[新北新莊美食] 喜園涮涮鍋。新莊有機蔬食。新莊火鍋。國際認證汶萊有機藍蝦。鯛魚界LV。澳洲9+和牛。慈心園有機蔬菜。饗幸福來喜園就對了



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我本來以為涮涮鍋不就是一盤肉和菜盤嘛! 真...沒想到3客的量就把一張桌子給擺滿了啊!!

 

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養生健康的火鍋店看起來泰式的味道比較濃呀

相當有親和力的漂亮老闆娘從小因為是體質過敏所以對吃這件事特別挑剔

為了<吃>這件人生大事,感嘆市場上沒有讓她吃的自在安心的餐廳

就因為找不到所以她乾脆自己開!

13年前開店就使用無毒瓷器餐具,堅持用有機蔬菜,肉品來自美福大品牌,最近更是手筆從汶萊進口有機藍蝦

也因為喜歡旅遊,喜園涮涮鍋的裝璜跳脫傳統的樣板格局

放眼新莊幸福路上的美食餐廳,就屬她的地理位置最弱但卻是生意最好的一家

 

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進到小巷就看到喜園風味涮涮鍋的人氣扛棒

老闆娘說她不喜歡和別人一樣,所以端出來的配套餐色不但超值更是超量

東區上千元的和牛肉在這裡一份價就可以吃兩客囉!

  

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圖裡摘菜的小姐就是喜園老闆娘

深耕新莊10多年親力親為堅持做對的事情努力,很多老顧客都說吃她的菜長大的

 

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驚喜活動真不少

等餐超過30分鐘有折,9點入店用餐有折,外帶也有折,送肉盤送抵用餐券還有超值熟客券

 

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店裡使用的有機蔬菜,運氣好的話可以買到新鮮的有機地瓜和有機甜玉米

 

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老闆娘喜歡出國旅行,店裡很多擺設都是她的私人收藏品,來用餐記得要多看幾眼

 

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靠牆邊的方桌以進口絲綢點綴成古典風味的包廂區

中間掛著祈福大象鈴鐺飾品也是老闆娘精心挑選的

 

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喜園,溫馨不華麗不做作的裝潢特別吸引家庭客群的喜歡

經常是幾個家庭坐下來就客滿了

老饕常客都知道要先訂位才不用浪費時間等待

  

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真妮4要給喜園員工用力按個讚!

已經下午2點多了外面還有好幾組客人等候要進場

這些忙碌的員工們依舊帶著親和笑容,忙碌的送餐、收餐還要招呼進出的客人!

 

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調味區

真妮4吃鍋喜歡吃原味,但不是每個人都跟我一樣我不愛沾醬

為迎合大眾消費者的口味,店家還是幫大家準備辣椒蒜末蔥花醬油醋這些提味辛香料

 

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大概是天氣熱的關係,這冷凍庫裡的冰淇淋生意超好的呀!

 

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冷熱飲品和點心區

6種紅綠花茶包和清爽的決明子茶

比起飲料我更喜歡茶包,一連喝了3杯喔~~

 

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大人小孩都喜歡的點心區,仙草愛玉綠豆湯搭配柳丁還有鹹甘平衡味蕾的醃芭樂

拚完火鍋熱食後要記得回來吃鹹芭樂,瞬間解除胃壓

 

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老闆娘推薦的特製湯底有8種,接受度最高的就是<招牌原味鍋>

   

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菜單上有配好的特色鍋底和肉(或海鮮)的最佳組合鍋,可以補差換鍋底的

如果你的胃量夠大建議點超值海陸盤,副食吃手工切的古早味滷肉飯

喜園正在趕印新菜單,大家可以去喜園粉絲團追蹤新進度

 

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我本來以為涮涮鍋不就是一盤肉和菜盤嘛...

沒想到3客的量就把一張桌子給擺滿了啊!!

澎派料理全部擺在一起的畫面任誰看了都會興奮啊!

 

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我很喜歡這裡的有機菜盤

慈心農場有機認證的蔬菜盤算一算就有16樣之多

甜又脆的葉菜下鍋涮過熱湯就可以吃

吃完健康菜盤肚子也快半飽了

 

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菜盤裡讓真妮4最愛的是札實有料的手工花枝漿

紮實手打花枝漿成本不低,每一口都可以吃到花枝彈Q的肉感

每一份菜盤都有一管,老闆娘說要幫客人省荷包啦~~

 

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<正宗麻辣雪牛鍋>

滿江紅的色澤來自10幾種藥材煉出來的香氣和辣度

辣度可以調整,我們點了小辣就已經吃到頭皮發麻直出汗,愛吃辣的可以挑戰重辣度

隨鍋會附一壺同口味湯底,如果要再續湯底就要收錢了

 

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雪花牛肉

紅白相間的油花真漂亮!

