食記【台北松山區】小德相NCISushi加州美式壽司捲,創意日本料理,南京復興站美食餐廳推薦(menu)



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今天要介紹的是我真心覺得近期內吃到超級喜歡的一間餐廳, NCISushi 小德相,主打非常有特色又有創意的美式加州壽司捲

品項多樣,東西好吃品質高,相當推薦大家來品嘗! 地點於南京復興站五號出口,步行三分鐘,交通便利

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原來小德相是從師大夜市那邊的一個小店面發跡,遙想當年姊有在師大夜市打工過,而且也去吃過!

不過後來離開打工職位就非常少再回去師大夜市了

沒想到經過好多年以後,竟然又因緣際會的能夠再吃到這間創意壽司,也算相當有緣份

東區也有一間德相,地址在台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄4號,據說與這間小德相菜單是一樣的喔

 小德相原本的店面在現在店址的對面,後來找到了這個店面可能比較寬敞,老闆就又租了下來重新開幕

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門口有個很有特色的大木門

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裡面裝潢風格其實也蠻混搭,就如同他們的餐點一樣,走一種創意路線

整體來說是寬敞舒適

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這一排的衣服很有特色,不知道是有什麼特別的典故

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店內座位算不少,如果多人來聚餐也可以容納

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也有吧檯前面的位置

加州壽司捲都會在這個吧台進行製作 也可以順便觀賞一下師傅的好手藝

 

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菜單如下,或是上官網有更清楚的圖片(官網傳送門)

招牌的創意加州壽司捲就有非常多種口味可以選擇 琳瑯滿目

而且取名超級有趣,像是約翰走不動 瑪麗蓮夢露 賓士捲 辣妹子 鮭檸高 槓上開花 辣吉米...

如果太眼花撩亂 可以問問服務生 他們都會推薦你喔

由於日本的壽司傳到美國後,為配合當地的飲食習慣,漸漸發展成具有美國特色的壽司捲,例如外國人比較不愛生食,就會做成炙燒或是發展出全熟食的壽司

而小德相的老闆老闆是一位有15年經驗的廚師,

希望把美式壽司的特色再帶回台灣!

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飲料點了可爾必思,不過覺得好像有點淡 

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店家會送上哇沙比

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這毛豆非常的好吃,應該有加孜然或其他的香料

真的跟一般毛豆味道不太一樣,很用心在調味,完全不馬虎!

 

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招牌BMW $320
炸蝦 蟹味沙拉 酪梨 鮭魚 密腰果 蔥花 蝦卵 (8貫)

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第一個上桌的就是招牌加州壽司捲當中的招牌! 哈哈 BMW!! 

是不是聽起來就有一種奢華感34517-grey.gif,好像開著BMW跑車奔馳在加州海岸一樣!! (腦補很多畫面)

因為它看起來的確就這麼奢華啊!

壽司捲中間的是炸蝦與酪梨 上面則有鮭魚與蝦味沙拉 經過噴槍炙燒一下 最上面則是蝦卵

根本就是一場華麗的壽司嘉年華!

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多種美味一次滿足,口味上我個人也很喜歡,層次多元口味繽紛 醬料搭配相得益彰 好像在你嘴裡放鞭炮一樣 哈哈哈哈

炸蝦提供酥脆口感 酪梨增加滑順口感也讓整個壽司捲不膩口,一口咬下真是超滿足

超級大推BMW~

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海綿寶寶 $250
壽司蝦 蟹味莎拉 鳳梨 酥炸蝴蝶蝦與蟹味沙拉搭配鮮鳳梨

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取名都很有創意 這道菜叫做海綿寶寶 令人忍不住超想高唱~~~~~

是誰住在深海的大鳳梨裡??~~嗨棉飽飽*N

可能是因為黃黃的又有鳳梨 裡面又是海鮮的關係取這個名字

造型像個小三角錐 非常討喜 如果能做成正方形就更像啦! (被老闆飛踢)

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上面是蝦卵點綴,外皮炸的酥酥,裡面看的到蝦肉,而下面的配上的蝦味沙拉醬則非常濃郁,有點鹹甜

絕對是你從來沒有吃過的創意搭配!

