新北新莊【越南南北美食館】道地平價越式料理/異國料理、巷弄美食



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21263-cm20160627___5d9325fe5bf3b5adfcea37732fa2ae9e192.jpg   21263-cm20160627___effae699cb8ad724a5c4d8c0b4328178805.jpg   提起越南料理,咱們可是有極高的興趣 。   除了三番兩頭就會往附近的兩家人氣店越南美食銘記越南美食覓食外...., 甚至週邊的南港、內湖....只要有新發現,咱們都樂於去嚐鮮 。   今晚決定來趟遠征,汐止→新莊,而且是下班時段 !  這臨時起義.....說是衝動也好....熱血也罷 !  1個小時的車程(塞爆了)....咱們到了新莊越南南北美食館     規律的上班族 , 假日閒暇時 , 帶著相機....我是食客也是旅人 , 拍下生活也記錄值得推薦的吃與玩 。 分店開張,歡迎作客.....     21263-cm20160627___0234dad97c2416d0d86584151ce4876d128.jpg   21263-cm20160627___ff386d03bdb212f09a267af6861233ae681.jpg   走入店裡,眼前的環境....就如同幾年前在越南當地用餐一樣.....純樸、很家庭式... 嗯....嚴格來說,比在越南更好 ! 空間挑高、有電視、冷氣還是分離式 ! 21263-teeth_smile.gif       21263-cm20160627___c42fd8db06e9d0af9440bfc3e9887807995.jpg   簡單的擺設,空間明亮且舒適, 最引人注目就是這幅有3D視覺效果的壁紙,或許應該稱為壁畫 。 雖沒有華麗的裝潢,卻瀰漫著濃濃的越南風..... 。       21263-cm20160627___d71255645f7f9cd34429145ada4889cf735.jpg   21263-cm20160627___ffb5f402da52fc256d1af41a47e7831a226.jpg   21263-cm20160627___1b10740fdf1eb5b81a64a8ab26e97260406.jpg   21263-cm20160627___b1acc53f786e1bc58d086fb25fd20eee205.jpg   21263-cm20160627___1afff3f5cc4298ceeea4d858ca7afd65463.jpg   還有一處小地方....讓咱家念起越南, 冰箱裡的飲料、架上擺的醬料、泡麵....甚至是到越南必買的香椒餅乾也出現在眼前, 老婆立馬買了一包....開始回味 ! 呵~這兒就如同在越南的雜貨店一樣,   難怪用餐的....除了在地人,還有不少越南朋友,對他們而言就是最道地家香味吧 。   ◎ 喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒        21263-cm20160627___c491eec069db4e4b1ed6439b11352f34978.jpg   21263-cm20160627___cbb8c288fa5384a8c207c344c4af7ec1122.jpg   點餐嘍.... 一張滿滿的A4,從河粉類到涼拌;火鍋到小菜...,甚至下酒的熱炒類也不缺席 ! 豐富的菜色,南北越料理.....似乎真的全包了 !       21263-cm20160627___2a3e4c1e73ad51f5477870d35f509f58312.jpg   21263-cm20160627___0e6969343dc879e5a805921908774552837.jpg   21263-cm20160627___6c3976ab1f2d41c1c8635706d8b6b22e107.jpg   海鮮炒飯首先上桌.... 撲鼻的香氣,盤緣小花瓜點綴,這誘人的賣相....誰不食指大動 !   這第一口海鮮炒飯......頓時 ! 讓咱家有個荒唐的念頭.....賣了汐止...搬遷新莊吧 ! 怎麼會這麼好吃 ! 花枝、蝦仁新鮮無誤,道地的調味不鹹不膩也恰到好處, 結合Q彈的米飯後炒出來的香氣....嘖嘖,咱們的嘴完全停不下來 ! 而且發現一個蠻特別的地方,老闆娘是先炒蛋再炒飯....所以更吃得到蛋煎炒過的香氣和口感... 。       21263-cm20160627___bcfec07ee8cbc22256ee5d4eaa4ea7a9549.jpg   21263-cm20160627___f8319f6c5e87c5780af5a7f678373d88985.jpg   河粉類,以往咱們都喜歡干炒的風味,今天來點口感較濕一點牛肉炒河粉 細河粉濕濕滑滑、微微的軟Q有點像鄉下地方吃的大麵 飄著和海鮮炒飯類似的香氣,滋味就如同台式牛肉炒麵少了沙茶醬,香又清爽....嗯~好吃 。       