[桃園]中壢三國麻辣臭豆腐、滷味,嗜辣的人可別錯過(桃園中壢宵夜) by蛋拔



原文網址: 點我連結

17088-26253893332_9a5d20386d_b_thumb.jpg

"浪子回頭金不換"這句話在中壢三國麻辣老闆"浩子"身上是再真實不過的寫照,因為年少莽撞無知,常常讓家裡的父母親偷偷的掉淚,也因為不捨父母擔心的眼淚,所以老闆在痛定思痛下展開了拜師學藝之旅,進而創立出三國麻辣料理,並在大陸也開了十間的麻辣餐廳,他甚至還有挑戰麻辣大本營"重慶"的企圖心,可見得他對自己的手藝真的很有信心。

 

今天來到的三國麻辣中壢店,他位於蛋拔最熟悉的中壢老街溪旁邊,這裡除了公園多、學校多、生態豐富之外,還有著各式各樣的美食餐廳,對於常常在老街溪覓食的人,三國麻辣的設立,讓中壢人又多了一個消夜的好選擇了,想知道老街溪周遭的景點跟美食嗎,可以點文末的中壢私密景點就可以知道囉。

 

 

三國麻辣的店面位於中原路上,在老街溪青草巷的旁邊,整面的大圖輸出顯得非常的搶眼

17088-26073361050_cb97c7f23a_b_thumb.jpg

 

在招牌上可以看到他們的拿手料理"麻辣豆腐鴨血",等等我們就來試試這味道如何吧

17088-26073354870_e1ccdbcd8f_b_thumb.jpg

 

在進店家之前,先來看看店家的營業時間吧,中壢人的消夜又多了一個選擇了

順便把店家的住址也一起給大家看,這樣就不會找不到路了

17088-26280005251_a7dbb00781_b.jpg

 

這是店家的滷台,把滷台設立在店門口有一個好處,就是可以用香味吸引過路的客人,很多滷味攤跟麻辣燙的店家都是這樣做的

17088-25741480994_347efee33c_b_thumb.jpg

 

大紅燈籠寫上三國兩個字,在夜晚特別的顯眼,尤其在冬天的晚上,會讓人有溫暖的感覺

17088-26073441720_8bbbc25759_b_thumb.jpg

 

在點餐之前,我先帶大家去看廚房重地吧

17088-26346338715_8643d4244a_b_thumb.jpg

 

這位算是店內的二廚吧,很多食材都是由他來操刀的

桶蓋一掀開就可以看到煙往上飄,這時很香的麻辣味跟臭豆腐的味道也會跟著飄出來,這真的是吸引過路客的大絕啊

17088-26320348906_f0c473f2f7_b_thumb.jpg

 

這一位就是老闆"浩子",雖然看起來很兇狠,但為人卻非常的客氣跟海派,而且他很健談,只要當天店裡客人不多的話,大家可以跟他多多的聊聊天喔

17088-26280082501_f7eddd5ec9_b_thumb.jpg

 

剛剛老闆在翻的就是這一鍋麻辣臭豆腐,混合著麻辣的香味、臭豆腐的臭味,會讓人有盛一碗白飯來吃的衝動

17088-26346337535_c23695fa91_b_thumb.jpg

 

既然是麻辣鍋,那當然少不了招牌的鴨血,這鴨血吃起來很有豆腐的口感,而沒有那種煮過頭又老又柴的滋味,加上滷的很入味,蠻推薦大家來試試的

17088-26280101211_e66466bd22_b_thumb.jpg

 

用上多種中藥材及配料熬煮六個小時的麻辣湯頭,喝起來特別的濃郁,嗆麻的好味道,難怪能讓老闆打入大陸的市場

17088-25741463034_99b8221eec_b_thumb.jpg

 

五點剛開門就有一堆外帶客人來取餐了,難怪能在中壢開了兩間三國麻辣的店面

對了,雍殿鴛鴦麻辣鍋也是他旗下的品牌喔

17088-25741448884_6d732d30f2_b_thumb.jpg

 

跟許多浪子回頭開的餐廳一樣,店內都會有一面牆敘述著老闆的心路歷程,能用心做的料理,它就會是一道好的料理

17088-26253932002_648d3962d6_b_thumb.jpg

 

其實店家是以外帶客為主,所以店內的座位數不多,最多只能坐下16人左右,用餐時間來店裡,很容易會遇上客滿的情形

17088-26253837052_d14d1758f6_b_thumb.jpg

 

