食。早餐-西式早餐。新北三重區 (菜竂站) 對於細節的堅持打造醇樸中的美味 多元的早餐選擇 醇樸小鎮 讓你對早餐店有更進一步的認識



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愛吃早餐的朵莉絲今天要來介紹位於新北 三重區的美味早餐

2768-trans.gif正所謂 "一日之計在於晨"

平日早上趕著上班、上課

不能好好靜心坐著享用早餐

到了假日,當然一定要善待自己!

 

縱使在假日無法起的早

但對於早餐我是絕對不會錯過這悠閒坐下來慢條斯理地享用美味早餐的寶貴時刻

話題先跳一下嘿!!

不得不先來聊聊,我那內建的奧妙生理時鐘

平日繃緊的神經 不論前一晚怎麼操,隔日都能早起,但一到六日,整個拉緊的神經線就會自動鬆脫

一定會自動地~~~睡到到自然醒!

不過,我是一定要吃到早餐的

邊吃邊計劃當日的行程

果然是一日之計~ (笑...)

 

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位於新北市三重區新北大道一段的 醇樸小鎮 

已在地深根13年 

希望在醇樸中失美味 故取名為 醇樸小鎮

以自身餐飲教學10年的專業及對細節的堅持

盡心盡力地去做好每一份"早餐"

 

是的,你沒錯看哦!!

老板希望醇樸小鎮的定位是"早餐店" 不是早午餐哦!!

他希望每位來到醇樸小鎮的客人都能在早餐時段吃到口感佳又有飽足感的美味早餐!!

 

應該就是這份堅持吧

這天朵莉絲特別一早就報到

停好車走近....看到店內人潮滿滿

完全出乎我意料之外呀!  ( 朵莉絲家附近的早餐店大部份都要10多人潮才會聚集 >//<") 

 

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店門口的單車小熊正開心地向迎接來訪的每個人

   

一入門,右手邊為半開放式的工作吧台

辛勤的工作人員在吧台內 忙錄著每一份餐點

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室內的空間寬闊、桌次組別滿多的

重點 開放性的吧台,沒有造成空間的悶熱感

也沒有滿屋子的油煙味

而且,空間是非常明亮 舒適的

 

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牆上溫馨的擺設一早就感受暖心!

 

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漢堡、咖啡、三明治

你以為純樸小鎮的點餐就這樣沒特色???

NONONO (食指猛力左右搖)

 

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先來杯喚朵必備的黑咖啡吧!!

一年365天,沒有一天能缺少它

對於咖啡,朵莉絲我可是很挑!

 

一般的早餐店,咖啡不就是這樣??

大部份都是抱著期望不高的心態飲用的

這天 醇樸小鎮的現磨咖啡讓人驚訝,

是不苦澀' 順口好入喉的咖啡 

 

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 小宇則是喝著現點現打的新鮮木瓜汁

一早就新鮮果汁可以喝  超幸福的啦

 

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 烤總匯

宇拔好愛吃烤總匯

愛到納入常點排行榜前三名。一度讓我猜測他是因為可以一份餐點好料通殺的概念

醇樸小鎮的烤總匯,不只通殺,殺的還是精選過的食材

里肌豬肉、火腿、蛋、生菜、蕃茄片、黃瓜

沒錯,你沒看過,是里肌豬肉  不是一般的漢堡肉哦 也不是隨便隨便的重組肉

上桌時,讓我好驚豔 

里肌肉片的厚度不是小家子氣薄薄一點點,肉的紋理清楚可見

在帶點厚度下口感Q軟又有嚼勁 

肉質不老柴

另一主角-火腿,以不搶戲又讓你不得不發現它存在的魅力讓你在咬入口時不覺得乾口

冷藏火腿的真的口感上有差

其他的配料都是新鮮脆口的狀態

這個很快就被完封 ! 

 

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手工全麥法國麵包 

原以為法國麵包都是外層硬硬、粗粗的,又是全麥的麵粉

口感上會硬一點

當我咬下第一口時,已為牙齒即將面臨的重大考驗做好心理準備

嘿~ 是軟式法國麵包呢!