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美式起司蝦卵培根蝦(2串) $180
 

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我這人對蝦子就是真的超級沒有抵抗力

培根包蝦子在放蝦卵 這種料理在菜單上實在就是逼我不得不點他

瞧瞧這蝦卵給的超級大方 一整大坨的有密集恐懼症不要看!哈哈

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我覺得這道菜略貴了點XDD 可能蝦子沒有很大隻的關係 而培根有點鹹  美乃滋的滋味也很濃郁

整體來說還是好吃的

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烤培根干貝(2顆) $240

干貝真是一種奢侈的食物啊! 但總是令人閉著眼睛不看價錢都還是想點下去

這培根干貝捲相當出色,上面的炸蔥酥也令人驚喜,干貝大大顆 又厚又肥

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咬下去外面的培根鹹香,口感比較有點韌性 而裡面的干貝鮮嫩多汁 搭配相得益彰

很推薦喔!

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鮭魚返鄉 $450

這取名怎讓我想到蔣中正什麼看著小魚兒往上游的故事 哈哈哈哈哈哈

除了超級花俏繽紛的加州壽司外,也有正常的握壽司與生魚片 !!

我是鮭魚控 這鮭魚返鄉真的看起來太誘人了34517-tounge_smile.gif

前面花俏的加州壽司雖然很好吃 吃的是創意與豐富多元的口味 而這種簡單的握壽司則能吃出食材本質

雖然價格稍貴一點 但上面的鮭魚超長超大一片  表面經過炙燒 所以上半層的魚肉是比較熟一點的 而底層還是生的

魚肉可以吃到兩種口感 炙燒過的鮭魚帶有迷人香氣 油脂豐沛 是品質相當高的鮭魚握壽司 一口塞進嘴裡讓我的心就跟著油脂魚肉一起融化了~~~

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台北黑手黨 $350
干貝 蟹味沙拉 黃瓜 酪梨 鰻魚 鮭魚 魚子醬(8貫)

這道加州壽司也是一種超奢華享受 因為同時吃的到鰻魚跟鮭魚 上面竟然還有魚子醬呀!

鰻魚跟鮭魚都是我的心頭愛 底下醬汁很濃稠 口味偏甜 也是個華麗的壽司捲 但比起來我比較喜歡BMW ~

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炙燒比目魚緣側 $180

實在每道都令人驚艷 我雖然胃要撐爆了還是硬著頭皮點了這個比目魚握壽司

果真沒讓我失望 什麼叫做入口即化 這就叫做入口即化!!!!

完全不用咬 在嘴裡一抿整個比目魚豐沛的油脂就在嘴裡化了開來 那個口感與滋味真令人難以忘懷

但真的蠻油的~~我個人覺得吃一貫就很剛好了 

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最後放上美麗的炙燒圖片當結尾~ 是不是看了超賞心悅目的!

 

 

結論

小德相運用美式街頭的風格+日本職人的文化,再加上台灣天然的食材,創造出獨特的美式加州壽司捲

在台北算是相當有代表性的加州壽司捲餐廳

建議人多一點一起去聚餐 才能吃到不同口味的壽司捲  因為一份8貫說真的女生一個人就飽啦~

但是有超多不同口味選擇 每種都想點點看~ 人多可以吃到更多樣!!! 價位雖算中高,但食材好而且做工複雜,

雖然花俏但不是譁眾取寵,而是真的很好吃! 值得這樣的價位!

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小德相 美式加州壽司 NCISushi

地址:台北市松山區南京東路三段256巷28弄2號

電話:02-2721-9267

官網:http://www.ncisushi.com/

小德相FB: https://www.facebook.com/NCIS.Express/

德相FB :  https://www.facebook.com/ncisushi

營業時間:週一 ~ 週六 - 11:30 am ~ 02:00 pm、05:30 pm ~ 09:00 pm

*本文為小德相邀約體驗文,內容為真實用餐心得請安心觀看*