身為職業媽媽，每次下班回家總是要跟時間賽跑，
要以最短的速度將晚餐完成，讓孩子吃完，來得及去上才藝課，
所以這時候真的需要一些『好幫手』來幫忙。
RT樂活媽咪廚房是RT媽媽為了親愛的女兒而研發出多道創意料理，
使用簡單的方法，最新鮮安全的食材，給孩子最健康和最好的餐點。
使用簡單的方法，最新鮮安全的食材，給孩子最健康和最好的餐點。
這次小兔媽咪要試吃的商品如下：
XO干貝醬270ml (罐)X1
南洋風辣椒醬270ml(罐)X1
古早味香菇肉燥 250g(罐)X2
我平常不太買外面的醬料，因為我很擔心會添加一些有的沒的，
造成我們身體上的負擔，RT媽樂活廚房會讓我很放心的是他們堅持下單後才製作，
而且 完全無添加任何化學香料，完全用新鮮食材堆疊出層層香氣，
每樣食材使用活水清洗至少30分鐘，純手工製作，這些堅持和用心讓我很安心！
【XO干貝醬】的介紹：
★ 辣度十足的朝天椒
★ 等級、品質優於其他國家的台灣紅蔥頭
★ 水嫩、飽滿的優質蒜頭
★ 北海道整顆新鮮乾燥干貝
★ 金鉤蝦、櫻花蝦誘人香氣
★ RT媽黃金比例調味
★ 辣度十足的朝天椒
★ 等級、品質優於其他國家的台灣紅蔥頭
★ 水嫩、飽滿的優質蒜頭
★ 北海道整顆新鮮乾燥干貝
★ 金鉤蝦、櫻花蝦誘人香氣
★ RT媽黃金比例調味
【南洋風辣椒醬】的介紹：
★ 不死鹹帶點微甜香氣，還有蝦米帶來的鮮甜
★ 南洋風口味調味金三角：紅蔥頭、蒜頭、金鉤蝦
★ 無添加任何化學物品及香精
★ 定番朝天椒
★ 不死鹹帶點微甜香氣，還有蝦米帶來的鮮甜
★ 南洋風口味調味金三角：紅蔥頭、蒜頭、金鉤蝦
★ 無添加任何化學物品及香精
★ 定番朝天椒
★多層次口感，搭配食物、拌飯/麵皆適宜
香菇肉燥是我特別指定的，因為小兔最愛吃肉燥飯了！
不過外面市售的肉燥飯為了迎合大眾口味，總是過油過鹹，
但是我又因為下班比較晚而無法常弄肉燥給小兔吃，
RT樂活廚房的香菇肉燥真的讓媽媽我節省了很多時間，也比較放心給小孩食用。
香菇肉燥加熱後就能食用，在加熱過程中一直聞到肉燥的香氣，
顏色不像一般肉燥那麼深，而且也比較不鹹，
但是香氣卻是不減，香噴噴的，讓人猛吞口水～
舀一湯匙淋在白飯上，就是一碗香噴噴的香菇肉燥飯。
香菇還能看到一絲一絲的，吃起來很有口感，
不像有的是切小丁，一點感覺都沒有。
一碗香菇肉燥飯，加上醃蘿蔔小菜和炒青菜就是美味簡單的一餐，
而且香菇肉燥不像市售的油膩，吃起來比較清爽，也比較不容易膩，
味道不死鹹，感覺比較健康，讓孩子吃，我們也很放心！
當然，香菇肉燥除了加在飯和麵上之外，也可以加在燙青菜上面。
香菇肉燥是比較清淡不油膩也比較不死鹹，
我個人很喜歡這樣的肉燥，
如果是比較重口味的人，建議可以加一點醬油提味。
再來我要來嚐嚐『南洋辣椒醬』的滋味～
打開蓋子，可以看到滿滿的內容物，不是只有辣椒喔！
還有蝦米、紅蔥頭、蒜頭、金鉤蝦，
所以不是只有辣椒的香氣，還有其他食材的香味～
南洋辣椒醬除了可以拿來當沾醬之外，
其實拌飯和拌麵也都很適合。
有時在家想要吃一碗乾麵，通常燙好麵之後就是拌醬油，
但是醬油的單一味道讓人容易膩，
所以這時來一匙的南洋辣椒醬拌一拌，
整體的味道就提升不少，香氣層次分明～
愛吃辣的人千萬不能錯過這美味的辣椒醬～
最後壓軸的是『XO干貝醬』，
一般都是拿XO干貝醬來炒飯，
不過小兔媽咪愛嚐鮮，所以找了新食譜，
要來試試『XO干貝醬炒豆干甜不辣』～
先將豆干、甜不辣切成條狀，將青蔥和辣椒切成段備用。
在鍋內放入一點油，先爆香豆干。
再加入一點XO干貝醬和豆干一起炒香。
再加入蔥段和辣椒一起拌炒。
因為甜不辣比較容易熟，而且我不喜歡太軟嫩的口感，
所以最後才加甜不辣。
青蔥葉子的部份比較容易熟，所以最後才加入青蔥的葉子部份，
稍加拌炒一下就可以起鍋了～
這道『XO干貝醬炒豆干甜不辣』不但賣相好，連味道都超讚的！
我從來都不知道XO醬和豆干、甜不辣這麼搭呢～
利用XO干貝醬拌炒過後的豆乾和甜不辣，
表面染上了一層淡淡的焦糖色，
味道也多了干貝的獨特香氣～
豆干在爆炒之後，表皮變得硬一些，
但口感極佳，豆香香氣也被引發出來，
配上XO干貝醬的鹹香滋味，
好吃程度瞬間提昇～
而表面微微脆焦的甜不辣，
外酥內嫩又有口感，非常好吃！
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