想到奇華就想到大明星曾志偉，啊!! 不是啦~是想到月餅 (￣▽￣)
有著77年歷史的高質感香港老牌餅家，相信無人不知無人不曉
每每看到奇華的中秋節廣告，大家跳著舞獻上滿滿祝福，簡單卻很觸動人心
中秋節還沒到，我們今天先來介紹奇華的結婚喜餅
是月餅的印象太深刻嗎?! 竟不知道原來奇華也有做喜餅!!
拿到手兩大袋漾紅喜氣的禮盒，讓人誤以為茉莉又要再嫁一次了 ( ﾟдﾟ)
奇華官方網站 : 奇華餅家
傳統的大餅是台灣訂婚習俗中不可少的禮俗
想保留傳統的祝福之意又要口味創新獨特，讓收禮的人吃得開心滿意，常常讓新人們很難抉擇
奇華的中式喜餅港台通包有六種口味，不想傷腦筋的新人們可以參考看看唷~
喜餅禮盒以胭脂紅色澤襯托高雅的蓮花圖案，代表美好姻緣開花結果的喻意與祝福
質感精美的大紅禮盒，非常體面又喜氣，囍字也設計得很有藝術感~ 我喜歡!!
奇華的金鳳喜禮盒C款 NT.820元
每個大餅重量6兩 (約225g) 所以一整盒中式喜餅(6個大餅)足足超過2斤重了
以台灣一斤裝的一粒大餅來說，奇華的金鳳喜禮盒，我覺得在份量上足夠禮數也很周到
大餅彼此成雙成對的排列，就像新婚夫妻雙雙對對一樣
而且6兩重的6個大餅還有六六大順之意，是不是很吉祥很祝福呢!!
以喜氣的金、紅、銀顏色小禮盒分裝，內外一致的蓮花彩繪，質感精緻喜上加喜
六兩六顆裝的嫁娶禮餅，包含六種不同口味分別是
伍仁金腿、魯肉豆蓉、福緣豆沙、核桃鳳梨、純淨棗泥、純淨蓮蓉
採用廣式月餅餅皮、傳統台式的雪花餅皮兩種不同餅皮製作
有甜有鹹口味豐富多樣，每種都有不同驚喜，搭配著吃也比較不膩口
讓我們先從比較像台式口味的雪花餅皮開始介紹吧
喜餅用塑膠盒固定後密封包裝，顆顆完整不受碰撞
背面詳列了食材原料熱量可供參考，袋內有脫氧劑包，未開封可存放20天
開封後未食用完記得放冰箱，免得天熱食材變質影響口感與健康呦
每一顆大氣又厚重!! 看起來很有存在感，拿起來也蠻沉的
寬34cm*長32.5cm*高5.6cm，比我的手掌還大，重量約六兩重225g上下
上面都印了口味所以不怕會吃錯，當然朝自己愛吃的下手先搶先贏囉
福緣豆沙
聽說是奇華餅家的經典款，乍看好像是紅豆沙+麻糬的組合
正想要來個拉絲表演才發現咬起來好輕鬆呀，原來中間是熟糯米粉做的
雖然不像手搗糯米有Q勁，微微的彈牙感和紅豆內餡形成一致的綿密口感
綜合了紅豆，甜度適中香軟不黏牙!! 確實是屹立不搖的經典甜餅
軟綿的內餡更對比出雪花餅皮的獨特
一層一層細緻柔嫩的餅皮，咬來薄、柔、酥、香非常爽口，搭配內餡各自精采!!
伍仁金腿
顧名思義就是包進了5種果仁其中還有一味火腿?! 我還是第一次吃，好新奇好跳tone喔
側面看得出用料超豐富，聞起來還蠻香的，隱約有肉桂香淡淡的，吃起來是鹹的而且口感很豐富!!
有核桃、芝麻、杏仁、瓜子仁等，咬起來黏中帶軟，軟中帶脆，口感上很有層次
金華火腿一開始不明顯，不過咬著咬著肉香越來越香呢!!
