新莊火鍋 / 喜園涮涮鍋 / 新莊有機蔬食



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星期天的中午我們來到新莊幸福路上的『喜園涮涮鍋 』說是說中午其實我10:30就到了,但店家11點才營業,我沒進去打擾就坐在外面等,服務人員看到我後還說外面比較熱先進來坐,一整個就讓人覺得好貼心
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從外頭往內走就覺得這間店和其他涮涮鍋很不同,兩側的座位區有點像是峇里島風情,原來這些布是老闆娘親自挑選,連入口處的那塊布都是從西班牙帶回
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全世界僅存的象形字排是從麗江帶回
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還有些大大小小從印度帶回的瓶子,這時倒回去門口的那張燈籠或是馬,我想應該也是來頭不小吧!
老闆娘說以前連部份餐具他去旅行時喜歡都會買回店裡用,但後來都不見了,所以我們去時就是不華麗的無毒瓷器,來這裡真的像是尋寶一樣
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除了尋寶我也要尋飽,涮涮鍋的自助吧不外乎就是飲料冰淇淋、沾醬,大不了餐後附碗甜湯就很好了,但這裡還出現水果
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甜點還有三種任你吃,綠豆、仙草、愛玉夏天吃都很棒
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冰淇淋
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熱茶茶包更是多達6種,有點小誇張又不是吃到飽店
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沾醬區
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因為下個月要換菜單所以沙拉就先拍一些店內比較有特色的給大家參考
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招牌黃金湯底是店內點鍋物時附的
加入數種蔬果、柴魚、昆布、干貝,不使用大骨頭不添加味精,吃完不會口渴
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另外這鍋沙拉升級為風味鍋底,麻油雞鍋底
若是選麻油雞鍋裡面會有炒放山雞,而且是現點現炒真的很特別
一旁的壺就是麻油雞的加湯壺,若是這壺加完還想再加就要另加20元喔
麻油雞鍋底含酒所以開車的朋友可能就不太適合,我看牛牛吃到一半臉都紅了XD,所以後半就沙拉接著吃,麻油雞鍋使用的是純正的黑麻油,味道很濃郁香醇
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很豐盛的菜盤,特別的是他使用的是地瓜葉,高麗菜、地瓜葉、玉米等,使用的都是有機農園種植的蔬菜喔
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份量不小
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菜盤中還附上吃的到花枝塊的花枝漿,除了有彈性的花枝塊外魚漿吃起來也很新鮮
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每鍋附的蛋使用的是靈芝蛋,這是我第二次遇到使用靈芝蛋的店家,因為成本很貴所以很少人使用
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附餐古早味滷肉飯
有別於一般肥肉居多的滷肉飯,喜園使用的是後腿肉,加上手工油蔥酥,一端上桌香氣四溢,鍋還沒滾滷肉飯我們就先吃了
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雞絲麵待會可以煮麻油雞鍋
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喜園招牌海鮮鍋
魚片、扇貝、有機藍蝦、軟絲、鮮蚵、蛤蜊
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肥嘟嘟的鮮蚵
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有機藍蝦
外面局部亮藍色,肉質緊實鮮甜
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每個食材都能吃到老闆娘的用心
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將海味都包在每顆蛤蜊中好鮮甜
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澳洲9+級和牛
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呈現美麗的粉紅玫瑰般色澤,肉與脂肪的比例高達百分之五十,肉質香甜多汁,嫩中帶腴,口感十足
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煮完所有食材後沙拉就把剛才點的雞絲麵放進麻油雞鍋中煮,這碗就成了麻油雞麵線了,上面加的綠色辣椒也是有機的
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飯後甜點來個綜合的綠豆+愛玉+仙草,甜度剛好,吃完透心涼
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古早味的醃芭樂是只要第一次來的人老闆娘都會推薦,不怕人吃只怕你不吃,想不到今天來吃個涮涮鍋都有餐後水果真的是太讚了
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用餐時有看到離開的客人買了有機甜玉米,回家時我也帶了一袋
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當天沙拉媽就現煮了,真的是超甜的,有機會去喜園可以帶
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喜園好康報你知
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關於喜園
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看完這些介紹是不是吃的更安心了
地址:新北市新莊區幸福路801巷1號
電話:02-8992-5595
營業時間:11:00~22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/HiParkshabuhabu/(粉絲團中有美麗老闆娘的身影)