一遍

重點有三:

(1)必須使用冷開水,至多注入 150 cc。
(2)需要注意燈號,恆亮的藍燈代表機器正運行於最佳工作溫度。
(3)另購的 USB 5V 變壓器,必須支援 USB 2.0,且電流至少為 2A。

 

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說明書第二面,重點也有三個:

(1)最佳流速為每 10 秒 5-10 滴。
(2)勿加入開水或溫開水 (攝氏 35 度以上)
(3)連續使用 12 小時需間隔 8 小時以上

 

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這是主機的冷開水容器,底部有注水提醒訊息,內側設有階梯式刻度,標示 70 cc、110 cc 與 150 cc。

機身側面的圓旋鈕是滴水流量控制開關,往順時針轉到底為完全關閉狀態。

 

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翻過來,主機底部有一個滴水口,機身這角度的側面可看到一個電源插座。 

機身側面還有一些通風口,裡面有散熱片與風扇。其實,這款冰滴咖啡機搭載了高科技半導體致冷晶片,晶片通電後,它的一面可以冷卻降溫,另一面則會產生熱,所以需要搭配散熱片及風扇。

之前,致冷晶片被普遍應用在小冰箱,電腦散熱系統或水族箱的水冷降溫系統內。現在班德拉突破玻璃冰滴咖啡壺的傳統設計,將致冷科技應用在冰滴咖啡機內

艱深的技術留給專家去研究就好,簡單說,當冷開水流進班德拉咖啡機內,會被立即降溫到攝氏 3 到 7 度,所以不需要任何冰塊就能滴出冰水! 是不是很神奇?

 

 

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第一次使用之前,我先裝了冷開水,再全部放掉。目的是讓開水跑一遍,以清洗內部管線。

 

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將主機與咖啡杯就定位,準備正式來了。

第一次示範,是搭配產品說明書有提到的耳掛咖啡包。

  

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這一次倒入的水量為 110 cc。

 

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漂亮的圓旋鈕上面鑲嵌了類寶石裝飾,它是用來調整滴水速度,往順時針方向是關閉,反之則為釋放 

上方透明窗,可觀察當前的剩餘水位。

 

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實測了一下溫度,可達到 5.7 度,在廠方的 3 到 7 度標標準內。

(註: 也許還可更低,但滴水量不高,需要測更久時間)

 

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開始製作冰滴了,敲幾下咖啡袋邊緣,讓粉比較集中,再滴水讓咖啡粉逐漸浸濕。廠方建議滴水速度每 10 秒 5-10 滴,我是設定在 10 滴/10 秒,因為越到後面水量減少會滴得慢,這樣做等一下離座去開會也不需要特別調整。 

最初,充滿科技感的藍燈開始閃爍,不一會就變成恆亮狀態,這象徵主機正處於最佳工作溫度。

消費電力方面,我掛了一個 USB 電錶觀察,全程讀值為 5.09V/1.48A,這符合廠方的規格 (5A/2A)

 

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順便介紹一個我的私房密技,有時耳掛咖啡包在光滑的杯緣不易固定,這時候可以拿出兩個小夾子幫助支撐兩邊

花了將近一小時,完成一杯「冰滴咖啡」,耳掛滴出的口感仍具備冰滴的特徵。不過,耳掛包雖然方便,但我認為效果只能發揮 70%。因為耳掛咖啡包的粉量不多,且單靠濾紙不太能 hold 住咖啡液,這兩點對冰滴品質與風味都會帶來影響。

 

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我手邊正好有些咖啡器材,所以可以多玩些花樣。其中,最主要的濾杯。

有了濾杯,就可以自己手磨咖啡豆,且改善咖啡粉的浸泡情形

 

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美式電動咖啡機的細目濾網搭配濾紙也是可用的組合之一。

 

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尺寸差不多。

由於濾網搭配濾紙仍有網目側面並非密封,如果要這麼做,使用旁邊密封僅底部有孔的手沖濾杯搭配濾紙會更適合

 

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這是另一個濾杯,它比剛剛的網狀濾杯適合,咖啡液只能往底部流

 

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出水孔只有一個

此兩特點讓咖啡液能處於飽和平衡,所以很適合充當冰滴濾杯

 

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組合起來,尺寸可以搭配,沒問題。

 

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裝入咖啡粉,開始運作。粉末使用中度或中細度,與滴濾或虹吸所用的粗細相同。

良好的狀況,是咖啡粉充分浸濕,達到含水飽和平衡。此情況下,冰水沒落下,出口就不會滴咖啡液,但冰水一落下,咖啡液也被"擠出"一滴。

 

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完成的冰滴咖啡喝起來一樣很讚! 與我的玻璃冰滴咖啡壺滴出來的沒有差別(請參考這一篇: [品咖啡]自己製作冰滴咖啡,在家也能喝到時間凝聚的香醇! )

 

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一個人獨享,這套冰滴咖啡機是便利又實用的。它不僅操作簡單,清洗保養容易且體積不大放自己辦公桌面也很 OK。我建議要準備一個濾杯,這可擴大使用範圍上面的示範是直接拿手邊既有的器材,後來我知道原廠也有出專用濾杯,有需要可以上官網了解細節

其他進階的玩法還有,一次裝 3-4 杯的粉量,之後補充 2-3 次冷開水,補水時把咖啡液倒到另一杯子,最後的總量為 3-4 杯冰滴。這樣做對機器規格來說是沒問題的,說明書有提到連續用 12 小時需要休息 8 小時,滴 3-4 杯大約 3-4 小時,所以不是惡搞。咖啡萃取液一開始是深褐色的,隨著時間過去,咖啡液會變得越來越淡,這沒問題,最後的液體為自然平均後的濃度

滴完後可以直接喝,或裝瓶放入冰箱,後者將有更好風味。飲用時,可以兌冰水調整濃淡,也可以加鮮奶或糖水,完全隨自己喜愛。 

 

班德拉冰滴咖啡機的網站與 FB

官網:http://www.ec-coffee.com.tw/

FB:https://www.facebook.com/ec.coffee4u/

 

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Title:[真.開箱]一個人也可輕鬆享用的冰滴咖啡壺! 搭載高科技致冷晶片的班德拉創新免冰塊冰滴咖啡機 (Banderra D1)

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