21263-cm20160627___ec42ff11f538bcf792140203e8d1a41c250.jpg   21263-cm20160627___970d287eb3bcc1c4447eabc14b636eec780.jpg   21263-cm20160627___55d7b9b1aaa9f2b134de8350c0526f87914.jpg   綜合涼拌   青木瓜絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽.....等,顯然是越式涼拌類的固定班底.... 而主角不是海鮮也不是牛肉,而是軟嫩的越南火腿切絲, 說起越南火腿,若不是以溫體豬製作....還真作不出來呢 ! 微酸的魚露和嘴裡的爽脆....在炎炎夏日真的超合拍 !       21263-cm20160627___b71a614c4f90e0240b747b4b767d62b5276.jpg   21263-cm20160627___947ab18841c3cb2783a60dc88436e06a706.jpg   21263-cm20160627___f206ebdec4c4795a45a8dcad828ef486609.jpg   21263-cm20160627___ae5cf8fe7def1dd14f211f6a946babd3317.jpg   21263-cm20160627___ed009afa169cbe6b2e89a87475ea09fe110.jpg   21263-cm20160627___01ad7fa2ef8a3aa43278b8bc6819062b739.jpg   每每吃越南菜這道越式鮮蝦捲總是必點, 雖然每一家的用料都大同小異,不外乎是粉絲、小黃瓜、生菜、鮮蝦..... 但品質和入口的滋味,多比較幾家就有明顯差異..... 。   今天吃的鮮蝦捲,從白皙透亮的外衣到新鮮的內餡.... 在嘴裡的多層次口感,讓咱們的味蕾又是一陣驚喜 ! 尤其沾上老闆娘特製的醬汁......滋味更是銷魂 ! 嘖嘖嘖....揪呵呷 ! 老闆娘 ! 蝦捲再來一份 !!       21263-cm20160627___bee284a4d3445b38f1c79d51480ef613802.jpg   21263-cm20160627___d9728fdd94b72d049667112d114f26f3480.jpg   21263-cm20160627___a93b5a64e4f1b5bbcac37e6eb65f965f654.jpg   彈牙、新鮮的花枝和脆口的小黃瓜拌炒,起鍋前再來個九層塔提味, 這道可口的炒花枝上桌時還飄著淡淡的三杯香哩... ! 乍看之下似乎是道重口味...,但調味卻是恰到好處,除了下飯....更下酒哩 !!   os : 喝一瓶還好吧 ! 還是算了....不要冒險,為什麼.....老婆不會開車 !        21263-cm20160627___83bd58608964ff1a508ffb1c11a67d7a731.jpg   21263-cm20160627___64200cf6ccc8ba21674e1bd4fc81330d780.jpg   那幾道熱炒最適合下酒 ? 這盤炒蛤仔肯定名列前茅 。 辣椒、九層塔在大火中逼出來的味道....和這群新鮮的蛤仔兄弟極為契合, 蛤仔個頭不大,卻各個飽滿入口多汁....,讚 !   os : 老婆...怎麼就不會開車呢(嘆息....望著天花板)       21263-cm20160627___01cda409e1027fee9fd4cfccffe5fe5c431.jpg   21263-cm20160627___456059825ed2c494e9825f2ac5fbcb00409.jpg   21263-cm20160627___b479b9d5b2dd4b92a7de1d488182971b925.jpg   吃到這兒....其實已經很飽足了....,不料看到隔壁越南麵包誘人的模樣..... 難得遠征,不要有遺憾....於是,又加點了這越南麵包 。 鬆軟的法式麵包,外皮烤得酥香, 看似簡單的蔥蛋和生菜,在嘴裡的滋味....卻一點也不簡單,都已經飽了還是覺得好吃 ! 尤其這口蔥蛋....Oh,很搶戲 ! 很合咱家的胃口....呵~       21263-cm20160627___cff4a895251794d3bb87b72e31e79cae782.jpg   下班時間,這趟不理智的臨時起義.....車程塞了1個多小時.... ! 而暴增的負能量.....卻在這滿滿一桌美味的越南料理給療癒、淨化了 。   店面位在巷弄,雖然地理位置不算方便....., 但不管是冷食、涼拌、麵包或熱炒....總嗅得到西貢范五老街那熟悉的滋味~ 太道地了 ! 真的,過去的一句玩笑話 : 「吃美食,是需要付出代價的....」一語成讖,呵~ 新北市新莊越南南北美食館】推薦給各位 。       21263-cm20160515___46a5b441b133c3c306e55041d12679ff774.jpg 記錄Cheng chun好吃&好玩 , 歡迎參觀