古語有云:工欲善其事必先利其器
煮的一手好菜的婆婆媽媽們真的對鍋子都有自己的心得
對於不常煮但愛料理的我真的是望塵莫及!
時代演進世代改變市面上的鍋具真的是五花八門琳瑯滿目
這天衝著<連愛卿老師>會在現場料理表演我當然要來去看看
台北世貿養生展
就是這裡啦!!
三葉鍋具邀請到烹飪料理專家連愛卿老師現場示範料理
之前看過老師上過美食料理節目
我們家也有老師的料理食譜!!
所以今天是小粉絲來見大廚師的緊張心情呢!
老師的魅力真的很大耶!
看看這長排的姐姐阿姨們大家都在跟老師學習料理
我拿著相機就直接向前卡位(sorry~這是不好的示範!)
為了節省時間老師事先就醒好麵糰~
簡單說明之後就開始煎蛋餅嚕
不用怕來不及抄筆記
因為老師早就幫大家準備好精美的食譜了!!
老師作菜好優雅喔!!
使用三葉鍋具的28cm平底鍋
小火少油就能做出美味的蛋餅呢!
九層搭蛋餅完成囉!!
一般蛋餅可能會油亮油亮的發光
但是老師煎的蛋餅不油不膩但是香酥依舊
剛剛看老師煎蛋餅時旁邊有一個高樓(蒸鍋)
感覺也好利害喔!
紅白蘿蔔和南瓜洗好切塊直接放上來蒸
這邊這口鍋子還有杏孢菇可以試吃
(這到底叫煮還是魯?)
不過不用下油藉著食材本身的水份就能作好料理
吃到健康吃到食物的原味真的好讚喔
老師示範的第二道是鍋貼
一個一個排放到平底鍋裡面
加水(對!!煎鍋貼是加水喔!!)
等水滾~~~香氣四溢
等水收乾就差不多完成了!!
老師煎的鍋貼好美喔!!
為了配合素食展老師準備的鍋貼也是素食的喔!
好澎湃的內餡油豆皮、香茹、胡蘿蔔、芹菜
鍋貼就是要煎的赤赤才好吃阿
用這個鍋子煎的鍋貼有赤赤但是一點也不油膩耶!!
逮到空檔跟老師提出合照的要求
好開心今天來這裡看老師料理表演也認識了三葉鍋具
真正台灣製作出品!
竟然敢提出給消費者終身保固???
可見他們對於自己產品的信心而且讓消費者更安心
一般來講不鏽鋼材質 304.305大家都覺得很棒等級很高了
但是三葉鍋具是採用頂級316醫療鋼打造鍋具就是要使用最安全!
當然SGS合格認證也是一定要追求的!!無毒最健康
展示的鍋具各種尺寸用途都有
保證書上的資訊讓我眼睛都瞪大了!!
1.冷鍋冷油 2.無水無油 3.冷鍋無油
讓人超心動的三葉鍋具
我也拎了一個平底鍋回家
我要做出跟老師一樣好吃健康無油的料理)))))))))
外包裝上也有使用說明!!
不用養鍋不用養鍋!!洗好直接可以做使用耶!!
不管任何鏟具都可以使用!!
(之前買平底鍋有被阿母用壞就是拿錯鏟具啦!!)
全鍋7層結構!!
這種鍋柄肯定超耐用的!!