《食記》『小德相 美式加州壽司 NCISushi』- 台北松山區 日本料理 美式壽司

捷運站步行距離:350 公尺

消費日期:2016.10.22

消費人數:4人

人均消費:$838

服務費:10%

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常來我們網站的人大概都知道,賽肥我是一個標準的壽司控,光是家裡對面巷子口的爭鮮都可以一吃就是好幾個月,但是台式的日本料理吃久了,還是會有點膩的感覺,這次剛好有這麼一個機會,就帶著膩膩、艾力克斯與吉娜一行人一起來吃吃看這家美式風格的壽司 - 小德相 美式加州壽司 NCISushi

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店內環境

店內的環境很不錯,寬敞的空間與暖黃明亮的燈光,牆上還掛著顛覆傳統的衣服,頗有個性的裝潢,一共大概有 30 多個位子,另外一旁的味噌湯以及飲料都不是自取,各位不要像賽肥我傻傻的跑過去想要盛湯阿!

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菜單(點圖放大)

既然是美式加州風格的壽司,餐點當然是顛覆傳統的別出心裁,有別於一般的日式壽司,加了許多美國人會喜愛的元素,像是酪梨、蟹味沙拉以及美乃滋等,餐點有炸物、烤物、各式捲類、烏龍麵以及蓋飯,另外還有單點握壽司可以選擇。

我們點的餐點如下 -

➥可爾必思 $99、可樂 $90、白桃風味氣泡水 $130

➥味噌湯 $40

➥台北黑手黨 $350

➥招牌 BMW $320

➥海洋牛排(濃郁美式醬) $320

➥干貝魚肝味噌燒 $360

➥酪梨炙燒鮭魚 $350

➥城市記號 $300

➥海綿寶寶 $250

➥手工蝦卵玉子燒 $120

➥鮭魚握壽司 $140

➥炙燒比目魚緣側 $180

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準備開動囉!

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可爾必思 $99、可樂 $90、白桃風味氣泡水 $130

一開始先上的是飲料,比較特別的是白桃風味氣泡水,喝起來就像水蜜桃汽水,甜甜的還不錯,除了氣泡水外,可爾必思跟可樂都可以續杯,良心店家啊!

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味噌湯 $40

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味噌湯的部分料多實在,魚頗大塊,不過口感稍微偏乾柴,整體喝起來不會很鹹,有加菜頭味道還不錯。

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台北黑手黨 $350

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第一道上桌的是台北黑手黨,內餡有干貝、蟹味沙拉以及黃瓜,蟹味沙拉的味道很棒,外層包覆了分別是鮭魚以及鰻魚的一整片魚肉,整體口感偏甜且不會太重,加上美式壽司通常都會把米飯捲在外面而海苔包在裡面,使得整體吃起來的口感更軟更好入口,非常美味!

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招牌 BMW $320

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身為一個可能一輩子都買不起 BMW 的男子,看到菜單上有 BMW 關鍵字,當然要點一下來補償心理一番,內餡同樣有蟹味沙拉,另外包了一大塊的炸蝦,酥酥脆脆的即特別又好吃,另外還吃的到腰果以及蔥花,加上鋪在上面的炙燒鮭魚以及酪梨,真的是超好吃。

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海洋牛排(濃郁美式醬) $320

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這道海洋牛排有分原味以及濃郁美式醬兩種口味,看起來真的與牛排有幾分神似,就連吃起來的味道都有點像,但畢竟是魚肉的口感不像牛排那麼有彈性,美式醬的味道比較重,搭配外熟內生的口感蠻特別的。

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干貝魚肝味噌燒 $360

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這道餐點個人認為必點!超好吃啊我的天~干貝本身處理得很多汁軟嫰,外面炸了薄薄一層外皮,吃起來口感超棒,沾著味噌醬一口吃,味道很不錯。

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酪梨炙燒鮭魚 $350

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超厚的鮭魚一共有 8 片,搭配淋在上面的蒜味酪梨醬,一口咬下去是超軟嫰的入口即化,口感很不錯。

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城市記號 $300 

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城市記號是包著海苔下去炸的熱壽司,搭配五顏六色的沾醬,色彩十分繽紛,很特別的是它內餡沒有包飯,而是以鮪魚肉為主,另外還包括炸蝦以及酪梨,吃起來口感扎實,鮪魚跟炸蝦的搭配吃起來竟然有激似干貝的口感。

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海綿寶寶 $250

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海綿寶寶的外型就跟海綿寶寶一樣是整個黃色,內餡是酥炸蝴蝶蝦搭配蟹味沙拉與鳳梨的特殊組合,吃起來偏軟,有點像鳳梨蝦球的味道,配上蝦卵啵啵啵的口感很特別。

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手工蝦卵玉子燒 $120

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手工蝦卵玉子燒一上桌整個非常奪目,因為上面的蝦卵真的是太晶瑩剔透了阿~濃濃的奶油味與帶點甜味的玉子燒,配上整片的蝦卵,頗好吃!

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鮭魚握壽司 $140 

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雖然說是鮭魚握壽司,但可能是因為美國人不喜歡吃生魚片的關係,還是有稍微火烤過,飯量很剛好,鮭魚本身的油脂非常多,一貫入口馬上就像化掉一樣,口感很棒。

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炙燒比目魚緣側 $180

與鮭魚握壽司一樣,也是入口即化,吃起來很滑溜順口,味道稍微淡了一些,可以沾著醬油一起吃。

 

整體來說,這家店真的頗優,不僅環境安靜舒適,就連餐點表現亦很有水準,一點也不馬虎的擺盤以及味道,讓從來沒吃過美式壽司的我超驚艷,原來日本料理經過西方元素的洗禮能有這樣的火花,而且吃起來還很好吃!我們雖然是假日去的但看起來客人並不多,但以這種料理水準來說,將來一定是人滿為患啊!馬上收入賽肥我的口袋名單,一定要趁客人還沒變多的時候多去吃幾次哈哈~

 

店家資訊:

小德相 美式加州壽司 NCISushi

地址:台北市松山區南京東路三段256巷28弄2號

電話:02-2721-9267

營業時間:

週一 ~ 週六 - 11:30 am ~ 02:00 pm、05:30 pm ~ 09:00 pm