艾維農歐風素食是一間結合藝術與素食的一間餐廳
主廚曾在國外餐廳工作把所學到的烹飪技術運用在地食材變化出一道道素食佳餚
留英的老闆娘親自規劃店內的藝術展覽,讓客人在用餐的同時也能欣賞到藝術作品
艾維農歐風素食
地址:桃園市桃園區大業路一段292號
電話:(03)358-1350
營業時間: 週一~週日 11:30-14:00、 17:30-21:00
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艾維農歐風素食於桃園市大業路上 鄰近桃園市大業國小和慈濟慈善事業基金會桃園靜思堂
一進門口就看到櫃台上這張畫作 蘇菲剛看的是還以為是乾燥花 蘇菲可是後來比較近距離才發現這是油畫
玫瑰的型態栩栩如生 而且還把光影給寫實的描繪下來真的很厲害
店家用餐環境 寬敞明亮 用餐起來絲毫不顯侷促 掛在牆上的每一幅油畫皆栩栩如生 蘇菲頓時覺得自己藝術氣息提升不少
加上店家的空間中流曳著優美的音樂 在這邊用餐真的是舒適還外加心靈上的一種享受
店家的畫作會不定期更換的 真的是超有藝術氣息的店家
每一幅蘇菲都很欣賞ㄝ 希望蘇菲自己的藝術氣息能提升一些 哈哈
店家的用餐環境不僅是適合三五好友 也有家庭聚餐的大空間 完不用擔心用餐空間不夠的問題
店家的吧台燈光都好優雅迷人就連服務人員都是很有禮貌優雅的 蘇菲真的是被餐廳這種高雅迷人的氣氛吸引住了
這種迷人又高雅的氣氛真的是會讓人情不自禁的流連忘返
艾維農歐風素食的餐點是以套餐來呈現 有780元、680元、580元、480元的套餐可以選擇
蘇菲和老公分別點了780元和480元的套餐
飲品系列
也有單點、兒童餐和商業午餐
艾維農歐風素食還有提供蛋糕和手工餅乾外帶
暖麵包籃附玫塊抹醬和香草抹醬
店家把兩人份的餐前麵包放在木托盤上,附上玫塊抹醬和香草抹醬 店家的木拖板也是超有質感的不是一般的木托盤
麵包烤的外酥脆內軟綿是蘇菲喜歡的麵包口感 搭著玫瑰抹醬 ＆ 香草抹醬 麵包香和著果醬香好吃
玫塊抹醬(780元套餐)
店家自製的玫塊抹醬帶著高雅的玫瑰香 味道高雅是女生喜歡的味道
店家的玫瑰可是從自家的無毒農場來的喔店家用心看的到
香草抹醬(480元套餐)
香草抹醬帶著淡淡的酸味在炎炎夏日中格外的爽口開胃 搭著考的嘟嘟好的麵包 好吃沒話說的
栗子濃湯(780元套餐)
服務生拿著一壺湯汁幫我們倒入盤中 ,由美女服務生來桌邊服務真是賞心悅目
而且蘇菲有發現服務生的動作都很優雅的喔 大家有空可以一起來感受一下有氣質的感覺喔!
白色泡沫是大豆卵磷脂加檸檬，在艾維農歐風素食的料理中很常使用到
不但餐飲無形中添加的卵磷脂的營養而且檸檬淡淡的清新酸香無形中更增添飲食的味覺層次感
栗子濃湯香氣獨特帶有咖哩的味道加上檸檬淡淡的清新酸香在炎熱的夏天中讓人忍不住一口接一口喝完
蔬菜清湯(480元套餐)
蔬菜清湯喝起來有著蕃茄的酸香和紅椒粉的微辣的口感
店家在蔬菜清湯中加入迷迭香和百里香、蔬菜清湯帶著香氣緩緩入喉順口好喝 微辣口感更是開胃
主廚精選小點
三款精緻小點簡直是藝術品,讓人看了都捨不得吃 尤其廚師刀工之絕妙看了令人眼界為之大開
店家很講究吃的順序，服務生還特地提醒我們吃的順序是從右邊到左邊 味道是從淡吃到濃
去皮小蕃茄裡面包著起司和葡萄乾吃起來口感微酸微鹹又甜又帶著番茄的香氣
想不到這三樣簡單的食材組合起來無比的美味 令蘇菲眼睛為之一亮 簡單的食材中卻又帶著廚師的巧思在其中
黃瓜刨成薄片包著切絲已調味的大頭菜吃起來又香又脆好吃不油膩
廚師發揮創意讓黃瓜以另外一種形式出現在餐桌上 不但看起來色澤漂亮更是賞心悅目
地瓜雕工極細緻考驗師傳的手藝 地瓜如此的輕柔軟嫩輕夾一下表面就會陷下去 廚師的刀工絕妙令人讚嘆
使用紫蘇葉包著地瓜一起吃、紫蘇的香加上地瓜的輕柔軟嫩 味道相當特別吃起來別有風味
法式焗三鮮(780元套餐)
這道菜使用莫扎瑞拉起司來焗烤茭白筍、杏鮑菇和蘑菇
別看外表上桌的樣子其貌不揚 這層焗烤起司不但烤的香濃視覺效果更好效果怎麼好來看下一張吧！
