桃園中壢宵夜嗜辣者首選 三國麻辣鴨血臭豆腐、滷味、牛肉麵

cats

最近懷念起深坑臭豆腐,一直沒有時間跑去深坑品嘗,

不過在中壢有間專賣麻辣臭豆腐的店家,而且還開到宵夜場喔!

所以找天我就跑來三國麻辣豆腐鴨血總店嘗試看看

微辣帶點酥麻的麻辣鴨血臭豆腐再搭配滷味真是絕配。

092

三國麻辣豆腐鴨血(總店)

地址:桃園市中壢區中原路16-1號

電話:(03)4268318

營業時間:17:00-24:00

IMG_8212

▲三國麻辣位在中壢老街溪公園附近,

紅色搶眼三國招牌在大馬路上不免吸引人目光,

不到宵夜時間就已經有不少饕客上門。

IMG_8110

IMG_8204

▲三國麻辣攤位上懸掛著紅色燈籠,帶點古色古香的氣息,

而且如果注意看他們的攤位車也是有濃濃的古早味。

IMG_8208

▲靠近攤位店長掀起了鍋爐蓋,整個冒煙散發出撲鼻的香氣,

店長跟我們介紹他們的麻辣湯頭是選用純中藥熬煮6小時而成,

不添加辣椒精,辣油都是他們自己提煉的,會有酥麻的爽快感。

IMG_8193

▲入內牆壁上貼著毛筆字的壁紙還有很大張的三國東風品牌故事

敘述著老闆的創業故事,老闆自小就對餐飲很有興趣,

還遠赴四川重慶取經,在大陸有10間分店,

中壢錢櫃附近的雍殿鴛鴦麻辣火鍋也是老闆的旗下品牌,

另外三國麻辣在中壢有兩間店,另一間分店現改為做便當店。

IMG_8122

▲三國麻辣也有販售滷味,滷味台內有各式各樣的材料,

像是牛肚、雞胗、雞心、大腸、青菜、甜不辣等...

旁邊有夾子可以自己夾取喜愛的材料再給店員。

cats1

▲三國麻辣飲料有可樂、雪碧、茶葉等。

IMG_8147

▲三國麻辣推出的自製辣椒醬和小魚乾,可以添購回家。

IMG_8203

▲三國麻辣消費族群以外帶客居多,所以店內的位子不多,

大約可以容下16人的空間,室內裝潢也相當有質感。

IMG_8109

▲座位區的後方有擺放飲用水、餐具和調味醬。

IMG_8200

▲三國麻辣有販售麻辣臭豆腐鴨血、牛肉麵、乾拌麵、滷味等多種選擇,

單價上很平價並不貴唷~而且滷味的價錢其實算便宜的,

熊貓這次來用餐很可惜的是沒有點到店家的招牌黃金泡菜。

IMG_8201

▲三國麻辣有外送的服務,依區域有分滿多少錢才送喔!

所以需要外送的朋友請先撥打電話詢問,

店家是不是太貼心了外送還有全家餐可以選擇,多份還有折扣優惠。

IMG_8128

麻辣臭豆腐鴨血(小辣) $70

IMG_8180

▲端上來那瞬間撲鼻的臭味來了~雖臭但是很可口呀!

臭豆腐可是台灣人的美味,偶爾品嘗真的是好味道,

三國麻辣的臭豆腐選用的是大溪純手工豆腐,

而臭水則是以中藥材及臭草純天然發酵而成,

一口咬下去臭豆腐會噴汁,麻辣的湯頭浸泡很入味。

IMG_8187

▲比起臭豆腐我最愛的還是估溜估溜的鴨血,

三國麻辣的鴨血咬起來嫩嫩的,好滑順~

IMG_8195

▲把重點鴨血臭豆腐吃完才發現,湯頭內有加入肉燥,

而且我們選擇的是小辣,微辣的口感卻不會很嗆鼻,

辣度可以跟老闆做調整,下回有點想嘗試中辣。

IMG_8140

▲滷味冷盤

熊貓忘記我點了多少錢了,看到就夾就滿滿的一盤端上來,

因為天氣比較炎熱的關係,所以改做成冷滷味給客人,

冷滷味吃起來的口感蠻像是鹽水雞那種,但是他們的吃起來很清爽,

而且老闆還建議我們加點辣會比較夠味,確實沒錯呀!

吃下去整個麻麻的好爽快,而且滷味吃起來是脆脆的口感唷~

IMG_8144

▲腸類的部分是做成熟滷味給客人食用。

IMG_8146

▲腸子浸泡在麻辣湯頭內,撒上蔥花,咬下去軟軟嫩嫩的,

有些腸子吃下去會有苦苦的口感,這裡的腸子並不會,好好吃。

IMG_8152

招牌乾拌麵(小辣) $50

IMG_8158

▲店家的招牌乾拌麵選用的是細拉麵,麵條非常的Q彈,

而且加入店家特製的醬、白芝麻和大量蔥花,

把麵整個翻來覆去的攪拌在一起,撲鼻的香味好誘人,

熊貓很喜歡吃這道乾拌麵配上辣椒整個好對味。

IMG_8163

原汁牛肉麵 $140

IMG_8169

▲牛肉麵的部分是熊貓家人吃的,所以就沒有點選麻辣牛肉麵,

三國麻辣的牛肉麵可以選擇粗拉麵、細拉麵或冬粉,

我們選擇的是細拉麵來品嘗,細拉麵的Q彈度就跟乾拌麵是同樣的。

IMG_8164

▲三國麻辣的牛肉麵很大一碗,對女生來說剛好有飽足感,

夾起一塊牛肉真是超大又很厚實,咬下去不會很硬,嫩嫩的肉質。

IMG_8172

▲三國麻辣原汁牛肉麵湯頭濃郁又甘醇,但是稍微有微辣的口感。

IMG_8150

▲熊貓這天只有兩個人來品嘗,吃了這麼多道料理,好飽足感~

三國麻辣的份量好十足,而且大約花費在四百元左右

夜晚想覓食的朋友不妨參考一下來品嘗三國麻辣刺激腸胃。

 

以上紀錄分享08772e2d80f4a4a0a1a38bf8b56a52d2