跳到主要區塊 頁首錨點。此錨點位於網頁最頂端。

台中勤美美食-水貨-炭火烤魚/諸葛烤魚-適合第一次接觸川菜的朋友嚐試的超輕度川味/微麻不辣的烤魚料理-重慶豆花烤魚、川味麻辣燙

主要內容錨點。此錨點後的內容爲本頁主要內容。

藍子

2017-05-08 05:40 美食

原文連結

台中勤美美食-水貨-炭火烤魚/諸葛烤魚-適合第一次接觸川菜的朋友嚐試的超輕度川味/微麻不辣的烤魚料理~重慶豆花烤魚、川味麻辣燙 本文短網址:http://wp.me/p7oSra-19O

P1410219.JPG

P1410221.JPG

你吃辣嗎?

不吃辣也沒關係啦~

愛吃辣的朋友,如果想約聚餐是不是常常都覺得五味少一味呢?

嘿嘿~

來跟不吃辣的朋友聚會,也可以開心享受的超輕度川味烤魚自上海來台中展店了!!!

目前在台中開一號店,如果順利的話,再過不久應該就要開始展店全台灣了吧!?

這裡的裝潢風格比較新潮,許多跟魚相關的塗鴉都很可愛,連餐具都是呢! P1410226.JPG

從裝潢跟店內布置觀知,店家真的費了不少心思呢!

P1410463.JPG

P1410464.JPG

P1410465.JPG

P1410229.JPG

座位寬敞舒適,吃東西的時候不會擠來擠去,但是,建議店家再用個箱子或是什麼東西來放包包跟外套之類的,不然,吃完後,你跟你的隨身物品們都是同樣的味道唷~

P1410468.JPG

P1410331.JPG

廁所在二樓唷~

P1410469.JPG

水貨炭火烤魚菜單~

P1410231.JPG

P1410232.JPG

這次懶懶子吃的是這裡的第二名-重慶豆花烤魚唷~ P1410247.JPG

這是可以一爐二吃的選項,吃完豆花烤魚後可以再點上川味麻辣燙(鴨血、豆腐跟豬肉或牛肉片),飲品的部分選擇了紫蘇梅汁/酸梅汁,怕肚子太餓,再吃了份四川彈牙拉麵呢!

甜點是銀耳海燕窩,開幕期間有贈送米飯唷~ P1410299.JPG

這次的魚肉是骨刺少且肉質豐厚的魚芒魚,吃起來沒什麼土味呢!

雖然上面有很多辣椒,但是,平時吃大辣的懶懶子吃起來完全不辣,麻度也很低微,但是,這樣的川式湯頭煮起來的魚跟配料們吃起來真的還不錯~

可惜對懶懶子來說口味偏清淡了些@@ P1410249.JPG

上面一顆顆的是烤黃豆~

P1410258.JPG

所謂的豆花其實就是台灣常見的嫩豆腐,煮透的嫩豆腐特別好吃,前提是要給它時間慢慢煮透@@ P1410256.JPG

這整條魚吃完真的很滿足,如果你真的很喜歡吃魚,這家川式料理-炭火烤魚/諸葛烤魚應該會榮升為你的愛店~ P1410277.JPG

這裡的魚上桌前都先經過炭火炙烤,再跟著川味湯底一起端上桌,邊吃邊煮,從第一口到最後一口都是熱騰騰的呢! P1410308.JPG

對了! 這樣的先烤後煮的料理方式據說是諸葛亮發明的,因此有諸葛烤魚之稱。 每塊魚肉連皮的部分吃起來都有炭火的特殊香氣呢~

P1410301.JPG

開幕送的白飯是用貓咪造型的碗裝著呢~

吃魚用貓碗,有沒有感到店家的幽默巧思呢?

P1410314.JPG

由於爐底選用酒精燈,因此,火力無法像坊間吃火鍋般自由調整,在食材的川燙方面比較慢一點,但是川味鍋底下去煮的配料就是好吃呀~

話說,選了烤魚後可以再選配菜一起下爐煮,這次選了蓮藕片、馬鈴薯片、大白菜跟年糕等,從烤魚端上桌就開始煮,炙烤魚吃得差不多後,慢煮熟透入味的配菜都變得非常美味,令人一口接一口呢!

P1410317.JPG

P1410318.JPG

烤魚跟配菜們吃得差不多之際,店家送上川味麻辣燙(鴨血、豆腐)還有牛肉、拉麵等食材。 P1410333.JPG

鴨血跟豆腐有點像0王的那種,滷的蠻透的,但是味道偏鹹且帶著甘草香氣~ P1410345.JPG P1410425.JPG P1410412.JPG

牛肉~

P1410370.JPG

P1410374.JPG

P1410386.JPG

P1410388.JPG

四川彈牙拉麵

拉麵送上桌時已經熟了,下爐用川味鍋底燙熟一下就可以吃了,口感不錯~ P1410338.JPG P1410356.JPG

但,懶懶子更喜歡煮久一些的拉麵,吃起來更為入味! P1410362.JPG

P1410405.JPG

對了!

菜單上寫的是紫蘇梅汁但是喝起來就是酸梅汁的味道@@

還算不錯喝~

P1410235.JPG P1410246.JPG

沒點飲料沒關係,這裡也提供熱麥茶唷~ P1410236.JPG

銀耳海燕窩~

這甜湯看起來有枸杞、銀耳跟桂圓等,喝起來微酸,蠻特別的~

P1410459.JPG

P1410462.JPG

整體而言,如果你想單吃烤魚搭配川味湯頭下去煮的話,這家還算可以,不過,你一選了口味,鍋底就不能夠變動,連辣度都不能調整是比較可惜的地方,這間水貨烤魚推薦想吃辣但是又不敢吃辣的朋友來吃,如果你本身吃的比較辣,也許點餐的時候再多詢問店家有何變通方式好了~

相關資訊:

官方 FB:水貨 炭火烤魚

更多懶懶子的分享請參~

宅女懶懶子的生活圖文誌:http://haylei.info

宅女懶懶子的五四三粉絲團:https://www.facebook.com/haylei.info/

聯絡信箱:typical.g.m@gmail.com

體驗文章

聯絡客服