台中鳥樂串燒日本料理--鄰近台中勤美商圈,日本人開的串燒店,精選台灣在地新鮮食材,分享來自日本的傳統美味



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台中市最近日式居酒屋越來越多家了,位在向上路跟精誠路口今年四月新開了一家 鳥樂串燒日本料理店,這家店是由兩位日本年輕人來台中開的,一位是從大阪來的,另一位是從北海道遠渡重洋來台灣開店做生意,這兩個年輕人國語可是說得非常好喔~

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 店內的座位區不多,小巧溫馨的居酒屋 ,在門外也有些位置,到晚上客人上門有著透明塑膠掛簾會放置下來~

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踏入店內沒有過多的裝潢,以原木呈現日式居酒屋的放鬆優閒風格,牆壁上貼有店內的招牌菜色,價格上看起來都很平價~

居酒屋裡面當然會有不少好酒,這裡的就有很多都是日本進口的名酒,但要記得喝酒不開車、開車不喝酒喔~

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另一面牆壁上把酒瓶插上櫻花跟配飾營造淡淡的日本風味~

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 桌上擺放著的圓筒是用來放置串燒的叉子,來自日本的七味粉讓喜歡吃重口味的可以添加,店家有時也會舉辦優惠活動,都在桌上可以仔細看一下喔~

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店內還有許多巧思就是桌上的筷架都是老闆遠從日本帶回來的,有很多不同款式都挺可愛的~

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首先來介紹店內的飲料由左至右為鮮葡萄柚沙瓦價格140元,中間的是綠茶價格50元、右邊是柚子酒130元~

鮮葡萄柚沙瓦我個人覺得蠻特別的,杯子裡面是原味的沙瓦,另外附上半顆新鮮的葡萄柚,就讓我家公子來示範該如何喝喔!

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首先將葡萄柚擠出汁來~

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輕輕一擠就可以有這麼多葡萄柚汁~

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再把葡萄柚汁依個人喜好倒入原味沙瓦中~

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出現漸層的顏色挺漂亮的,可以喝得新鮮果汁的沙瓦很清爽好喝,雖然沙瓦淡淡的酒味不濃,可是還是要注意飲酒過量有礙身體健康喔~

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柚子酒這杯是我近期去日式料理常會喝的,柚子清香的氣味很迷人,很適合女生喝的一款酒,還是要提醒一下未滿十八歲請勿飲酒~

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玉子燒價格140元,這道料理在台灣的日式料理店也常會看到,可是我每次吃總覺得跟我在日本吃到口味上還是有差,而鳥樂的店長把來自日本的傳統味道完整呈現了,這玉子燒真的是蛋香十足、滑嫩順口~

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可以看到這玉子燒挺有厚度,且整個是很札實不是很鬆散~

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廣島產炸牡蠣價格230元,將來自日本廣島的牡蠣裹粉後由炸至金黃色,搭配生菜與店家特調醬汁清爽而不油膩~

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 一口咬下外酥內軟,唇齒間有著牡蠣的鮮甜,第一次吃到牡蠣用炸得可以如此美味~

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串燒的部份有分醬燒跟鹽味,這是醬燒雞腿價格80元(兩串),這裡的醬料都是來自大阪的老闆親手調的醬料,雞肉是使用台灣新鮮的雞肉,肉品相當新鮮~

鳥樂串燒我個人還蠻喜歡的,不會太乾且保有肉汁,醬料的部分很像我在大阪吃到的口感,不會太鹹,軟嫩多汁~

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醬燒七里香價格70元(兩串),七里香烤到油亮,我是第一次吃七里香,處理得相當乾淨,沒想到口感絕佳

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鹽味牛小排價格100元(兩串),以簡單的鹽調味在撒上少許芝麻,肉質細緻帶點油脂,肥瘦均襯香氣十足~

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JUMBO雞肉丸|起士雞肉丸價格100元,店家特製的手打雞肉丸燒烤後抹上一層起士,這顏色太誘人了~

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烤到金黃的色澤加上醬汁香氣十足,手打雞肉丸札實多汁口味很特別~

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 醬物綜合5種類價格290元,是以5種醬料搭配不同的食材增添風味~

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就來讓我由左至右介紹一下,蘿蔔柚子醋五花肉,以柚子醋帶點微酸的口感讓帶有油脂五花肉不膩又爽口~

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 明太子醬二節翅,這是我個人很喜歡的串燒,烤至入味的雞翅抹上明太子沙拉醬,入口後雞翅的香氣夾帶的明太子的鹹香,多層式的口感讓人一吃就愛上~

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起司雞柳,雞柳上抹上濃厚的起司 ,咀嚼中肉香與奶香慢慢散發出來~

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香辣雞柳,雞柳肉質不柴,微辣的口感帶出肉質的甜味,如果喜歡吃辣的朋友可不要錯過喔~

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蔥爆雞腿,Q彈的雞腿肉上灑上青蔥,蔥香、肉香在味蕾中環繞,真的是下酒好菜~

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主食的部分是豬肉大阪燒價格150元,這大阪燒真是很道地,不論是麵糊、醬汁、整體搭配真的是美味啊~

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白醬烏龍麵價格150元,以白醬與烏龍麵的結合超對味,再撒上起司增添香氣,麵條上裹覆著白醬滑順又Q彈~

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最後總要來個甜點做結尾,冰淇淋地瓜價格60元,這道甜點真的有讓我驚豔,鬆軟的地瓜有著微熱的溫度,上面放著一球冰淇淋,再淋上少許蜂蜜,地瓜與蜂蜜的甜度伴隨冰淇淋的香氣,冷熱口感的交替這甜點太迷人了~

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  鳥樂串燒日本料理整個菜色平價又有日本當地的特色,兩個日本年輕人中文說得很好又很親切,店內所使用的高湯都是老闆花很多時間慢慢熬煮,食材也都精心挑選,想品嚐日本的傳統味道不用遠赴日本,來鳥樂就可以品嘗到了喔~

鳥樂串燒日本料理

地址:台中市西區精誠路265號

電話:04-24735350

營業時間:18:00 〜 2:00

官方網址:http://www.funbrid.sakura.ne.jp/toriraku/tw/index.html

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/toriraku.taichung/

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

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