【宅配. 甜點】傳遞幸福手作坊 / 手作烤布蕾、鮮奶酪 【體驗邀約】

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 可愛的小瓶子,手作烤布蕾、香草奶酪、百香鳳梨口味奶酪、堅果巧克力奶酪、抹茶奶酪、黑糖奶酪,每每都驚艷不已,質感是精品的包裝,而吃起來是洋溢著幸福,傳遞幸福手作坊的奶酪是發自愛心的作品,希望客人也能感受到滿滿的愛。

 

《 傳遞幸福手作坊 》

宅配 :傳遞幸福手作坊- 樂天市場

訂購網頁:傳遞幸福手作坊 /手作烤布蕾、鮮奶酪 訂購單 

粉絲頁:傳遞幸福手作烤布蕾- Taichung, Taiwan

通路 : 台北SOGO復興店 B3、台北SOGO天母店 B1、台中大遠百 B2 City'super超市

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這次卡夫卡選擇「傳遞幸福手作坊」的手作烤布蕾和鮮奶酪來體驗,因為看到居然有奶酪可以做成宅配甜點,大部分我們吃到的奶酪通常只會在餐廳內作為甜點來提供,反而很少能夠量產並且在各大通路販售的,這是很有創意的做法,讓奶酪和烤布蕾離開餐桌,來到每個人的家裡,在家裡也能嘗到美味的甜點。畢竟奶酪如果不加防腐劑便很容易變質,尤其台灣這種炎熱的亞熱帶氣候,但是「傳遞幸福手作坊」似乎克服了這方面的困難,讓奶酪成為可以容易運送的包裝,同時不添加防腐劑,在家就能嘗到美味的奶酪和烤布蕾,當然一定要來嘗試看看到底是甚麼好滋味。

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每個都用漂亮的玻璃小罐子盛裝著,可愛的外表讓人愛不釋手,

此次體驗的口味有:手作烤布蕾x2、香草奶酪x2、百香鳳梨奶酪、堅果巧克力奶酪、抹茶奶酪、黑糖奶酪,一共8個

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老闆當時製作奶酪是要給自己女兒吃的點心,給自己女兒吃的東西當然不含香料、防腐劑、色素等人工添加物,讓顧客吃得更安心,減糖不甜膩,不加一滴水,美味的秘訣就在於,用最好、最天然、最純正的食材,你的味蕾就能嚐到是最純粹的幸福。這在台灣食安風暴肆虐的此時此刻,店家能有這樣的堅持讓人佩服也希望更多人也能有這樣的信念,畢竟做食品就是良心企業,東西吃的健康又美味,這不正是現在台灣人們所在追求的嗎。

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奶酪都是用很有質感的紙盒子盛裝著

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漂亮有質感的紙盒子,附上了提把,方便當作送禮的禮品,也許去朋友家拜訪就帶上這個

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《 手作烤布蕾 》

烤布蕾發源於1691年的法國,法國貴族大廚師François Massialot 把這種甜點稱為Crème brûlée,意為「燒焦的奶油」

哈,燒焦的奶油,這燒焦表層會有一層膜,而膜下則包含了軟嫩綿密的好滋味

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 吃的到蛋香與鮮奶油的味道,軟軟綿綿的口感

第一口先吃布蕾的原味,第二口再將底下的焦糖挖出,伴著布蕾一起吃,風味更佳

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在烤布蕾表面有一些小點點,請不要把它挖掉,因為它可是珍貴的香草莢

那一點一點的是來自馬達加斯加的天然香草莢,這天然的香草莢是很難得看到的請不要把它挖掉喔

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《 抹茶奶酪 》

我非常喜歡抹茶口味的清甜口感,淡淡茶香伴隨奶酪的微甜滋味

抹茶部分選用來自日本進口的宇治抹茶粉,難怪與一般抹茶截然不同

不苦不澀,濃郁甘醇的滋味茶香,令人回味

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一開始吃得時候還一點點的去挖奶酪,再沾一點抹茶,發現味道反而不大均勻

因此改變吃法,雖然看起來不是非常美觀,不過這樣吃法保證是味道均勻,充分與抹茶結合,甘醇美好

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《 百香果鳳梨口味 》

百香果鳳梨這個口味在平常常吃的奶酪品種當中較少見

酸甜的百香果和濃郁的鳳梨,到底會是甚麼口感

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先來嘗嘗百香果鳳梨醬,吃起來甜蜜蜜的不會酸,百香果的味道和鳳梨的香氣搭配在一起,吃起來很爽口

把奶酪和醬混合再一起,奶酪清甜+百香鳳梨醬甜酸,這風味很夏天,適合在夏天品嘗

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細細看裡面還有真正的鳳梨果肉,果然是真材實料,一點也不馬虎

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《 黑糖口味 》

黑糖的甜淡淡的不會膩口,店家不添加人工甜味劑,利用慢火熬煮去製作甘美的甜味

黑糖的微微焦香,搭配上奶酪的微甜,黑糖的古早味甜蜜口感,家裡的長輩最喜歡的就是這款

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濃郁的糖漿,捨不得離開湯匙,濃到化不開

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挖一口伴著黑糖糖漿,奶香與黑糖互相混搭

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《 堅果巧克力口味 》

 酥脆堅果和巧克力,巧克力選用美國進口黑巧克力醬,吃起來濃郁

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巧克力口味奶酪有附上一包堅果,撒上一點堅果再搭配巧克力,口感多層次

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喜歡巧克力的朋友應該要試試這款,他的巧克力很純很濃,會很滿足

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《 香草口味 》

香草應該可以說是原味,因為最少其他醬料的搭配

喜歡單純味道的我,反倒對於香草口味情有獨鍾,因為你會細細品味

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細細品味便能體會更真切的吃出奶酪的本質,淡淡鮮奶香氣與香草香,偏愛這一款

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