桃園素食 / 宅配蛋糕【艾維農歐風素食】精緻法式雙人套餐，天然健康素食餐點

很高興帶家人來到艾維農歐風素食品嚐精緻法式套餐，綠色招牌加上代表Avignon的字母A，招牌蠻吸睛的，讓人遠遠地就可以注意到～艾維農位於熱鬧的大業路上，我們提早到些，隔壁是超市，附近也有婦幼用品店，所以還蠻好逛的唷～^^



用餐環境明亮寬敞，給人自在舒適的感覺，映入眼簾的是牆壁鑲上一幅幅的畫作，原來是餐廳結合藝文畫廊，展覽不定期推出新的主題，吃飯可以順便欣賞展覽真是不錯～





當期展出的是《媽媽，我們愛妳！》，聯展艾維農兩位大家長創作的油畫和十字繡，充滿五月份濃厚的溫暖和感恩。



關於艾維農

致力建立一座素食與藝術交流的平台—艾維農歐風素食，從頂級美食與藝術氣息濃厚的法國小鎮Avignon為啓發。提出為身體環保與友善環境盡一份力，從新鮮蔬果出發，每一道佳餚講求味蕾變化的層次與擺盤美學。
 
艾維農主廚—游明諺Tony Yu—在美國頂尖廚師學院The Culinary Institute of America 習藝，加拿大溫哥華餐廳實務工作，在臺灣於頂級素食餐廳重任主廚。憑藉著對素食料理的熱忱與經驗，在東、西方食材與烹飪技術中取其精粹，設計出自然養生的當季套餐，提供國人素食文化的嶄新面貌。
 
創辦人—陳郁涵—畢業於英國柏恩矛思藝術大學藝術創作研究所Arts University Bournemouth MA Fine Art，曾在兩岸藝術中心—觀想藝術畫廊—工作，協助策劃法國台灣玉器交流展覽。鑒於推動臺灣藝術領域發展空間，規劃2016年啓用艾維農藝術展覽空間，提供更多的思想激盪，與藝術創作者的發表空間。
 
在愉悅的用餐環境中，提供滋養內在的藝文空間。料理中所使用的食材皆以台灣當地當季的蔬果，供給顧客營養美味，也以友善的行動方式支持當地農業與生態的和諧發展。期望以正面的能量流動給我們的顧客、夥伴至各個層面，進而幫助推動互利共榮的群體意識。



餐廳內部有販售木工家飾，覺得質感不錯耶～



這是櫻桃小蘿蔔，在傳統市場比較少看到，好特別唷～



也有販售乾燥蝶豆花，有小包裝和盒裝，盒裝很適合買回去送給朋友。





店內有提供兒童餐椅，服務人員會貼心幫忙放置。



也有提供兒童餐具，也十分有質感呢，粉紅色餐具好適合小女生^^



準備看菜單點餐囉，套餐以價位來區分，有780元、680元、580元、480元可供選擇，這裡有提供兒童餐，也有供應商業午餐，是比較划算的選擇，也有販賣手工餅乾和蛋糕。我們選了780元套餐和480元套餐。



暖麵包藍附抹醬
粉紅色是玫瑰抹醬（780元套餐），白色是奶油香草抹醬（480元套餐）～



抹醬是店家手工自製，充滿馥郁香氣，麵包和抹醬吃不夠，都還可以追加唷～



蔬菜清湯（480元套餐）
特別的是湯品剛送上來像開胃菜，杯中只有裝料還沒有盛湯，服務人員稍後幫忙倒入高湯，簡單又精緻的湯品完成。白色泡沫是大豆卵磷脂和著檸檬汁打發而成，充滿視覺效果也可以增加風味，湯品喝起來微酸，環繞著蔬菜清香，越喝越順口～



