板橋國光路上晚餐消夜推薦 大庭牛肉麵 
雖然不是板橋人，但這間已開許久的大庭牛肉麵在板橋當地是滿有知名度的
已是經營40多年的老店了 !
原文出處於此 : http://rex850467.pixnet.net/blog/post/113309129
▼ 店門口正在高掛著未來星期日不休息囉
▼ 這間營業時間為每天下午5點至晚上12點
所以不要中午來撲空嘍 
習慣當早鳥所以剛營業5點就抵達前來
▼ 店內裡頭很寬敞，一進門右手邊就有菜單可以選擇自己要吃的餐點
可以先找位子坐唷 
▼ 大庭牛肉麵位子眾多
連地下室也有座位 , 為了容納許多顧客前來品嚐這一味呢 ????
▼ 牆上就有大致上麵類菜單
價格也是滿親民的 （什麼都好想來嘗試一口呀！）
而店家也有在販售獨家料理包 , 在家也可以輕鬆煮牛肉麵
( 文末有介紹喔 )
▼ 牛肉麵怎麼能少了滷味小菜呢
櫥窗上的菜色清楚可見
▼ 最特別的是這裡有韓國泡菜耶！
外面比較少見 , 待會一定要嘗試看看
▼ 廚房就在整間店內的最後方 , 店員人很多因為顧客實在太多啦
五點抵達已經有好幾組客人已入內用餐 , 環境滿整潔舒服，店家態度也很良好親切
▼ 這裡的麵類有三種
所以不管點哪一種麵都可以自行選擇唷
有時後某種麵條常吃也可以換個口感
✔ 細麵
✔ 陽春麵 (寬)
✔ 家常麵
▼ 醬料區
除了一般牛肉麵酸菜可見
辣椒也分了三種
辣油 / 辣醬 / 我很辣
▼ 店家很貼心告知這種辣椒很辣
嗯～沒錯真的超辣但是加一些不管是麵 或者是 小菜都滿香的
怕辣的朋友嘗試前請注意只要加一些些就辛辣十足唷
▼ 菜單
無論內用或外帶請填寫菜單唷，外帶可以自行勾選麵要不要分開包
這次點了三碗麵大家一起分著吃，本來想點大碗的麵充滿飽足感，但最後則選擇了小碗麵+滿滿的小菜拼盤！
店家貼心可以提供小碗，讓我們分享主食一起用餐 
只要是吃麵一定要配的就是小菜啦 ~~ 沒有小菜好單調阿
▼ 小魚豆干 NTD:30
除了一般的豆干外 , 這裡也販售小魚豆干
輕微辣度很開胃 (個人很喜歡辣辣的芬芳阿)
▼ 小黃瓜 NTD:40
小黃瓜一直是我很喜歡吃的一道涼拌料理
脆脆的口感搭配酸甜的味覺，蒜頭搭配些許辣椒
吃不出什麼辣度 , 但是非常清爽 , 推薦這道
▼ 紅油木耳 NTD:40
淋上了些許的辣油 , 讓原本健康的木耳增添了一些特色
▼ 花椰菜 NTD:40
這一道時令蔬菜 , 是屬於滷味常見的青菜
但店家使用涼拌方式呈現 , 也是清爽的一道，紅蘿蔔搭配小小蒜頭
▼ 皮蛋豆腐 NTD:40
這道相信大家都不陌生 , 涼拌好選擇之一喔
▼ 韓國泡菜 NTD:35
我個人覺得這道有中辣 , 泡菜的酸味+微微的甜 , 夥同香辣很解膩耶
涼拌泡菜辣的很有勁耶 !!
▼ 豬耳朵 NTD:40
好喜歡吃豬耳朵 , 麵店若有必備的小菜清單之一
店家的蔥放超多的 
大庭的小菜其實是屬於滷好瀝乾再加上少許的醬油
所以小菜不會重鹹 , 可以放心喔
只要再加入調味料 , 調適於喜愛的口味即可~
▼ 豬頭皮 NTD:40
軟嫩的豬頭皮一定要加入蔥花阿 !!!
▼ 豆干NTD:20 / 海帶NTD:20 / 魯蛋NTD:10 / 素雞NTD:15
常見的基本小菜這裡怎麼會少呢，
而且大庭的滷味屬於比較清淡的走向
不會有很重的滷汁味道
小菜滷的非常適中，口感滿適合我自己~ 看到別桌的顧客也是各各都點上好幾盤小菜呢
▼ 牛肉NTD:60 & 牛肚NTD:60
照片看著我現在又餓了!!
▼ 瀝乾後清爽涼拌小菜的感覺~(可以看見盤子沒有多餘的滷汁)
大庭的牛肉很嫩 , 非常好吃
▼ 香菇醡醬麵 NTD:55
這次唯一的ㄧ碗乾麵
口味比較重 , 肉燥好香呀
▼ 因為是肉燥 , 多少稍微鹹ㄧ些，均勻攪拌後的乾麵小碗好像不夠吃了
越吃越開胃阿！！
招牌
▼ 牛肉麵 (小) NTD:120
期待的牛肉麵終於上菜啦
ㄧ上桌後忍不住先嚐ㄧ口原味的高湯
店家堅持使用澳洲牧草牛及台灣黃牛熬製而成的湯底
口味好不ㄧ樣，溫和的好特別
▼ 而牛肉的肉質吃起來完全不會乾老
喜歡牛肉麵ㄧ定要嘗試看看大庭牛肉麵這間
▼ 牛半筋半肉肉麵 (小) NTD:140元
半筋半肉才是我的最愛呀！！
據說牛筋富含有膠原蛋白（女孩子眼睛都亮了）是覺得整晚都是肉太單調則超愛選這道
其實是QQ的我很喜歡 
▼ 前面提到湯頭很溫和特別外
可看照片完全沒有什麼油膩感
喝完也不怎麼口渴，是很厲害的耶
▼ 牛肉好美味呀 ～～
▼ 筋還滿Q的小碗份量就很足夠唷
（太餓直接點上大碗也沒有問題）
▼ 今日戰績，連朋友都覺得大庭很美味，來對啦
▼ 最特別的是大庭牛肉麵有出專屬自製的調理即時食用包
可以購買回家自行放入自己喜愛的食材
比如雞蛋，青菜，豆腐，菇類等等 真的很方便
遠道而來的朋友吃完還可以買調理包回家呢
▼ 調理包很特別的是連麵條店家也是特別煮好後冷凍，只要加熱後即可唷
麵條可以選擇 : 粗 / 細 的唷
這次來到大庭牛肉麵，果然沒讓我失望
老主顧還真的不少 , 整間店真的是滿滿的人潮呀～
況且開到晚上12點，想吃宵夜或是較晚下班的人則有ㄧ間好店可以納入名單啦
ㄧ定要嘗試這家的牛肉湯呀 , 推薦
✽ 此為大庭牛肉麵邀約品嚐文 , 內文真實觀感 , 請安心服用 ✽
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大庭牛肉麵 INFORMATION :
☀ 營業時間 : 17:00-24:00
☀ 營業電話 : 02-2960-9370
☀ 營業地址 : 新北市板橋區國光路39號
