櫻花廚藝生活館│八德店職人廚藝教室vs.玩轉食物攝影視角:::有學有吃好好玩

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當『攝影 x 美食』這幾個字的主題同時一下  

讓婗媽毫不猶豫的按下enter鍵  快速報名參加~ 因為二者都是婗媽的心頭好~

 

 

 

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這次報名參加的是位於桃園八德  櫻花廚藝所舉辦的『櫻花職人廚房vs美食攝影』玩轉食物 攝影視角

相當吸引喜歡攝影跟想多學幾道菜的婗媽興趣  這堂課只能說不但可學  有吃又有拿....相當超值....

 

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課前  對於婗媽來說  其實不大懂拍照技巧.... 婗媽向來是憑感覺拍照的....

所以   很少調整相機的功能...也沒太研究

 

 

『攝影視角』

 

我們從...生活中的速食開始   其實已經閱覽無數這位大師級的作品  舉凡MOS 麥當當 肯德G爺爺等等等...

都是經由今天這位『徐博宇』老師之手   不但負責拍照  同時也請廠商提供食材  讓他親手完成食物  來進行拍攝

也因此  造就今天的主廚~仍然『徐博宇』老師來授課!!!

大家如果好奇 可以到『 迷彩廣告攝影 Camo Studio 』去了解更多作品!

 

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『徐博宇』老師談笑之間自然地將快門 光圈 光源 景深 色彩 包含手機與相機之間 

以相片作比較的方式 讓內容淺顯易懂!為人親和的他也不吝於將專業攝影的細節與他的工作室 一一分享給我們。

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課程中有人問老師 什麼樣的商攝才是好照片呢? 這也正是婗媽心中的問號?

婗媽心裡的答案是 只要令人賞心悅目 喜歡的 感覺舒服的 就是好照片吧!

 

老師的答案 其實也差不多 一件商攝作品必需符合『 主角明確 』『 品牌定位 』『 國家文化 』『 廠商精神文化與訴求』

因此 同樣為漢堡來說 台灣呈現的色相與細節也許與歐美國家便來的不同。

比方 顏色深代有口味重 酥脆的視覺 ...顏色淺代有柔軟 口味輕淡的視覺感受

因此 每件作品 對於每個人本身的喜好與國家口味習慣 會呈現不大一樣的訴求來示意給大眾

自然而然每個人的接受度與喜好就會不一樣...

<<所以後製的印刷作業~校色 便來的特別重要了((婗媽的職業病..呵呵....

 

 

專業商攝 特別是食物 老師分享

>>漢堡做一百個 只為挑一個最美的

>>有些食物難以重做  當下立即得與廠商照片確認與修改

>>食物如同新娘  總得慎裝打扮 才能上台亮相  相片比實物好看是很正常的

 

所以商攝在前製作業得廢盡好大的功夫 除了食材的準備要求  與廠商確認細節主軸是非常重要的.. 所以我們真的要尊重專業..

這次婗媽有更精準學習到白平衡的使用與了解商攝的學問  以及老師對每一件事 每一項細節的尊重態度 都能真切感受  受益良多

能替客戶呈現符合他們精神文化 並傳遞正確訊息的照片  給消費者  應該就是好的照片了吧!

 

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『玩轉食物』

一道美食  事前的準備 也是最繁鎖 卻最重要的一個過程

 

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今日菜單::: 蔬菜燉雞 & 南瓜湯

南瓜先以『櫻花廚房』烤箱烤過

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上等雞腿肉也是先『櫻花廚房』烤箱烤過

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『櫻花廚房』烤箱 水波爐 咖啡機 冰箱 全部一體成型 整齊美麗又便利<<好羨幕~

 

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店經理說我們今天這群文青人  讓氣氛感覺很棒  特調咖啡請我們喝<<<感謝~

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老師很認真的準備每一道料理程序 

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利用鑄鐵鍋 無水料理 保留食材最原始風味  營養又健康

食材由下而上:::紅蘿蔔 雞肉 先煮一回  接放西洋芹 蘑菇 苆子 洋蔥 蕃苆罐頭&各類辛香料攪拌後再回鍋煮一回....即可上桌!!

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放入烤好的雞腿  散佈自然的油脂

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同學們很認真的先讓相機享用美食

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將易熟的最後與辛香料一起放入   做第二回的悶煮

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噹啷~完成   水水亮亮的  看起來好好吃吧!

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至於  南瓜濃湯  細節不多墬述  真材食料 自然而然也很好喝...

最後  我們這些文青人  必需將剛攝影所學細節  把今日的食物擺盤當作主角   練習拍攝....

