【試吃】宅配美食。上新聞的柴米夫妻雙雞拼盤(山東燒雞+四川紅油口水雞)~年菜又一好選擇。

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封面照片:看到這盤手撕雞真是叫葛瑞絲口水直流啊!

 

今天葛瑞絲要介紹上新聞的美食給大家喔!

看、看、看...封面照片那手撕雞看來真是美味阿~(事實上真的美味)

 

不知道有沒有人在電視上看過或聽過呢?葛瑞絲這次試吃的東森新聞強力推薦

柴米夫妻」家的產品,它家不只有店面而且營業額表現優異,現在還加碼拓展

到網路宅配這一塊,讓更多人可以吃到這款宅配美食呢!

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 照片重點:上媒體的畫面。(截圖自官網)

 

要作神仙眷屬 , 先作柴米夫妻

(諺語)指夫妻要能和睦相處,往往需先經過共患難的日子。

 

俗語說的好,如果連這種小小的打擊都承受不住,將來怎麼一起過日子呢?」

柴米夫妻是由一對七年級夫妻放棄原本的固定薪水工作,一起出來共同打拼的事業,

原本很多家人都不是很看好與諒解,沒想到因為口味獨特而真的被他們夫妻倆成功

開創出一條新事業。

 

想知道這雞肉有何等獨特丰采嗎?那就來看葛瑞絲的試吃心得分享囉~

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照片重點:紅通通很適合當年菜送禮的包裝。

收到產品是冷凍宅配送來的,包裝是硬質禮盒派非常的精美,喜氣洋洋的顏色

充滿了中式風格。

 

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照片重點:這裡有實品店面。  

 

打開包裝後發現這紙盒還是可以摺出手提盒的樣子,外出拿取也比較不費力。

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這次試吃的內容是他家招牌的雙雞拼盤,裡面有山東燒雞和四川紅油口水雞各一盒,

是分別獨立包裝的喔。

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照片重點:包裝都有一層保鮮膜密封圍。

 

首先就先從山東燒雞來分享它的口感與味道吧!

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照片重點:完整一隻燒雞。(截圖自官網)

 

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照片重點:商品規格。

 

山東燒雞是有經過去骨拔絲處理的,但是並不是只把雞肉留給顧客,而是把去骨

後的雞骨頭一併交給顧客喔~因為阿,他家的燒雞可是慢工出細活才製作出來的,

連雞骨都非常的有滋味阿~

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照片重點:裡面的內容物。

 

建議吃法是可以自然退冰解凍再加上淋醬,如果不喜歡吃冷盤的朋友,也可以微波加熱

食用,風味都很讚。

 

其實他本來應該是切塊切得很美的,但是葛瑞絲等不及想吃就忘記拍一下它解凍後的

樣子,所以從觀往那邊截圖一張給大家看:

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照片重點:商家的參考圖示。 

 

至於為啥我忘記拍不能補拍呢?因為當天葛瑞絲早就計畫好要請家人吃雞絲肉飯啦~

解凍以後整個就想著要去把雞肉剝成肉絲,然後剝下去就...發現也來不及了XD

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照片重點:切盤、拔絲都好吃,看了令我食指大動咩。

 

把雞肉拔絲處理以後呢,接著淋上店家利用蒸出來的雞汁而調出的黃金比例醬汁,就可以

準備大快朵頤了!

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照片重點:撒上點蔥花更是美麗。

山東燒雞特色
★迪化街百年老舖,特選數種以上中藥材製作
★利用雞汁調配出"獨門醬汁"
★東森新聞強力推薦
★嚴選土雞肉
★絕不添加防腐劑及化學調味料,自己也敢吃才最安心
★投保1000萬產品責任險,為品質及食品安全把關!

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照片重點:這真的是一看就覺得很好吃!

還沒有吃的時候就已經聞到飄香不斷了啦~這山東燒雞真的好香呢!選用的是台灣正宗

的土雞,無添加防腐劑與人工香料的喔~

 

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照片重點:看這淋上醬汁的手撕雞...

這雞肉非常好拔成撕,全雞燒成美麗的紅褐色,外皮酥內軟嫩,一絲就開,而且裡面的

雞肉嫩而不柴喔!

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醬汁也很特別,吃起來酸酸甜甜又帶著濃厚蒜香,甘甜甘甜的滋味讓燒雞的口味更有層次

感,光是醬汁拿來拌飯就非常好吃了。

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照片重點:這雞皮也香脆好吃~ 

 

單吃配飯超級下飯的,吃了以後感覺白飯輕而易舉就可以扒兩碗啦,乍看之下覺得一份份量

不多,但是一餐應該還是吃不完(除非你就只吃雞XD)。

 

而且經過比較之後,我認為直接把雞絲取出來做成雞絲拌飯更是方便大口大口吃XD

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照片重點:輕輕鬆鬆就出一道大人小孩都愛吃的飯^^

 

我把毛豆、洋蔥和紅蘿蔔丟進米鍋裡一起煮熟,盛好飯以後,加上一些雞絲然後淋上

特製淋醬,最後拌一拌一起吃真的是令人覺得美味極了♥

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照片重點:忽然想到筒仔米糕這種古早味...