栗子濃湯（780元套餐）
栗子濃湯也是一樣唷，服務人員稍後幫忙注入高湯，溫暖濃郁的栗子濃湯女兒也很喜歡。



主廚精選小點
三個小巧的點心，做得好精緻～



地瓜的下面是紫蘇葉，上面點綴著食用花，吃的時候將紫蘇葉包著地瓜，連同上面的花也都能吃，十分特別呢！



這個是黃瓜捲，裡面包裹著醃得脆脆的黃瓜絲，視覺效果十足，利用不同的切法刀工，讓黃瓜吃起來口感層次豐富。



蜜番茄中間夾著葡萄乾和起司，再用牙籤固定，讓本來圓圓的番茄變得有型，女兒晴兒看到蜜番茄馬上大喊“我要把你吃下肚”XD



晴兒覺得地瓜的造型最特別，一直摸紫蘇葉，拿著花朵嗅來嗅去。



晴兒準備要吃花了，好逗趣的小孩～



法式焗三鮮（780元套餐）



三鮮指的是香菇、杏鮑菇、筊白筍，上面鋪滿烤得焦黃的起司還牽著絲呢，鮮菇和焗烤起司都是我的最愛之一， 兩者搭配在一起真是誘人阿～



鳳梨檸檬醋飲（780元套餐）



醋飲上面點綴著泡沫和綠綠檸檬絲，喝起來酸甜順口，覺得清涼暢快～



松子青醬義大利麵（480元套餐）



這道餐點是爸比選的，他好像偏好顏色清新的青醬，青醬麵體上點綴著青花椰菜、紅椒、玉米筍、鮮香菇，還豪邁撒上松子，最上面還有起司粉，而且醬汁屬於濃郁的那種唷，剛好可以讓麵體吸附醬汁，麵體也很Q彈有嚼勁，整個讓爸比好吃停不下來XD



香煎山伏菇排（780元套餐）



擺盤很漂亮，好像一幅藝術品～



主角就是這個山伏菇排，看起來好像漢堡排～



做得十分厚實，厚切一塊再蘸著上頭的莎莎醬，表面煎的香酥，內部還滿鮮嫩多汁的，一口咬下覺得好滿足啊～



旁邊的生菜也十分熱鬧，紅色、黃色，綠色，盡情地享用吧～



排餐還有附青醬松子炒飯，份量蠻充足的，這一碗炒飯剛好可以分給妹妹吃，調味偏淡但是香氣十足，上面也撒了許多松子和堅果。



拿鐵（冰）
底層是生乳，中間層是咖啡液，上面漂浮著冰塊和奶泡，我偏好奶多的拿鐵，覺得喝起來香濃順口，真是讓人傾心。



蝶豆花草茶（熱）
用蝶豆花泡成的花草茶，茶色為藍色，顏色和風味都蠻特別的，值得細細品嚐。



有趣的是服務員阿姨拿了一片檸檬片要給孩子做實驗，將檸檬片丟入溶液中，會讓花草茶顏色產生改變，這會兒變成了紫色，晴兒覺得好神奇好像在變魔術唷～



店家精心製作的手工餅乾，餅乾札實，烤得香香又脆脆～



精緻甜點
擺盤也很講究，晴兒超愛的甜點來了～



附上五顏六色的水果拼盤～



蛋糕是他們家的招牌起司蛋糕，上頭點綴一朵食用花，真是漂亮啊～上層是綿密的起司入口即化，下層是壓碎的香脆餅乾，真的很好吃。



飽餐一頓之後，帶著手工餅乾和招牌蛋糕回家，晴兒看到有小禮物好開心～



蛋糕禮盒也很可愛，充滿童心～



我選的口味是招牌起司蛋糕，剛剛吃一塊不過癮，準備帶回家一整顆蛋糕，因為真的好好吃～



晴涵媽咪本身喜歡吃素食，不過這麼精緻的素食料理還是第一次吃到，將素食融入在法式套餐中，這次的用餐讓我驚豔連連，不僅擺盤漂亮，餐點設計也很優，整個吃下來不會覺得樸素單調～偶爾來到素食餐廳，一、兩餐吃素也不錯，這裡還可以邊享用餐點邊欣賞畫作，而且他的食材也是選用當季當地農作，顧客吃得營養美味，也以友善的行動方式支持當地農業與生態的和諧發展，我覺得是很正面能量的餐廳唷～


官網：http://avignonrestaurant.com/
FB : https://www.facebook.com/avignonrestaurant/