 

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所以來幾張特寫唄~

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其實婗媽拍照還是憑感覺拍啦~~只是有特別調整白平衡模式...讓照片呈現自己喜歡的色彩~

 

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當然 這些好料理的幕後功臣也包括櫻花廚房的種種設備嘍!!!!

也是煮婦們最愛看的『節目』

 

『櫻花廚房設備』

 

自從會做飯之後  婗媽開始會嫌自己的廚房不夠大了   也好希望有個中台  

所以收納空間變得是小廚房裡最重要的設計

櫻花廚藝有很多系統 則有這樣的巧思   來面對像婗媽這樣的需求~

 

 

婗媽喜歡這擺菜刀的架子....

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一體成型的冰箱  跟剛一體成型的烤箱們  當然是要裝潢前規劃的嘍!  請記得~有需求就要提早準備...

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再來 是抽油煙機  這有葉子的符號  是用於煎魚時  或有重味道的料理後   可以吸餘味與清淨功能

這一點 婗媽深深覺得設計的很棒   因為婗媽常使用抽油功能來吸餘味.....吃飯時都不得安寧...

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鄉村風系列是婗媽最喜歡的風格   現場只有白色....

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婗媽喜歡Tiffany 藍與綠色系  未來有機會更新  會想用這系列的

這系列可以由預算來選擇面版才質  但風格都可以一樣喔!!

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五金隨著風格變化  也可以有其他選擇

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這火紅的系列  感覺比較現代日式感  也有很多面版顏色可以選擇

 

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其特色就是這個隱藏版的功能桌了~

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這架子也是婗媽頗愛的設計  大大的圓角 往往很難找到合適的掛架  

這樣美觀又不佔空間

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四面超強吸力的抽油煙機     平面瀘網  可洗可換

 

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下列金鑽系列  這組現場的功能性很強  但婗媽發現   裡面的功能系統 似乎都可以搭任何一套系列

 

這中間的小小辛香料櫃  底部是實面  這點很貼心  因為婗媽家的是線條組成   底部得自己加紙板

不然瓶瓶灌灌很容易東倒西歪....

 

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『 旋轉置物櫃 』

這旋轉櫃關起來不佔空間   很吸引婗媽....

置物架還能上下調整空間   功能收納超級棒的~ 東西也能一目了然~

以旋轉的方式 輕鬆拿取後面的食物

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再來就是這個矮個子也不用擔心的自動升降櫃....one touch就可以使喚它要上或要下  好玩

右邊櫃子就是上面多功能的旋轉置物櫃合起來的樣子喔~

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漂亮的水龍頭360度旋轉   雖然不知用意為何??

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移動式的內內櫃....哈哈...超強   

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這個是有氣壓式的輕輕一拉就可以拿到東西...

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櫻花廚藝很貼心的是   所以面版  可以依照  需求(防刮 防水 耐髒 耐用 預算) 與顏色跟功能  提供消費者所選擇   

選擇符合自己家裡的陳設...質料  任意做搭配....提供客制化的服務

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很少走進廚藝店面的婗媽   藉由這次學習也大開眼界  對於未來在廚具上的選擇  也有了更多認知...

好的廚具跟好的照片一樣  只要是自己喜歡的 感覺舒服的  再來挑選功能  就事半功倍了!!!

 

這次的職人廚藝教室  可以和許多不管是喜好攝影或者是想多學廚藝媽媽們  

一起學習一起用餐   是很有質量的一場活動...

未來在櫻花廚藝的各門巿  也會陸續推出一系列的活動   聽說也有親子一起的...

原以為今天能親手玩食物   但並沒有喔!   有興趣的朋友可以觀注它們的官網及粉絲頁喔~

 

 

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櫻花廚藝對婗媽來說也算是深根台灣的老品牌了
是全國最大廚具連鎖通路秉持遞造全家人的幸福空間為大眾服務

婗媽每天都要使用廚房  自然而然對這次的參觀有很深刻的體會與喜好~
可以清楚辯別 什麼是自己需要的功能與動線
而現在進步的科技足以讓煮婦們有更多符合自己的選擇和需要
未來再重新打造自己的夢幻廚房時  當然要把櫻花放進來~

你有多久沒回家吃媽媽煮的飯了....
櫻花最近有舉辦一個『圓夢計劃 ~回家吃飯』←點它
婗媽覺得他們出發點很溫馨  影片很感動  
對於嫁出去的女兒來說 在外工作  學習的遊子  都很有深刻體會
有需要的朋友可以去報名....

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