平常只要想到迴轉壽司，頭一個想到的都是爭X
但吃久了還是想要換換口味~畢竟台灣人對日本料理的接受度很高
平價日本料理也一家一家開，但要找到便宜大碗又好吃的還是少數
這天帶著珍小姐一家來到中和永安市場附近新開的"喜華迴轉壽司"來嚐鮮
其實從開店到現在已經經過好幾次，但都遲遲沒有進來品嘗
趁著天氣熱來吃個生魚片正是時候
(此篇文章為試吃體驗，內容為真實感受)
喜華迴轉壽司離捷運永安市場站不遠~
走路大概10分鐘就可以到~
這天來用餐的天氣有夠熱~來吃冰涼涼的生魚片剛好
室內空間不算大~但座位安排算是剛好~
主要的吧台區圍繞著迴轉壽司檯，如果想要菜單上沒有的餐點
只要跟師傅說一聲就好~很方便
店裡面應該有日本師傅~來的時候才剛開店沒多久
店裡的人潮還不多~這樣想坐哪就坐哪!~
除了吧台上的東西~還有壽司丼跟握壽司組合可以選
也有當天限量食材~這個就要問過師傅才知道
基本上喜華的計費方式是以盤子的顏色為主~
從30元~300元都有~!!
以壽司店的均價來看並不算貴~
點好餐以後就是欣賞師傅專業的握壽司時間
迴轉台上大多數的東西都會用塑膠蓋蓋好~
服務生很快地就遞上茶水
店內用的芥末要在檯面上拿~
比較可惜的是芥末不是現磨~是較嗆的那種
隱藏版握壽司五貫~
這個握壽司是菜單上面沒有的~如果想要吃記得要跟師傅說
依序是鮪魚 旗魚 鮭魚 比目魚邊鰭 跟天使蝦
樣式並不花俏~但是新鮮度都很高
握壽司的表現不錯，從醋飯的調味到生魚片的
大小都搭配的到位~
新鮮的生魚片不需要沾太多的醬油跟芥末~
只要稍微點到增加點鹹度就好~
海鮮丼450元
海鮮丼的魚肉切的比較小塊~這點跟平常吃到的生魚片丼有些與差異
但是不影響丼飯的味道
上面的生魚片種類還不少~
鰻魚 鮪魚 旗魚 鮭魚還有大量的鮭魚卵
光是視覺效果就很澎湃~分量不小ㄟ
鮭魚卵每顆都很飽滿~晶瑩剔透看起來是不是很可口
因為本身就有點鹹度，所以搭配壽司飯剛好
醋飯是冷飯，與握壽司的醋飯味道相同
之前有吃過丼飯用溫飯來做醋飯~那奇怪的感覺讓人印象深刻
但真的不太能接受，還是冷的好吃~
這款海鮮丼分量跟味道都很不錯
這天有兩款味噌湯可選~剛好跟珍小姐一人一碗
這款是鮮魚味噌湯
瞧瞧這撈起來的鮭魚肉~是不是有點嚇人!
湯頭有了鮮魚提味~那鮮甜的味道真的很吸引人!
這個魚湯也是珍小姐的菜，光是喝這碗就很滿足
接下來是我的蝦頭味噌湯~
我從來沒有在一碗湯裡面看到這麼多的蝦頭
這碗湯未免也太補了吧，裡面的蝦膏都還在，店長說這個蝦頭是做天使蝦
握壽司的蝦頭~每天拿來熬煮的，所以這湯裡面全是蝦的精華~太補啦
麥仔烏魯賽
這天兩個人吃了不少~有生魚片有握壽司，整體來說喜華的餐點表現
是不錯的，生魚片的新鮮度，味道的控制都有一定水準
但因為這天吃到的魚類跟部位都跟平常吃得差不多，所以的確少些驚艷度
如果還想吃限量或是當天現撈的都可以直接跟師傅說~立馬送到你面前~
這也就是迴轉壽司方便的地方~但
以後想要吃迴轉壽司又多了一個地方可以選擇了
------------------------------------------
店家資訊
喜華迴轉壽司
地址:新北市永和區中和路333號
電話:02-2924-6886
營業時間:am11:00~pm10:00
