櫻花廚藝生活館。讓烹飪提升到美學與視覺的饗宴《美食攝影》-大安地區廚藝教室



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愛麗絲媽咪今天要來介紹一個我個人覺得很有趣,而且相見恨晚的地方-櫻花廚藝生活館。3年前我們家裝修廚房和客廳時,說真的看過幾家系統櫃後,最後我們選擇三x美福的原因是因為“鄉村風”,這次來到櫻花廚藝生活館,看到他們也有鄉村風,而且還兼具造型,整個讓愛麗絲媽咪扼腕,為什麼沒有早點發現啊?嗚嗚………

所以一定要寫文記錄一下,分享給大家知道,原來櫻花不只有賣抽油煙機,還有「廚房整體規劃」29782-fox_04.gif(我怎麼以前都不知道啦)

But……我想跟愛麗絲媽咪一樣不知道櫻花有整體廚具的人一定也很多,所以這幾年櫻花積極舉辦許多廚藝活動,像愛麗絲媽咪這次參加的就是櫻花舉辦的攝影課程「玩轉食物。攝影視角」,除了學廚藝,還學如何拍攝食物照,很酷吧!

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十月底竟然有這幾年很流行的萬聖節活動欸~可惜那天早早已經安排家族旅遊無法參加,好想去親子派對啊~嗚嗚…

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不過,我們這場次也是很厲害的角色喔~

那就是徐博宇老師,說到老師他的攝影作品非常多,而食物的攝影作品更是出現在我們生活周遭,舉凡速食店的食物照片都是老師拍的,例如:麥當勞、KFC、摩斯漢堡……等等,還有pizza Hot也是喔~反正作品超級超級多,老師整個是食物攝影界的大師,也因為時常要拍攝食物or食譜,所以當拍攝結束後,老師就會就地取材將食物烹調,所以老師也很會煮菜。

這一次的櫻花廚藝教室就是邀請徐博宇老師先教大家拍攝,再來教大家食物烹煮。

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第一次來到櫻花廚藝生活館,後來才發現原來在公婆家有這麼美麗又舒適的地方,回家一定要來好好跟婆婆分享

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開始上課嚕!(愛麗絲媽咪認真的閱讀資料,這次拍照的工作交給陳先生)因為攝影可是陳先生的最愛,他可是非常認真學習如何「拍攝食物」的技巧

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徐博宇老師用最普通的機器,甚至是手機來教我們拍攝(畢竟現在大家手機最方便,時常需要上傳社群分享生活,是不是!去吃個下午茶打卡拍照、朋友聚餐吃麻辣火鍋也要拍照打卡)所以……老師用一個最普通的工具教導我們拍出不同質感的食物照。

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從畫面的角度與“光線”就可以有完全不同的照片出現,想要照片呈現清爽還是酥脆的感覺,原來用照相就可以做到,真的覺得好神奇喔~

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也學到如何用手機拍出正常的物品視角,原來我最愛的大頭狗模式,在照食物是多麼的奇怪啊…

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不過……這部分不是愛麗絲媽咪的專業就不多加討論(以免太丟臉),陳先生有好好認真聽課學習就好,呵呵~媽咪來好好介紹櫻花廚藝生活館的廚具比較實在。

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當天當陳先生很認真的在聽課時,媽咪我也很認真的在參觀廚具,因為真的實在是太美了~(放幾張櫻花官網的照片給大家看看,因為當天真的大家都好認真在詢問廚具,找不到一張漂亮的空景圖)

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來介紹幾個愛麗絲媽咪很喜歡的設計,也會是將來家裡廚房裝修希望放入的重點。

愛麗絲媽咪喜愛29782-021.gif第三名「超大儲物櫃」,看起來就只是像一片牆

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準備好了嗎?要來打開看看喔,以為只有這樣嗎NoNoNo~

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瞧瞧!超級無敵霹靂大,中間整個可以旋轉,天阿~實在是收納達人的最愛,可惜目前臺北的家太小,或許有天搬到中部的家就可以了,呵呵