原來還加了高粱酒，難怪香氣那麼誘人，淡淡的酒香+肉香真的好迷人呦~
第一口你會覺得就是料很多的餅，不怎麼特別
不過越咬越香，豐富口感慢慢轉變成醇厚香氣，有一種好酒沉甕底的感覺
越吃越涮嘴，越吃越耐人尋味，不愧是奇華最老牌的口味，歷久彌新連我也被收買了呢~
魯肉豆蓉
一切開就看到絲絲魯肉，聞起來好像傳統的魯肉大餅
我們的魯肉大餅有時候混入了油丁比較油香濕潤，雖然好吃但熱量也很可觀
奇華的魯肉是細細的瘦絞肉，看得到香菇粒、油蔥，還有八角香氣淡淡的
加入了綠豆沙所以不會乾口，潤澤度很足夠，綿密中帶有嚼感，重點是一點也不油!!
像我老爸最愛魯肉大餅，這一款鹹香涮嘴而且負擔低，我覺得老人家一定會喜歡
我覺得每顆切成4份與他人分享，不僅嚐得到多種滋味，內心也不會不滿足，其實很夠吃呦~
看完雪花餅皮的大餅，再來瞧瞧廣式餅皮的口味吧
老實說茉莉生長接觸的環境，比較常吃到傳統台式喜餅
雖然也曾想嘗試廣式月餅，但油光滿面的餅皮，第一印象馬上讓人止步
好幸運可以吃吃大名鼎鼎的奇華喜餅，說什麼也要給餅一個解釋翻身的機會吧!!
一樣是塑膠盒固定後密封包裝，保存期比較長可達30天，當然趁新鮮品嘗才最美味唷~
精雕細琢的模樣真是太美了!! 完美呈現出港式月餅的特色
還是龍鳳呈祥的好兆頭，這樣一來油亮光澤更加深他的可看度，鮮豔欲滴的都捨不得吃了 o(*ﾟ▽ﾟ*)o
每顆一樣6兩重約225g，是吃得到滋味也可以心滿意足的份量
核桃鳳梨餅
其實就是核桃+鳳梨的組合，一切開這氣味好孰悉啊，好像台灣傳統的鳳梨大餅耶
不過一咬下馬上改觀，結實緊密的內餡咬起來好紮實好Q喔!! 牙齒很有感
看看成分加入了冬瓜、鳳梨、蘿蔔泥 (好新奇的組合!)，吃起來甜度非常柔和
外皮也和傳統乾硬那種不同，搭配港式月餅餅皮，咬來軟綿柔潤與Q軟的內餡簡直絕配!!
咀嚼中皮餡融合一體你儂我儂的美妙口感，還有粒粒的核桃香點綴
整體不甜不膩紮實帶Q，雖然比台灣大餅小一號，但咬起來滿足感十足!!
純淨棗泥餅
屬於港式口味的棗泥餅，台客的茉莉真的比較少接觸
不過切開後散發出來的陣陣紅棗還是黑棗的香氣，有令人聞香下馬個功力
剛剛核桃鳳梨還咬得到一些口感，這個根本入口即化，好細緻好綿滑喔!!
用料肯定不手軟，這棗泥的香氣真的又香又濃，甜而不膩尾韻帶有微微酸香
看似油亮亮的外皮拿起來真的不油耶!! 為何擺出一副難以靠近的滿臉油光，讓它總是被我誤會XD
總以為港式月餅一定很甜，再加上看起來就不討喜的油亮外皮
所以從不在茉莉送禮的名單當中，今天真的完全改觀!! 以前是我誤會大了
這棗泥餅的滋味就像直接塞一顆黑棗那樣原汁原味，甜味香氣很天然感覺好養生~
純淨蓮蓉餅
每每看到蓮蓉二字我就想起一首歌 "叉燒包~誰愛吃剛出籠的叉燒包..." ♪♪♪
認識香港美食怎麼能少了這首歌，大家不會也跟我一樣吧，音樂的影響真是無遠弗屆啊 XDD
純淨蓮蓉餅聽說是奇華的招牌口味，讓人迫不及待想趕快咬一口呢~
餅皮加入了花生，靠近一聞淡淡的花生香細細飄來
蓮蓉餅吃起來有一股清香，和煮甜湯用的乾貨蓮子一股草生味完全不同
用蔗糖、麥芽糖與蓮子熬煮的蓮蓉餡，甜度適中清香繚繞
很素淨很淡雅的滋味，我覺得是長輩們會喜歡的一款
綿密一致的餅皮與內餡，因為清新香氣變得更加爽口，一不小心可是會嗑光一整塊呀!!
老一輩愛傳統大餅，但年輕人還是鍾愛西式喜餅的啦
不管歐式、日式的西式喜餅，美麗的禮盒總是讓女孩兒陷入瘋狂
不僅好吃好看有質感還兼具收納功能，我的床頭就收集了好幾個，拿來放小東西很實用呢!!