店家也有販賣自製的小魚乾跟麻辣醬,拿來配飯或拌麵都是很棒的選擇

17088-26320385416_242b9ecb6a_b_thumb.jpg

 

看完店內的環境,我們來看看他們的菜單吧,其實這價位算是很合理,不用花太多錢就可以吃好吃滿

17088-26341975046_4ba2abef17_b.jpg

 

在另一張菜單上可以看到滷味的價位,不過這是冬天的菜單,店家夏天會使用冷滷味的方式來料理

17088-26073449970_a24a017f9c_b_thumb.jpg 

 

這是在店內的滷味區,想吃什麼就自己夾吧,價位可以參考上面的菜單

17088-26346347305_235d9159a5_b_thumb.jpg

 

 

17088-26320380416_acdae18293_b_thumb.jpg

 

 

17088-25741472134_ba050ea0bd_b_thumb.jpg

 

 

17088-25743572233_32737e6722_b_thumb.jpg

 

瞧這對母子這麼認真的夾著食物,好像是餓了很久的樣子

17088-25743538133_2ae97de011_b_thumb.jpg

 

 

17088-26280077341_029b990ccc_b_thumb.jpg

 

而小蛋從頭到尾就是拿著這兩包王子麵

也沒錯啦,吃滷味怎麼能少了香噴噴的王子麵啊

17088-26346310365_82f2523d37_b_thumb.jpg

 

好啦,我們今天就吃這一些滷味好了

17088-25741433914_aa382a2359_b_thumb.jpg

 

你覺得有點少嗎??

等一下餐點上桌你就知道了

17088-25741432254_986a2e25ba_b_thumb.jpg

 

來看看他們餐點的表現如何吧

首先上桌的是他們的招牌-麻辣鴨血臭豆腐

17088-26253898892_d04e6cb58e_b_thumb.jpg

 

飄著紅油的麻辣湯,入口有著濃濃的花椒味,微辣微嗆的口感很是不錯,想吃再辣一點的人,可以跟老闆說喔

17088-26073417170_68ba6c2f52_b_thumb.jpg

 

有著豆腐口感的鴨血,入味而軟嫩,而且這鴨血是有證書的,不是那種用便宜的豬血混充而成的,所以吃起來特別的有甜味

17088-25743529853_954aab9efb_b_thumb.jpg

 

沾上麻辣湯一起入口,還真的會讓人一塊接一塊送入口中的說

17088-26253893332_9a5d20386d_b_thumb.jpg

 

麻辣臭豆腐,滷的入味的臭豆腐,裡頭含上香辣的麻辣湯汁,還有本身臭豆腐的香味,一口咬下還有爆漿的口感喔

17088-26280057341_2795019950_b_thumb.jpg

 

簡單的放上了金針菇、蔥花,這樣麻辣鴨血臭豆腐就很美味了

17088-26280055451_60437c8fcc_b_thumb.jpg

 

這是店家大推的黃金泡菜,微辣微酸加上爽脆的口感,蠻適合拿來當成麻辣湯頭的配菜

17088-26320336496_02901358a9_b_thumb.jpg 

 

招牌乾拌麵,可以選擇麻辣或不辣的口味,我們當天點的是小辣的

因為這是老闆自己研發的,所以他的朋友都建議他把這碗麵改名為"浩子麵",我們來嚐嚐這一碗浩子麵的味道吧

17088-26280053921_f34221cd40_b_thumb.jpg

 

麵條上面淋上了老闆研發的香濃醬料,上頭再放上一些肉燥,最後撒上蔥花跟白芝麻,吃起來有著麻辣的嗆、醬料的濃、芝麻的香,還真的蠻好吃的

17088-25743517833_407e06f6cd_b_thumb.jpg

 

這麵條不但很Q彈,而且吃起來有一點淡淡的甜味,跟那些配料還蠻搭配的

17088-26320319946_459d2bb349_b_thumb.jpg

 

原汁牛肉麵,我們這一次想嚐嚐原汁的湯頭,這樣才能吃出牛肉湯的鮮甜

17088-26253882642_18fcab32d8_b_thumb.jpg

 

這牛肉塊厚而扎實,而且煮的很入味而軟爛,肉跟筋一起入口來吃,可以吃到很甜的牛肉香甜味

17088-26280043601_82e5e3183e_b_thumb.jpg

 

麵條跟乾拌麵的一樣,微甜而扎實的口感,讓整碗的牛肉麵加分不少

17088-26073394500_e3d056a086_b_thumb.jpg

 