厚長牛肉片大概有10多片...只記得我和女兒3人連著吃了好幾回

 

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下鍋變色的雪花牛涮過香濃麻辣湯後,滑潤軟綿的肉片不用任何沾醬就相當好吃了

  

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<膠原蛋白蓮花鍋>

想要水ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的美人們推薦這鍋有豐富膠原蛋白質的蓮花鍋

蓮花鍋是用原味湯底加上中藥材,清爽蓮花鍋老闆建議煮魚片和菇菇吃才對味

這鍋吃到最後還是非常清爽無油的,輕食主義的美人兒和不愛高熱量的朋友可以試試 

 

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鯛魚界的LV等級,國宴魚給的大又厚實,下鍋熱川後魚肉彈嫩鮮甜,清湯更是鮮啊! 

 

 

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有機香水蓮花,豐富的植物性膠原蛋白和胎盤素整朵都可以吃

看過漂亮蓮花開花見佛的表演後我要開始煮魚片呵 

 

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清甜蓮花湯在加熱過程會釋放清香的味道,這和麻辣鍋的厚重完全是南北強烈對比 

 

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蓮花鍋少了紅肉的油層,喝一口湯底十分鮮甜有機菜葉下鍋後顯得相當翠綠好吃

菜根甜融入蓮花香,甜度和鮮度比其他鍋更明顯 

  

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<招牌原味海鮮六品+澳洲9+和牛>

海鮮盤是這餐的重頭戲一大盆就有8種材料

喜園的原味湯底不用肉骨改用大量蔬果柴魚昆布干貝,低熱量低膽固醇的清爽湯色看得胃口都打開了

拿原味湯來川海鮮最能吃到鮮的味道

 

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嫩壯肥厚的東石鮮蚵,下鍋後肥蓬蓬軟彈彈水嫩嫩非常好吃

比50元硬幣還大的蛤蠣含水量非常飽滿,煮到微開就可以吃了

Q軟透抽下鍋別煮太久,彈脆的口感我喜歡 

擺在後面的是國宴魚,鯛魚片,旗魚片

大頁扇貝肉非常厚實,只要下鍋幾分鐘就能吃到飽滿多汁的彈脆肉感 

 

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全球唯一歐盟認證的汶萊有機藍蝦,這是高檔料理店才會出現的等級,喜園只要佰元鈔就可以吃到汶萊國王的指定食材

 

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老闆娘喜歡吃,發現哪裡有好的安全的食材就會引進在店裡上菜

有機藍蝦是可以生食的蝦肉,怕生的話下鍋川90秒看到有C型彎曲就可以吃了

肥厚蝦肉不但彈實又脆甜,海鮮空一定要來嚐嚐生食等級的甜脆蝦肉

   

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在喜園吃肉可以放心,絕對不用組合肉也不含瘦肉精因為她指定要用美福大廠的肉品

愛吃肉的朋友不能錯過正在做活動的9A級和牛

 

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廚房抓出精準厚度,下鍋來回幾秒鐘的時間,艷麗的鮮紅色變成鮮嫩的粉色就是入口即化的甜和鮮   

 

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每一鍋都有的副食和靈芝蛋

少見火鍋店會用成本高的有機靈芝蛋,這是吃靈芝長大的健康雞孵的健康蛋喔~

主食吃太飽了?貼心店員會問副食要打包帶回家嗎?

  

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熱食之後的甜點,愛玉,鮮草,綠豆湯

超級大方的老闆娘每一碗甜點都裝的滿滿,客人不用撈每一杓都是料啦 

甜脆甘草芭樂,吃一片你是絕對不過癮的啦!

 

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超值份量卻是超值服務超值價格,饗幸福嗎?新北新莊喜園涮涮鍋找海陸超美滿就對了

  

喜園風味涮涮鍋  粉絲團

地址:新北市新莊區幸福路801巷1號

電話:02-89925595

營業時間:一~五 1100~1400 1700~2200

六/日 1030~2200

●●提供WIFI/收現金/預約/部分座位有電源/個人低消:依規定/免服務費/無用餐時限/包場須提前聯繫●●

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