有機會來看看奇華的西式喜餅，興奮的我都手足舞蹈了(╭￣3￣)╭
奇華的金鑾喜禮盒 NT.780元
簡約典雅的蓮花與囍字設計，讓喜氣大紅的禮盒一點也不落俗套
柔暢絲滑的觸感，看得到摸得到每一寸盡是奢華高質感，每一個角度都很美呢!!
這個角度還有締結的涵義在裏頭呦!!
方形外盒沒想到藏著圓形鐵盒喜餅耶!!
讓老王大聲驚呼 "當初要是有這盒，我就不用找得那麼辛苦啦" XDD
話說當年老王來家裡提親時，傳統守舊派的茉莉媽，非要象徵圓滿的圓形禮盒不可
讓他東奔西走好一陣子才找到，就算是現在大部分還是以方型為主，要圓的喜餅當真不容易
若你也有圓形圓滿的執著，這一款名家之作絕對不容錯過呦
現在比較少見，但小時後最常吃的就是圓型鐵盒喜餅了，圓滿喜氣外還有股濃濃回憶
雖然是鐵盒喜餅，質感怎麼會那麼好!!
柔暢絲滑令人驚艷，尤其是以鐵盒呈現更覺得難能可貴~
一打開來濃郁的香氣立馬撲鼻而來!!
餅香、蛋香、奶香濃濃縈繞，讓我把持不住頻頻吞口水呢 ￣﹃￣
總共9種餅乾，包含菊花奶酥、巧克力奶酥、杏仁奶酥、杏仁巧克力酥
芝麻核桃、奶油核桃、杏角拿破崙、杏片拿破崙、水果利格酥
最後還有巧喜糖，以前的喜餅也有喜糖耶!! 好懷念的搭配喔~
沒有過度包裝感覺很環保，整盒裝得滿滿滿，看起來澎派有料非常實在!!
杏仁巧克力酥、水果利格酥
長型餅乾的杏仁巧克力酥、水果利格酥，口感與長相類似
一個有巧克力香與杏仁口感，另一個奶香搭配酸酸的果仁，都很酥脆好吃
菊花奶酥、巧克力奶酥
分別是巧克力、奶香口味的奶酥，而且奇華的奶酥真的很香很奶耶，是我喜歡的那種
口感不怎麼油膩，酥酥鬆鬆的吃起來很涮嘴
尤其帶一股苦醇香氣的巧克力奶酥，讓人欲罷不能會上癮ㄟ!!
杏片拿破崙、杏角拿破崙
差別在杏仁片與杏仁角，一口大咬有層層剝落像千層酥的暢快感!!
杏仁間裹上脆脆糖衣，很純粹的糖霜+杏仁香氣，香脆可口不甜不膩，絕對要試試
芝麻核桃、奶油核桃
桃酥也是很港式口味的小點，在台灣傳統桃酥已經不多見
紮實香酥並存咬來很有口感，是我老爸愛不釋口的古早味點心
奇華的桃酥烤過後自然裂開的餅乾紋路，實在很誘人呢
油酥香濃郁迷人卻不厚重，吃起來不會粉粉的，乾香脆口清爽怡人~
杏仁奶酥
原汁原味的杏仁角粒藏在香脆餅乾裡，大小剛好一口一個
濃濃杏仁味越嚼越香，也是很涮嘴的小零嘴，一不小心一格就被清空了XDD
今天的中式喜餅有讓我驚艷到!!
不僅用料紮實份量實在，不油不膩而且甜度也琢磨過，是適合國人的清爽甜度
中式的6種喜餅風格各異、口味經典，香氣十足讓人驚喜連連
一改我對香港月餅又油又甜的窠臼印象，好吃到每種口味小小塊吃一輪還欲罷不能~
西式喜餅香酥新鮮，口感紮實不油膩，非常涮嘴的小點心
每片餅乾雖然沒有華麗包裝，不過香純的硬底子美味，絕對讓你留不到隔天的啦!!
奇華的中西式喜餅，金鳳喜禮盒C款、金鑾喜禮盒，第一次吃就完全擄獲我的心
若以當初茉莉結婚大量訂購打對折來看(當然是以我的經驗來說)根本是CP值爆表的喜餅耶!!
人生最美的時刻當然值得奢侈一回，你說是嘛!!
