跳到主要區塊 頁首錨點。此錨點位於網頁最頂端。

【宅配】好爸爸韓式料理 冷凍調理包(韓式辣豬肉片 韓式辣雞 泡菜肉片炒飯)

主要內容錨點。此錨點後的內容爲本頁主要內容。

高高

2016-08-24 01:27 美食

原文連結

 
0.JPG
 
 
《201608》
 
 
1.JPG
 
 
這天收到了宅配的『好爸爸韓式料理冷凍調理包』包裹。
 
好爸爸韓式料理包一共有五種韓式菜色:
 
韓式辣雞、韓式辣豬肉片、泡菜肉片炒飯、韓式烤牛肉(不辣)、韓式牛絞肉(不辣),
 
這次我選擇了前三種不含牛肉的韓式菜色來嚐鮮。
 

 

 

2.JPG

 

 
 
好爸爸韓式料理冷凍調理包都是使用真空包裝方式,
 
看官網介紹說,這些料理包是將新鮮食材高溫烹煮後,
 
當天隨即真空包裝、鎖住養分、衛生健康,
 
並且不添加防腐劑,因此收到後必須儘速冷凍保存。
 
在宅配過程中也是使用冷凍宅配方式,全程低溫冷凍保存配送。
 

 

 

3.JPG

 

 
 
好爸爸料理包《韓式辣豬肉片》一包售價119元。
 

 

 

4.JPG

 

 
 
好爸爸料理包《韓式辣雞》一包售價99元。
 

 

 

5.JPG

 

 
 
好爸爸料理包《泡菜肉片炒飯》一包售價79元。
 
 
在每個包裝產品上都有詳細列出使用的食材、營養標示、
 
製作日期及保存期限、保存方法,
 
另外也有附上建議加熱方式。
 
料理包上附上的加熱方式為可以使用平底鍋香煎,
 
或直接微波加熱方式,
 
不過官網上還多了一種懶人加熱方法,那就是直接整包真空包放入熱水內加熱。
 
這次我每一種料理包各自採取(實驗)了兩種不同加熱方式,
 
發現到不同加熱方式對於這韓式料理包的美味度也會有所不同。
 
實驗後的結論是:真的不能太懶!
 

 

 

6.JPG

 

 

 

7.JPG

 

 
 
首先將『韓式辣豬肉片』及『韓式辣雞』採用懶人隔水加熱方式。
 
用隔水加熱方式,冷凍調理包要先解凍退冰,
 
之後再將調理包放入滾水煮約三至五分鐘,待水再度滾即可取出。
 

 

 

8.JPG

 

 
 
加熱好的調理包就可以準備撕開包裝準備盛盤了。
 

 

 

9.JPG

 

 
 
《韓式辣雞》是使用去骨去皮的雞腿肉,再加入地瓜片、辣椒、大蒜、蔥、
 
辣粉、辣油、芝麻油、醬油、薑、糖、香菇等食材。
 

 

 

10.JPG

 

 

 

11.JPG

 

 
 
一將這韓式辣雞調理包撕開後,整個濃烈香氣飄散實在是相當迷人,
 
(差不多過了兩個小時左右,家裡面還一直是香氣四溢)
 
韓式辣雞顏色看起來不會太紅豔,實際上吃起來也不會太辣,
 
差不多是微辣的程度吧!
 
我是個喜歡沾點辣又怕吃太辣會不舒服的人,
 
像這樣的辣度我就還滿喜歡的。
 
大塊的雞腿肉都已經吸飽了滿滿的湯(醬)汁,
 
一咬下那香氣十足的辣醬汁就會在嘴裡邊散發開來,
 
雞肉本身也非常的入味,調味方面是辣中帶點甜味感,
 
我自己本來就很喜歡吃帶點甜味的鹹食,所以就覺得這調味很合我口味,
 
另外比較特別的是,韓式辣雞裡邊放了不少地瓜片,
 
地瓜片有些口感軟綿、有些帶有著爽脆感,各有不同風味。
 

 

 

12.JPG

 

 
 
《韓式辣豬肉片》使用了梅花豬肉、洋蔥、辣椒、糖、醬油、大蒜、香菇等食材。
 

 

 

13.JPG

 

 

 

14.JPG

 

 
 
韓式辣豬肉片的醬汁色澤就比韓式辣雞還要紅豔許多,
 
辣度差不多介於小辣到中辣之間吧!
 
不過辣歸辣,這辣度吃起來還是挺舒服的,
 
至少我沒有拼命煽嘴巴也沒有一直找水喝,還滿平淡的就嗑完了這一碗。
 
和韓式辣雞一樣,韓式辣豬肉片也是走甜甜辣辣路線,
 
由於很重口味,所以非常下飯。
 

 

 

15.JPG

 

 

 

16.JPG

 

 

 

17.JPG

 

 
 
韓式辣雞或韓式辣豬肉片都可以搭配白飯及燙青菜弄成一道『韓式辣豬肉飯』,
 
簡簡單單的就可以解決一餐。
 
 
31.JPG

 

 

32.JPG

 

 
 
隔天我採取了較麻煩一些些的加熱方式,
 
同樣先將韓式辣雞料理包解凍退冰後,接著將真空袋內的食材倒出至平底鍋,
 
採用直接煎炒方式加熱。
 

 

 

33.JPG

 

 

 

35.JPG

 

 
 
為了顧及健康(及擺盤漂亮),我同樣有順便清燙了花椰菜配色。
 
兩次採取不同加熱方式,我覺得用後者這種比較搞剛的加熱方法,
 
會讓這韓式料理包變得更好吃呢!
 