 

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 起司的奶香混和在清爽的蕃茄、生菜中

入口時倆倆中和下不覺油膩

冷藏火腿和蛋香讓在全麥法國麵包的包圍下

麥香、肉香、蛋香 口感的層次十分豐郁

 

軟式麥香的召喚下,小宇也忍不住的咬了好幾口!

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牛角可頌麵包-熱狗

本以為只有牛角可頌麵包+熱狗 

專程為小宇點的

結果!! 是這麼一大盤

上桌時著實嚇到

裝滿盤的蔬果沙拉、蛋、熱狗、牛角可頌麵包

一早就吃到這樣一組,對於小朋友而言可以說是營養滿點呀!!

 

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--早餐就是大口吃,開心吃~吃飽飽就對了--

 

吃早餐怎可以沒有這一味!!

一定要點蘿蔔糕 的!呀!

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港式的蘿蔔糕 外層煎的酥酥 內裡軟滑

入口的豬肉、培根香 讓心悸動不己

大部份愛吃蘿蔔糕的朋友,愛上它的理由應該都和我差不多吧 ??!!

酥皮白蘿蔔泥清爽中夾帶肉香 口感滑順、無需太費力去咬

醇樸小鎮的蘿蔔糕 不是水份或粉類居多的那種.....入口馬上有白蘿蔔香.....一口一小塊,肉香環繞舌間!  

哦~ 幸福!

 

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光美味蘿蔔糕還不夠威

說過了,美艷的主角一定要有個稱頭的副角搭配

整場戲的可看性才會更高

老板娘特製調味的醬油膏

不死鹹也不假甜,恰到好處的膏狀

沾拌著蘿蔔糕! 好好味!!

 

若說熱愛台式早餐的人都一定要來份切仔麵

那西式早餐的經典麵食,你又怎能錯過??!!

鐵板麵 是宇拔的愛!

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蕃茄肉醬麵

單純的原味最能考驗出麵的好味度

豬肉、蕃茄醬、蕃茄糊 

是的,就這些簡單的素材

不過,看似簡單實則需要妙手快妙的工夫呀

入門點餐時有看到廚房裡的作業鐵板,我想鐵板的溫度一定都是很高的!

 

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沾覆了肉醬蕃茄醬汁的麵條

鹹香之中還一點點酸勁

每條都有入味 每條都帶有Q勁

 

習慣點一堆 數個單品一起共享一起吃的朵莉家

每次都會不自覺這個也想吃,那個也想吃

吃到鐵板麵,真的有點滿足到胃頂端了 XD

但這項特製的西西里燻雞捲餅 又怎能放過它!!

 

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採用調味過的燻雞肉 在捲餅中都快滿出來了

QQ的捲餅皮 在紙袋與鋁箔紙中保溫下 沒在上桌的第一時間吃它

撕開後還有微溫 

咬下捲餅時真注意!!!! ( 呃天訊!!~ )

因為捲餅裡面有特調的醬汁,一個不注意是會爆漿的呢!!

雞肉肉質軟嫩,沒有腥味

調味適當的燻雞肉,不用擔心太鹹過重的口味導致水腫!

特色捲餅為這天的早餐畫下美滿的句號!

 

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難忘的好味道

老板娘本身的廚藝功力是有在開堂授課的

有厚底子的實力

才能創造出種種的美味

 

而餐點好吃是門庭若市的主要原因

但用餐空間的明亮、舒適

也是朵莉絲覺得很棒的點

在路上看到髒髒暗暗的早餐店我自動忽略

 

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你也想和我一樣快意感受美味的早餐嗎??

記得~~!!  醇樸小鎮只開到中午12點哦

早餐嘛!! 一日之晨 好好把握!!

 

 

 

 

 

朵莉絲美食記事本- 西式早餐

      醇樸小鎮

  新北市三重區新北大道一段46巷12號

   6:00-12:00

   周日公休