 

這飯吃起來充滿著蒜蓉醬的香氣,甜甜的醬汁包裹著飯粒,每一口都還吃得到肉質鮮嫩

的雞絲,難怪我家小孩一下子就可以把一碗飯給解決!

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看到這裡,大家應該沒有忘記雞骨頭吧?(眾人:太不顯眼,早忘了!!)

建議大家不要忽視它喔,因為我發現它也是可以變化出何等美味之料理的靈魂食材啊!

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照片重點:噹!噹!好吃的雞骨冬粉來囉! 

 

這雞骨本身就已經被處理得很入味了,所以拿來加入滾水裡面稍微熬煮一下,不用加

任何高湯就可以熬製成一鍋美味的雞骨湯呦!葛瑞絲還自己加入了蔥段與冬粉進去煮,

三兩下就煮出自己的獨享餐點啦^^

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照片重點:香氣四溢。

 

看照片可以看到上層有一些油脂,這是雞骨頭本身就附著的囉,我沒有添加任何

油脂進去煮啦~

 

這雞湯喝起來充滿雞湯的香氣與濃郁口感,雞骨本身還是帶有點雞肉在上面,邊吃

邊啃+喝湯,吃完一碗覺得好滿足呢(我煮兩碗湯的份量,一碗留給吃飯的小朋友喝)。

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接著繼續跟大家分享另外一盤:

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照片重點:四川紅油口水雞。  

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四川紅油口水雞特色
★嚴選土雞腿肉
★特選大紅袍,微辣口感十足回味
★絕不添加防腐劑及化學調味料,自己也敢吃才最安心
★投保1000萬產品責任險,為品質及食品安全把關!

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照片重點:截圖自官網。 

順便跟大家分享,「口水雞」之所以取名為口水雞,就在於香辛料豐富的層次,品嘗完

後會口水直流。而其特色是入口初時甜中帶辣、辣而不嗆;次則辣中帶香、香中帶麻,雞

肉入口細緻幼滑。佐料豐富,集麻、辣、鮮、香、嫩五感於一身,有"名馳巴蜀王千里,

味壓江南十二州""之美稱。

 

下面是葛瑞絲實際開箱的話畫面:

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照片重點:內容物。

這裡面的肉肉應該算是雞腿肉的部分,一樣解凍即可食用,淋上特製辣油與附上花生米,

吃花生米會過敏的可以不加,只是為了增添香氣與口感而使用。

 

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照片重點:葛瑞絲完成的四川紅油口水雞。

把雞肉擺進盤子以後,淋上整包的紅油醬料,接著灑上花生米,葛瑞絲又額外撒些

白芝麻與蔥花增加更多豐富香氣與層次。

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這紅油真的好~紅~阿~(廢話XD),葛瑞絲本來看得有點怕怕的,因為怕吃起來會是

很辣很辣的那種(我不算會吃辣),不過實際吃了以後,它的味道有令我驚喜的感覺。

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照片重點:二連拍。  

 

這雞肉吃起來超嫩的阿~又有點QQ的口感,沒有土雞肉那種咬不斷的韌度喔~

而且吃起來居然覺得沒有想像中那麼辣耶!真的是一入口時候覺得...不辣?,然後

再咬幾下,嗯...會辣!

 

哈哈,簡單說就是它的辣是有點後勁來著的,有層次分別開來,辣而不嗆、其中又帶點

適度的椒麻,搭配上花生米硬脆的口感,真的吃了會流口水!好好吃喔!對我來說不算

很辣,很適合下飯或配麵吃,而且吃起來不覺得油膩呢。

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照片重點:雞肉的嫩度一覽無遺阿...

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照片重點:沾附著獨特的紅油醬汁,吃來真是過癮!

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照片重點:雞皮吃起來也有醉雞那種冰鎮過的脆度喔。

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照片重點:要來一塊嗎?XD

 

以上就是葛瑞絲試吃後的心得!兩款雞肉吃起來真的風味都非凡,簡單就可以搞定一餐,

難怪可以上電視與熱銷!不過葛瑞絲是覺得價格有點稍微高了點啦(不要打我><),但

若又以年菜的價格來論的話就蠻平價的了,過年請親朋好友吃上一道特色雞料理,也不失

為一個好選擇呢。

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店家資訊

官網:https://www.charming37.com.tw

FB:https://www.facebook.com/charmingcouple

東森新聞報導:https://www.youtube.com/watch?v=ifj3YRF2VOY

 

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