【2016美食誌】越南南北美食館~平價巷弄美食的天堂(近國賓影城、晶冠廣場、新北新莊 / 越南南北美食館 / 越式料理)

yuan最近發現越南餐廳小吃越來越多,異國風情繁花似錦的點綴在街頭巷弄,讓吃慣周遭美食的饕客們又多了一種新選擇。

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越南菜給人的感覺是清爽不油膩,菜色有蒸煮、燒烤、涼拌等,在炎炎夏日,吃起來可真是令人開胃又不上火,吃過越南菜,yuan開始喜歡這種結合青菜、香料、酸甜的口感,在眾多異國文化餐點的爭奇鬥艷下,獨樹一格的風味,實在令人難以忘懷。

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越南美食有南中北風味之分,北部多是越南文化傳統美食,對調料及原料的選擇較為嚴格,著名菜色如越南河粉。南部因受到中國南方移民和法國殖民影響。菜色較多甜味且使用更多種類的香草。

至於中部的飲食與南北差異明顯,有較多小配菜,也具辣味。

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yuan這次體驗的商家是位於新莊五工路晶冠廣場旁的越南南北美食館,因靠近國賓影城,閒暇時來看電影時順道可以一飽美食,

且一口氣能吃到南北風味的越南菜真是很棒的一件事~

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先來簡單的介紹商家,店家老闆娘是道地的越南人,有豐富的廚師經驗,來台灣經營越南美食館多年,服務親切

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在這家餐廳除了有道地的越南風味外,也能因應不同顧客口味需求,煮出客製化的口感,所以真是應驗了美食無國界,因著美食融合了多國的文化,拉近了顧客與店家的距離,無論你喜歡酸一點、甜一點、清淡一點都可以跟老闆娘說,讓人對店家有更深的親切感。

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走進店內時,給人印象最深刻的是這面落地的街道圖,讓人一時就像身處在異國的城市當中,yuan還特地選了在街道圖旁的座位呢~這樣吃起美食是不是讓人別有一番風味呢~

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餐廳的座位區寬敞明亮,走道動線得宜,沒有過多的窘迫,有一種身處在東南亞放鬆用餐的FU~

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牆面上美食花團錦簇,看的令人垂涎欲滴~真想都嘗鮮看看~價格也平易近人,真是佛心來著~

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這家店同時也是複合式餐飲,除了用餐也賣越南雜貨,側架上擺滿了越南道地的醬料乾糧,喜歡越南菜的捧油也可以自己動手做美食嘗鮮嘗鮮~

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用餐自助區有著老闆娘特調的辣醬及沾醬(獨門秘方)、碗及杯筷

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這沾醬除了讓美食能畫龍點睛外還能讓食物的美味提鮮上來。

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yuan嘗過之後,發現這沾醬別於一般越南餐廳小吃的沾醬,相當夠味,香氣十足,微辣酸甜~來到餐廳嘗鮮的捧油門可別錯過了~

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這次體驗的餐點如下:

(1).海鮮炒飯$80   (2).牛肉炒河粉$80    (3).烤肉涼拌米粉$75  (4).越式鮮蝦捲(3捲)$75  (5).雞腿煎魚露$60  (6).炒蛤仔$150  (7).越南咖啡$50

這一桌子豐富的菜合計$570,料多味美,真是平價美食的天堂~

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準備嘗鮮看看囉~

(1).海鮮炒飯$80  

炒飯粒粒分明,不油不膩,海鮮香味與飯粒米香結合,融合出相當完美的口感,香氣十足

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一旁的小黃瓜更能瞬間解膩,帶出清爽的口感,這樣的搭配真棒~好吃~

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(2).牛肉炒河粉$80  

河粉是越南最普通的道地美食,這道牛肉炒河粉有著傳統的家鄉味,口味道地,麵條微帶了點濕潤口感~不錯吃~

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河粉與一般台灣河粉有很大的不同,入口口感Q彈滑嫩,牛肉鮮美,店家炒的功力真是一流,既保有牛肉鮮甜也讓河粉滑嫩。

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(3).烤肉涼拌米粉$75

烤肉米粉是細米麵與烤過的豬肉片、水蘸汁(混合青檸汁、 醋和糖、 蒜茸、 辣椒等調製的甜酸醬汁)一起食用。

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烤肉香、肉質軟嫩搭配小黃瓜、九層塔等配菜,輔以水蘸汁酸甜,相當清爽解膩好吃~推

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(4).越式鮮蝦捲(3捲)$75  

第一口輔以水蘸汁的酸甜口感是清爽的感覺,接著有層次的帶出了青菜及鮮蝦的鮮甜,捲皮的口感很薄Q也與台灣的潤餅皮有很大的不同,是一種味覺新體驗~相當好吃~推

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(5).雞腿煎魚露$60  

雞腿皮薄脆香,閉著眼吃,一瞬間以為在吃煎魚~有煎魚的薄脆香及雞腿肉質Q彈的口感,好吃~

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(6).炒蛤仔$150

下酒菜的第一首選,老闆娘炒的非常夠味,每一顆蛤仔都入味十足、微辣飽美鮮甜~喜歡小酌的捧油可別錯過這道下酒菜~

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(7).越南咖啡$50

越南咖啡是將咖啡粉放入特製的滴漏壼滴漏再以煉乳調味,喝起來很像咖啡牛奶,卻又沒有一般市售咖啡牛奶酸的口感,是獨樹一格的香濃口感。

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這次體驗,yuan給予CP值中高水準,真的是值得一再品嘗的平價美食天堂~

以上體驗,給喜歡美食的大大門參考嚕~

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越南南北美食館

地址: 新北市新莊區五工路68巷5號1樓

電話:02-22995266

營業時間:星期一~星期五  AM9:00~PM10:00

                  星期六~星期日  AM8:30~PM11:00