美食│日本料理 美式創意加州卷 台北大安區餐廳推薦。德相 NCISushi卷

圖FB  

 

這次要來介紹的是這家位在台北東區巷弄間的< 德相 NCISushi >

這是一家專門賣美式加州壽司卷的店

美國人很愛吃壽司,所以他們就改良了傳統的壽司變成"加州卷"

也就是我們說的"創意料理"啦~

 

投影片1.JPG

 

< 德相 NCISushi >就位在忠孝東路216巷的美食激戰區

一整條滿滿的餐廳,不過經常店面輪替,淘汰速度很快

而< 德相 NCISushi >從2011開業到現在

就知道他是真有兩把刷子才能屹立不搖

 

投影片2.JPG  投影片4.JPG

 

店裡的空間布置得很熱鬧,很有美國的歡樂氣氛

 

投影片5.JPG

 

走到底就是師傅工作的壽司檯

妮娜第一次來時客滿,就是坐在這吧檯

看師傅製作加州卷其實還蠻好玩的歐

 

投影片6.JPG

 

吧檯前方有一個頗美式的塗鴉牆

如果人多一點可以指名議定這個空間

就會有一種包廂的感覺

 

投影片7.JPG 投影片8.JPG 投影片9.JPG   

 

靠近店門口的牆面掛了許多採訪照片

據說這間店接受過無數大大小小的採訪

主廚老闆也上過好多次電視呢~

 

投影片10.JPG

 

旗子上有各國的人寫滿的簽名

 

投影片3.JPG

 

這一小片的漫畫牆,讓我想到"生活大爆炸"裡面的漫畫店

 

投影片11.JPG

 

來看看豐富的菜單八~~

有沙拉,前菜,炸物,烤物

加州卷有炙燒的,生的,全熟的,素的

生魚片,握壽司,烏龍麵,蓋飯,甜點

當然少不了日本清酒和啤酒阿

 

投影片12.JPG 投影片13.JPG 投影片14.JPG 投影片15.JPG

 

這裡的加州卷經常取有很有趣的名子:

約翰走不動,瑪麗蓮夢露...賓士和BMW也都加入了菜名

 

投影片16.JPG 投影片17.JPG 投影片18.JPG

 

選擇性超多,不敢吃生的也有好多選擇

不管是家庭聚會,朋友聚會,五花八門的菜單一定可以滿足所有人歐

接下來看看我吃惹什麼八~

 

 

 

 

。海洋牛排 (原味)

這道是炙燒鮪魚,口感很像生魚片,但吃起來卻是牛排的味道

聽我這樣講是否覺得不可思議?

我也覺得這是一道需要想像力十分豐富的美食

咬著鮪魚有種軟嫩鮮美,但味道卻很像牛排

是一道非常特別的開胃前菜~

 

投影片19.JPG 投影片20.JPG

 

 

 

 

。酪梨炙燒鮭魚

酪梨和鮭魚是我兩大喜歡的食物,加在一起更是無法抵抗阿

酪梨醬就在蘆筍的下方那團綠色的

表層炙燒過的鮭魚沾上酪梨醬,超好吃的阿~

 

投影片21.JPG 投影片22.JPG

 

 

 

 

。瑪麗蓮夢露

內餡是龍蝦沙拉和蘆筍,表層有干貝+鮭魚兩種海鮮

上面使用帕瑪森起司醬和蝦卵以及蔥花,外層一點點炸的酥脆

這一道放入嘴裡有許多不同層次的口感,非常特別,好吃

 

投影片23.JPG 投影片24.JPG 投影片25.JPG

 

 

 

 

。日本木村 完熟白桃風味氣泡水

不知道為什麼雖然是吃壽司,但是總歸還是偏美式

所以就很想要喝有氣的飲料阿

淡淡的粉紅色好漂亮阿~~~

 

投影片26.JPG 投影片27.JPG

 

 

 

 

。台北黑手黨

很特別的是鮭魚和鰻魚竟然是卷在一起的

上面再放有一小戳的魚子醬,好奢侈阿

內餡是干貝+蟹味沙拉+黃瓜

如果剛好喜歡這些食材的人會很愛這道壽司卷唷

 

投影片28.JPG 投影片29.JPG 投影片30.JPG 投影片31.JPG

 

 

 

 

。北海道干貝魚肝味噌燒

干貝好鮮甜,配上口感極佳的魚肝一起入口

真的是超好吃的啦~我一人吃了3個(遙目)

 

投影片32.JPG 投影片33.JPG

 

 

 

 

。沙發王!棒

用雞肉+奶油乳酪+蟹味沙拉做成壽司卷後,再拿去炸

炸到表層金黃後,最後放上手做莎莎醬

這是一道全熟的加州卷,內餡帶有甜味

加上酸酸甜甜好滋味的莎莎醬,吃起來酥脆又清爽

 

投影片34.JPG 投影片35.JPG

 

 

 

挖~這樣隨便一點也6道菜耶~

要是都是女生,這份量可以餵飽4個人

基本上每道加州卷都是頗具份量歐

 

投影片36.JPG  

 

在台灣也可以吃到好吃又道地的加州卷

選擇超級多又美味的< 德相 NCISushi >提供給大家參考摟

 

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄4號

電話:(02)2721-6952

營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00

>>德相官網

>>FB粉絲團