【喜餅】奇華餅家 中式喜餅(金鳳喜)/中式喜餅(金鸞喜)。摩登與典雅並存.祝福美好姻緣開花結果永恆喜悅



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【店家相關資訊】

奇華餅家官網
http://www.keewah.com/

奇華餅家FB
https://www.facebook.com/keewah.tw

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香港知名 奇華餅家 創立於1938年油麻地
至今超過一甲子的歲月,更是當地家喻戶曉的老餅舖
於1982年正式進入台灣市場,在中國、美國、日本也有分店
產品種類多達繁多,主要分為中秋月餅、嫁喜禮餅、家鄉餅食及麵包西餅四大類
以精湛的製餅技藝、質優的材料,製造出每盒名貴精緻的中西式嫁娶禮盒
無數新人選擇奇華喜餅為嫁娶禮餅,贈與摯愛親朋這份無價的永恆喜悅。
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【金鸞喜禮盒】NT$780元
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奇華喜餅以胭脂紅色襯托風格清雅的蓮花圖案作為主題
喻意祝福每一段美好姻緣開花結果,充滿幸福和喜悅

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內容物有:
菊花奶酥,巧克力菊花,杏仁奶酥,芝麻桃酥,奶油桃酥,杏角拿破崙,杏仁巧克力酥,水果利格酥,巧喜糖
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杏仁角杏仁片
酥鬆派餅層層分明,杏仁角、杏仁片香甜有嚼感,是幸福的滋味!!!

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巧克力菊花
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巧克力菊花、菊花奶酥和杏仁奶酥口感酥脆帶有濃濃的奶油香
花邊擠花樣貌增添了濃濃的喜感...

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杏仁巧克力酥水果利格酥

同類同科的餅型,不同於味道和些許的口感
杏仁巧克力酥整體是酥脆的,水果粒格酥當中有果乾烘培過沾黏的口感

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杏仁奶酥芝麻桃酥
奶油味濃郁的香氣、紮實香酥的口感讓人愛不釋口
家裡長輩喜歡古早的杏仁原味,而我擇偏愛多了芝麻香的芝麻桃酥
這種有歲月的核桃酥伴隨許多人的成長...咬在嘴裡懷念在心裡...

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紅喜孜孜鐵盒裡的每一塊喜餅雖顛覆現在獨立的包裝
內外兼備、煥然一新的創新求變風格展露無疑...
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【金鳳喜禮盒】NT$820元
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一樣有質感喜氣洋溢大紅色款式包裝盒和外紙袋
上面燙金印製的喜喜字樣,摩登與典雅並存簡單樸素又大方
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象徵六六大順六種口味分別用了金、銀、紅紙盒裝盛
很難得拿在手中的喜餅會是這般的高貴
相信收到這盒裝的親友、賓客臉上露出的開心表情也不會只有一般般
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伍仁金腿酥、滷肉豆蓉酥、福緣豆沙酥、核桃鳳梨餅、純淨棗泥餅、純淨蓮蓉餅
各一大塊,六兩重

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中式喜餅餅皮有酥皮和廣式兩類
甜口味大多和廣式餅皮做搭配,鹹口味則和酥皮相輔而成
不過也是有例外,其中甜口味 福緣豆沙酥 也是用了酥皮...

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核桃鳳梨餅
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有別於台式鳳梨酥的餅皮,港式鳳梨酥餅皮紮實香脆帶軟
鳳梨內餡中還有核桃,鳳梨餡香味甜而不膩、核桃硬脆口感有畫龍點睛之效
加了核桃增加口感,我覺得這點挺加分的...

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純淨棗泥餅
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以往最不喜歡的就是棗泥這口味的餅了,可奇華的棗泥卻出奇的是我吃最多的...
棗泥特有的味道相當濃郁,卻沒有酸感,幻想下整個嘴裡都是滿滿棗泥的滋味
就是這樣過癮並且讓人喜愛!!!!!!!!

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純淨蓮蓉餅
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蓮蓉為蓮子製成的餡料,和棗泥都是廣式月餅中的基本口味
蓮蓉不像棗泥味道的厚重,反觀清新蓮子味香香甜甜的...
綿密紮實的內餡沒有絲毫的空氣填充,每一口都很真實。

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福緣豆沙餅
<<天氣悶熱的關係,外皮有點沾黏在袋子上,我已經盡力搶救她的完整性了...>>
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酥皮包覆甘甜細緻豆沙下還有著像麻糬的東西
軟軟的口感沒錯但又有那麼一點不像麻糬...
沒吃完冷藏在冰箱也不會變硬,我是覺得很好吃啦!!!
豆沙甜度適中不膩口,滑順的口感可是喜餅界的不敗款。

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伍仁金腿酥
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杏仁、瓜子仁、核桃、芝麻混合著火腿、叉燒肉、糖豬肉
然後加入鳳梨醬、蔗糖等食材和高梁酒、調味粉
獨樹一格的組合搭配製成內餡飽滿口感獨特的奇華之光
((超宇宙不同的口味呀!!!!!))
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飽滿的堅果顆粒吃起來在嘴裡有充足的咀嚼感
黏稠鳳梨醬將全部的果粒沾黏住,不易整個閃開掉得到處都是
火腿、糖豬肉夾雜桔梗果乾的氣味和蔗糖釋出的香甜味
豐富度很飽合很有層次的餅款!!!!!
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滷肉豆蓉酥
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綠豆沙香甜內餡釋放出油蔥和滷肉的鹹味
鹹、甜夾雜的混合非常討人憐愛,就連鮮少吃肉餅的我也臣服
因為它並沒有討人厭的肥豬肉,不得不大推一下這款餅。

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很喜歡廣式餅皮和餡料緊緊吸附在一塊的感覺,因為咬下去的那一剎那就很順口
六種口味的餅各有各獨特的風味,每一種都好吃。
奇華餅家的喜餅從包裝到美味度都能讓人感覺到是相當的有誠意,為了想送大家這盒餅我都想婚了呢1370482510-3155149345.jpg


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