身為起司控的蘇菲好愛這道法式焗三鮮 尤其這個起司牽絲牽成這迷人的樣子 好看好吃香濃夠味
茭白筍鮮脆爽口搭配焗烤過的起司好香好濃好好吃讚不絕口
鄉村時蔬烤盤附青醬松子炒飯( 780元套餐)
這一道烤蔬菜以蕃茄糊為基底,上面有馬鈴薯、甜豆、蘑菇、花椰菜、甜椒、玉米筍、麵包、和一顆焗烤蕃茄燉飯盅
在蔬菜上灑下店家自家農場出產的可以食用的玫瑰花瓣 整道菜宛如畫作一樣美麗
玫瑰花瓣吃起來不澀有著玫瑰花的香氣 馬鈴薯軟嫩沾著蕃茄糊好好吃,吃得到馬鈴薯的香和蕃茄香
甜豆、玉米筍、花椰菜、蘑菇沒有過多的調味,吃出食材的原味,營養健康又美味
麵包沾著蕃茄糊一起吃,酥脆酸香中帶著濃濃的蔬果味,讓人不敢置信蔬食也可以如此口感層次豐富多變
把蕃茄挖空放入燉飯一起焗烤，焗烤過的焗烤蕃茄燉飯盅濃濃的起司好香
每一口燉飯都有著蕃茄的香氣，加上滿滿的起司、粒粒分明的燉飯 吃的飽也吃的好廚師的素食創意太讚了
這是一道健康100分好吃100分的創意料理
青醬松子炒飯(點套餐附贈)
羅勒香氣濃郁加上松子、白果 、杏鮑菇丁、紅蘿蔔丁，米飯粒粒分明濃濃的蘿勒香味在每一口的品嚐中散開
很難以想像吃素食炒飯居然會是如此好吃如此美味
野菇燉飯(480元套餐)
店家使用的是花東長米 粒粒分明絕不會團結力量大的整團飯糾結在一起
加上店家在燉飯上面灑了一層細細白白的起司粉猶如細雪紛飛好看又好吃
另外店家使用用巴薩米克醋來調味 在炎炎夏日中燉飯中夾著一點點淡淡的酸香真的好下飯
每一口燉飯都有著淡淡的果醋香 味道頓時變的清爽高雅 味道的層次感也變的更豐富了
白色泡沫又再度出現了 檸檬清香和燉飯好搭
吃下的每一口燉飯油膩感彷彿消失了剩下檸檬的清新口味跟燉飯的香味
在燉飯加入切細的香菇和杏鮑菇 每一口燉飯都吃吃得到菇類的鮮甜香氣 讓每一口燉飯都變成一種享受
精緻甜點 (小驚喜巧克力蛋糕和水果)
小驚喜巧克力蛋糕上層是75%的巧克力泥底下是敲碎的消化餅 甜點師傅還在巧克力蛋糕上加進跳跳糖 讓人充滿驚喜
吃起來口感甜甜鹹鹹剛好解了用餐時的油膩 巧克力在口中慢慢溶化是一種享受也是一種優雅
店家使用自家無毒農場生產的燈籠果來和甜點搭配
這可是蘇菲第一次吃到燈籠果 說實在的燈籠果的味道很像蕃茄一點甜一點酸 酸酸甜甜好滋味
有機玫瑰醋(780元套餐)
濃濃的果醋香淡淡優雅的玫瑰香氣在口中散發 玫瑰可是店家從自家的無毒農場出來的喔
蘇菲看過玫瑰入菜 卻沒看過玫瑰也可處理成味道這麼優雅的飲料
鳳梨檸檬醋(480元套餐)
檸檬清香鳳梨香甜 喝起來香香酸酸甜甜不嗆鼻順口好喝的蔬果醋飲
檸檬跟鳳梨的巧妙搭配有著檸檬清香味道也有著鳳梨的香甜 好喝的不要不要的
綜合養身蔬果汁(780元套餐)
紅蘿蔔、西芹、鳳梨新鮮現榨果汁好喝天然養身多種的蔬果維生素好健康給你一天滿滿的活力 養身100 健康100
招牌生起司蛋糕6吋480元
艾維農歐風素食的手工蛋糕可以外帶也是可以宅配的 這個是蘇菲最大的驚喜
各位大大有誰想過 餐廳還有在製做蛋糕呢？各位大大趕緊來看一下這個驚喜吧!
在打開蛋糕蓋子之後撲鼻而出的是濃濃的起司香味店家用料實在用心看的到也吃的到
起司蛋糕底層是用消化餅做成的蛋糕底層上面滿滿濃濃的一層起司是讓蘇菲最驚喜的
吃的好吃看的好美 視覺味覺都兼顧到蘇菲真的很佩服店家的糕點師傅
手工餅乾蔓越莓20片 250元
艾維農歐風素食自製手工餅乾酥中帶著蔓越莓微酸的口感讓人不自覺的一塊接一塊
艾維農歐風素食顛覆所有人對素食的傳統概念 素食可以很優雅很迷人很有藝術氣息可以很時尚很健康
店家想要傳遞的不只是美的氣息更是一種對美的堅持對健康的執著
因為人生中種種的美好失去了健康之後一切就顯的沒有意義了 注重健康的你一起來吃素食吧！
(本篇為體驗文）
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艾維農歐風素食
地址:桃園市桃園區大業路一段292號
電話:(03)358-1350
營業時間: 週一~週日 11:30-14:00、 17:30-21:00
官網:http://avignonrestaurant.com/