(果然不能偷懶)
 
前一天我用隔水加熱方式,不知道是不是受熱不均勻的關係,
 
所以雞腿肉有的滿嫩、有的感覺像是加熱過度而顯得略為乾硬些,
 
這次採用直接煎炒方式,發覺每一塊雞腿肉口感都是同樣軟嫩有彈性,
 
美味度提昇不少。
 
 
36.JPG
 
 
把韓式辣豬肉片料理包也同樣用平底鍋煎炒方式加熱處理,
 
等到快起鍋前可再加入些蔥花下去一起拌炒,增香增色。
 

 

 

37.JPG

 

 

 

38.JPG

 

 
 
我覺得韓式辣豬肉片用平底鍋直接煎炒加熱,
 
也是比隔水加熱方式會讓豬肉片受熱更均勻。
 
前一天用隔水加熱方式,比較小片的豬肉片口感較為軟嫩好吃,
 
比較大片的豬肉片則是口感略顯乾一些;
 
但用平底鍋煎炒加熱,不管是大小片的韓式辣豬肉片都有維持同樣的鮮嫩度。
 

 

 

18.JPG

 

 

 

19.JPG

 

 
 
泡菜肉片炒飯料理包我同樣是用煎鍋直接翻炒方式來加熱。
 

 

 

20.JPG

 

 
 
待起鍋前,可隨個人喜好加入些蔥花增色。
 

 

 

21.JPG

 

 
 
這泡菜肉片炒飯真的是色香味俱全!
 

 

 

22.JPG

 

 

 

23.JPG

 

 
 
我本來就比較喜歡吃粒粒分明、口感乾爽一些的炒飯,
 
因此覺得用平底鍋翻炒加熱的這泡菜肉片炒飯口感相當棒,
 
而好爸爸韓式料理的泡菜肉片炒飯是不太辣的口味,味道還滿清爽的,
 
另外因為炒飯內有加入奶油,所以嚐起來還帶出一股柔和的奶香氣息,
 
我覺得應該是有加入奶油的關係,所以才把辣度給綜合掉了吧!
 
因此這款泡菜肉片炒飯連不敢吃辣的朋友都可以很輕鬆品嚐哦。
 
另外,我覺得炒飯內的肉絲滿嫩、泡菜也很好吃,
 
看官網介紹說,泡菜肉片炒飯內使用的泡菜是好爸爸從韓國空運進口的呢。
 

 

 

24.JPG

 

 
 
因為也想試試看不同加熱方式對這款泡菜肉片炒飯,
 
在口感上會不會有所影響?
 
因此我試著用電鍋加熱看看。
 

 

 

25.JPG

 

 
 
為了增色漂亮,所以同樣(假裝賢慧)的燙了青菜、煎了荷包蛋來擺盤。
 

 

 

26.JPG

 

 

 

27.JPG

 

 
 
用電鍋蒸熱方式料理的泡菜肉片炒飯,
 
炒飯口感會顯得較為濕軟一些些,但還是會保留著粒粒分明的特性。
 
因此若喜歡吃較軟一些些炒飯的朋友,
 
用電鍋加熱方式處理就很簡單方便又快速,
 
我自己也覺得,
 
泡菜肉片炒飯很適合夜貓子(如我)半夜肚子餓又懶得開火時,
 
直接開一包倒在盤子上放進電鍋內蒸熱,
 
就是很美味又便利的宵夜啦!
 
 
 
 
最後我將幾款加熱方式簡單整理在這裡:
 
最好吃的方法:除去真空包後,倒入鍋子裡在瓦斯爐上加熱。
 
其他懶人加熱方式:
 
   ① 真空包退冰後整包放入滾水煮三到五分鐘
 
   ② 真空包放入電鍋加水的內鍋,用電鍋隔水加熱三到五分鐘
 
    ③ 打開真空包,無需退冰,直接將食物微波高溫加熱五到八分鐘
 
 
 
這是黃瑽寧醫師也推薦的好爸爸料理。
 
好爸爸來自韓國,他是家族裡面第四代的牧師。
 
他的女兒長大後,也嫁給了一位台裔牧師,並生了四個女兒,目前定居在台北。
 
為了讓兒女們吃到道地又健康的家常料理,
 
好爸爸親自挑選食材並下廚,減輕媽媽的家務。
 
聖經裡有句名言說:
 
『如果小孩肚子餓了想吃麵包,那有做爸爸的反而拿石頭給孩子吃呢?』
 
 好爸爸的心,總是想給全家人最好的。
 
帶著愛神愛人的心預備料理,讓人每一口吃進去的食物都充滿了善念和祝福。
 
 
現在,好爸爸把他充滿愛和祝福的韓國料理,
 
從廚房快送到你的餐桌,與你的家人孩子一同分享。
 
 
 
 
 
 
好爸爸韓式料理
 
商品及訂購方法說明:https://goo.gl/BWRfvb
 
中文訂購單:https://goo.gl/TjEHlR
 
官網:http://www.gooddaddyfoods.com/
 
粉絲專頁:https://www.facebook.com/GoodDaddytw/
 
 
 
 



 
 
 
 
不懂美食,不懂攝影。※只是單純用照片紀錄生活※   
 
 
《《 轉貼連結可自行取用,不用再詢問 》》
 
《下載照片或引用文章,請勿任意卡掉或塗抹移除相片上網址名稱及務必全文引用並註明出處。》
 
有事找請mail給我『cloudykao30@yahoo.com.tw』或至高高的花攝日記粉絲專頁留言給我。
 
 
 
 
 
 

 

聯絡客服