這一碗就是小蛋最愛的王子麵,正常來說應該要淋上一點麻辣湯,不過因為小蛋不敢吃辣而作罷

17088-26073402950_4439a6d83c_b_thumb.jpg

 

 

17088-26320316236_c31f9b6f40_b_thumb.jpg

 

最後我們看到的是剛剛點的滷味,整整有兩大盤這麼多,我們當天還吃不完打包回家的說

17088-26073388780_9256121df6_b_thumb.jpg

 

看這滷味油亮的色澤,就知道他們都很入味了

17088-26320304656_e702ec0f28_b_thumb.jpg

 

滷味中我最推薦這個滷牛腱,扎實而鮮甜的口感,真的很好吃

17088-26320277366_7245cae926_b_thumb.jpg

 

滷毛肚,老闆處理的很好,有著濃濃的牛肉香味,而沒有毛肚的腥味

17088-25741395264_0af83c44c0_b_thumb.jpg

 

滷大腸,跟毛肚一樣處理的很好,吃起來不只沒腥味,還一整個很入味軟爛,我喜歡這種口感的滷大腸

17088-26280029701_43fd9344b8_b_thumb.jpg

 

豬耳朵,喜歡吃豬耳朵的人都喜歡吃他們的脆,老闆沒有把它滷的很軟爛,所以還可以吃到脆的口感喔

17088-25741381114_cd1294bc81_b_thumb.jpg

 

鴨腸,這種食材最適合跟麻辣湯一起吃,可以讓湯頭增色不少

17088-26346250585_368cd2f0ec_b_thumb.jpg

 

跟鴨腸一樣,這種老油條一但吸飽麻辣湯汁,就是一道經典美味了,這老油條炸的很酥脆,而且不會有太老太硬的口感喔

17088-26346262875_08470525c9_b_thumb.jpg

 

滷味少不了的是滷豆干,我喜歡裡面一個洞一個洞的豆干,這種會呼吸的豆干代表它們真的很入味

17088-26073379310_2e31faa150_b_thumb.jpg

 

百頁豆腐,Q彈的口感,讓他成為滷味中必點的食材之一

17088-26346256515_72f0498903_b_thumb.jpg

 

軟而不爛的米血糕,吃起來還帶有一定的扎實感

17088-26320290426_e4aeeed37a_b_thumb.jpg

 

玉米筍,含著滷汁的它,也很適合拿來跟麻辣湯一起吃喔

17088-25743487683_e307ca40a2_b_thumb.jpg

 

菜頭,不只滷的入味,而且還能吃到菜頭本身的甜

17088-25741388264_a802c7d4c3_b_thumb.jpg

 

黑木耳竟然也可以拿來當滷味,而且吃起來脆而甜的口感,還真的很不錯吃

17088-26320297106_6d063c32ea_b_thumb.jpg

 

最後看到的是滷味的靈魂-酸菜,厚而扎實而略帶點酸味的酸菜,跟滷味本來就是天生一對了

17088-26073382920_fb20c40962_b_thumb.jpg

 

以上滷味都是沒有辣的(因為我們有帶小朋友來用餐),所以店家特地將麻辣醬另外放,這麻辣醬吃起來麻而嗆辣,真的很夠勁,大家可要酌量取用啊

17088-25743482193_7f0d86e813_b_thumb.jpg

 

一家四口這樣吃下來還真的飽到不行,減肥的事就明天再說吧

17088-26280012141_799d58e4d3_b_thumb.jpg

 

小蛋說:吃完這一餐,今天晚上的跳繩可要增加到300下才行,不然很難維持我型男的身材啦

17088-25743480543_682c4702a5_b_thumb.jpg 

 

 

17088-25741374734_fe9a7f12e6_b_thumb.jpg

 

 

 

三國麻辣-中壢店

電話:(03) 426-8318

地址:桃園市中壢區中原路16-1號

營業時間:周一~周日17:00~24:00

粉絲團: 三國麻辣粉絲團(中壢店)  三國麻辣粉絲團(中福店) 

 

 

 

延伸閱讀:

[桃園]再次接受踩線任務-中壢私密景點(請點圖片)

17088-15936293491_519961be9a_z.jpg

 

[桃園]桃園踩線之旅(桃園私密景點)(請點圖片)

17088-15634806437_a07c337c2e_z.jpg

 

 

 

 

          我的fb粉絲專頁,歡迎來按讚喔
17088-14056593358_7543cce7d5.jpg

 

 

 

 

   台灣最有人情味的攝影論壇,歡迎您的光臨喔

    17088-23540513282_586efcded0.jpg