【吃喝.台北】台北大安區德相N.C.I.S.美式加州壽司~(日本料理/加州卷)創意與美味的滿點結合

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能夠在台北市東區忠孝東路216巷美食超級戰區穩穩立足的餐廳著實不易,

 

非得有個兩把刷子不可,要美味夠獨特才是長久之道!

 

這天來到德相NCIS美式加州壽司,就是間令人驚豔的餐廳! 

 

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吃慣日式壽司的我們,看到門前掛著台北黑手黨、賓士捲、辣妹子、海棉寶寶、鮭檸高…

 

這些有趣的壽司名稱,讓人忍不住好奇心爆發!

 

到底加州壽司和日式壽司有何不同?就讓我們進德相N.C.I.S.美式加州壽司品嚐看看吧!

 

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店內空間屬狹長型,紅磚砌牆上掛了許多有趣的旗幟及海報,

 

靠左的座位是舒適的沙發區,有別於日本料理的裝潢佈置,這裡走的是美式街頭風!

 

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黑底簡約設計的店家名片

 

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最特別的居然有面漫畫牆,讓史努比感受到店老闆童心未泯的赤子之心!

 

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制服也可以拿來當裝飾

 

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這套制服像是美式工作服,服務人員穿在身上好有朝氣及服務的熱誠

 

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最後面是半開放式料理區,吧檯前也有些許座位,想要看壽司師父帥氣又無敵的好手藝就要坐這區!

 

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冷藏櫃中的生魚片看來新鮮又美味,好似在向我招手,

 

沒問題沒問題,等一下可以搬家住在史努比的肚子裡,哈哈!

 

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吧檯對面還有美式塗鴉座位區 

 

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冰箱裡有多種啤酒、清酒及汽泡水可選擇

 

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加州捲據說是1970年代一家位於加州洛杉磯壽司餐廳裡一位師傅發明的,

 

因當時美國人不習慣生的刺身壽司,故改良以酪梨取代生魚片,

 

並常加入蟹肉、小黃瓜及美乃滋,在美國大受歡迎及盛行,

 

於1980年代傳回日本並命名為加州捲,如今也成為日式壽司的其中一款!

 

德相N.C.I.S.美式加州壽司的老闆Jo是個年輕有為的帥老闆喔,

 

學生時代在美國加州唸書,之後又有擔任美式加州壽司主廚的豐富經驗,

 

將這厚底子的功夫帶回台灣後,2011於師大夜市創立德相N.C.I.S.美式加州壽司

 

之後才遷移到忠孝東路216巷!

 

由於德相壽司的名字都非常的有創意,因此Menu內容圖文並茂外,還會貼心的將食材及調味附註說明,

 

方便大家可以參考,這樣點餐就不會霧剎剎了!

 

連Menu封面也不忘搞怪搞創意,伸出如頭的愛因斯坦,讓人看了莞爾一笑!

 

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德相提供的餐點有經典加州捲、招牌壽司捲、招牌炙燒捲外,其他也有烤物、炸物、烏龍麵、蓋飯、生魚片等

 

完整的Menu請參考這裡 

 

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完熟白桃風味汽泡水130元

 

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右為白岳蜜柑酒250元,左為完熟白桃風味汽水,顏色都好美啊,

 

啤酒拔說今天酒牌讓我領,輪我開心喝小酒!(因為另一人要負責開車)

 

白桃風味汽泡水有淡淡的桃香,汽泡的感覺喝起來好過癮;

 

蜜柑酒香甜順口微酸微甜,喝完也微熱微醺;這兩款飲料搭配加州壽司完全沒有違和感,相得益彰!

 

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人氣起司洋蔥薯條200元 

 

壽司店有賣薯條沒見過吧,而且還是超邪惡的起司薯條!

 

炸得金黃色的酥脆薯條,淋上超級香濃的起司,上層再灑上黑白芝麻提點香氣,

 

當下只想享受美味,顧不得熱量這件事了!

 

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特別的是起司裡還暗藏了洋蔥,讓薯條又更多了清甜味!

 

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招牌紅蝦蛤蜊味噌湯190元 

 

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這招牌味噌湯不愧是店家的招牌,看看這湯裡滿滿滿的料,

 

除了一隻又大又新鮮的蝦子、鮭魚、大蛤蜊外,還有香菇、豆腐、紫菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、再加點蔥花,

 

雖說是美式加州壽司店,卻煮出了日本料理靈魂的味噌湯,濃厚又鮮美,喜歡味噌湯的朋友別錯過! 

 

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瑪麗連夢露8貫420元

 

看到這個名字就想點,大概是瑪麗連夢露是個讓人印象深刻的性感明星吧!

 

所以也想嚐嚐這道壽司是否也如其名般性感甜美!

 

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 瑪麗連夢露一上桌果真不負眾望,光是她一身的妝扮就有大明星的華麗氣勢,

 

外衣是干貝、鮭魚、再加上帕馬森起司醬調味,綠色蔥花及紅色蝦卵當彩妝,

 

再說內在也不馬虎,完美比例的醋飯配上龍蝦沙拉及清爽的蘆筍,果然是秀色可餐, 

 

看起來美麗,吃進嘴裡心情也好美麗!

 

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史努比覺得美式加州壽司比日式壽司外表看起來更加華麗又豐富 

 

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每一口都讓人好滿足 

 

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招牌義大利三口組烏龍麵(附湯380元 

 

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這…這不是義大利麵嗎?

 

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義大利白醬配上日本烏龍麵的結合,

 

一口吃下就像是道地義大利麵的味道,但麵條卻是日式烏龍麵,這義日混搭的感覺好奇妙,

 

烏龍麵還是有吸收了白醬的精華,Q嫩麵條迸出了新滋味!

 

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再加上自家農場季節蔬菜、蘋果及雲林湖口的蛤蠣,結合在地食材讓這道烏龍麵又多了台灣味

 

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連可樂娜也很喜歡,不停的咻咻咻吸著麵條

 

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北海道干貝魚肝味噌燒(4顆)360元 

 

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以炙燒的手法微燒干貝表面,讓干貝保持鮮甜多汁,加上美味的魚肝,多層次的口感又入口即化,

 

真的不是誇大的形容詞,吃進嘴裡融化在味蕾中,好極品啊!

 

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紅磚牆好適合拍照喔 

 

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可樂娜也說好好吃,給個讚吧! 

 

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德相N.C.I.S.美式加州壽司就連刁嘴的啤酒拔也讚不絕口,

 

用餐這天也聽到有2桌客人和老闆聊天都說是慕名而來,這裡也常有媒體推薦報導,

 

可見這德相美式加州壽司已成為台北加州風壽司的指標代表餐廳了,

 

史努比和啤酒拔終於見識到何謂美式加州壽司了,創意及美味的結合,再挑的嘴也會被征服! 

 

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德相N.C.I.S.美式加州壽司

 

台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄4號(捷連忠孝敦化站3號出,步行5分鐘)

電話:(02)2721-6952

營業時間:週一至週日11:30-14:00/17:30-21:00

官網:德相N.C.I.S.美式加州壽司

FB粉絲團:德相N.C.I.S.美式加州壽司

 

 

 

 

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