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愛麗絲媽咪喜愛29782-021.gif第二名「電動儲物櫃」

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有看到它藏在哪裡嗎?就是那塊白白的櫃子,看起來很像一個裝飾區塊,沒想到竟然是電動收納櫃,這個對於將來老了(也差不多公婆家需要裝修的時候)我一定要力薦這個給他們,不用再爬上爬下拿東西,或怕勾不到東西,也不會散的整個檯面都是東西,這樣收納真的非常適合長者,優雅又方便的生活。

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輕輕一按,櫃子就又升上去,完美不留痕跡。陳先生謎之音:唯一害怕的應該就是停電或是機器壞掉,哈哈哈

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愛麗絲媽咪喜愛29782-021.gif南波one「四口感應爐」

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那時候看到徐博宇老師在烹飪時,一口氣燉了三鍋的「超簡單營養滿滿蔬菜燉雞」以及一鍋「南瓜湯」,愛麗絲心想這樣煮到民國哪一年啊~結果……不誇張!老師把這四咖噸位一點都不小的傢伙全部給擠上去了,看得我目瞪口呆,立刻列為下一次廚房改裝的重點

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而且這樣沒有火,好像讓笑嘻嘻陪媽咪煮飯又更安全了!只是不知道……這樣用電的加熱會不會很耗電呢?

29782-032.gif以上這三樣為愛麗絲媽咪裝修重要單品,不過……風格嗎?看來看去愛麗絲媽咪還是最愛「鄉村風」,雖然現在的家裡廚房已經是鄉村風,但是再來重新裝修我可能還是選鄉村風,因為我們太愛鄉村風了,哈哈哈哈哈

而且你看看櫻花廚藝的鄉村風光那個抽油煙機偽裝的小屋頂就贏了

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忍不住請陳先生幫我多拍幾張,夢幻逸品~鄉村風

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好啦!好啦!要來煮菜了

陳太太要來好好學一學這兩道看起來超簡單的料理「健康美味蔬菜雞」&「南瓜湯」

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徐老師先把所有等等需要的食材都先處理好,老師是不是看起來很有架勢,因為不說你不知道,老師竟然愛做菜到去考廚師執照,所以老師不僅照相很厲害,煮飯更是不在話下

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29782-042.gif蔬菜燉雞:

材料:1. 番茄醬兩罐 。2.馬鈴薯兩顆。3. 茄子兩條 。 4. 帶骨雞腿 5隻  5. 洋菇1.5包 。 6. 洋蔥一顆

作法:雞腿切塊,沾上薄麵粉,用平底鍋煎上色,不過因為櫻花這邊有大烤箱,所以徐老師直接沾點麵粉就送進去烤,其實這樣好像更健康喔! 

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(接下來就按照食材不容易熟的程度依序放入,越需要燉煮的放越下面) 

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全部放入後,倒入蕃茄罐頭(這裡我聽到蠻驚訝的是,老師竟然喜歡蕃茄罐頭,他說蕃茄罐頭的品質反而穩定,這招又立刻筆記寫起來)

記得喔!茄子這還沒丟下去喔~要等到一切燉的差不多時在開鍋丟入 

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加入調味

 

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再把茄子丟入,利用鍋子的溫度將茄子翻到下面,將茄子悶熟,這樣不會太軟爛的口感真的很不錯欸

 

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看看這一鍋無敵可口又健康,重點是連不敢吃蕃茄和茄子的陳先生那天都吃了,還直說好吃(愛麗絲媽咪立刻將它列為煮婦清單)

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徐博宇老師來擺盤,果然真的是攝影師每塊食物的擺放都要精挑細選,太厲害了

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搭配上烤好的法國麵包

 

 

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這樣一口麵包一口湯,實在太美味了

 

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喜歡的朋友千萬不要錯過櫻花廚藝生活館

櫻花整體廚房

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最後放上一張公婆家的廚房,原來公婆也是櫻花的愛用者,廚房三機全是櫻花產品,期待將來有機會能有機會再訪櫻花廚藝生活館好好裝修裝修我家的廚房。