家庭必備的民生食糧，若說第一名是泡麵，我想第二名肯定是水餃了 ^^
不管是正餐或消夜，相較起來相對健康的水餃一直是我們家的首選
方便快速就能飽餐一頓，每當工作煩累又不想下廚時，真是媽媽們的一大幫手
今天介紹一家來自中部的宅配手工水餃 惡魔撒蛋
這還是茉莉的第一篇水餃文 XD 話不多說，快來看看惡魔的好滋味吧!!
以前我們家常吃菜市場裡現包現賣的餃子
但自從發現它越來越油後，就乾脆自己動手包水餃了
包餃子的工程可不小啊!! 常常一個下午就在麵皮與高麗菜攪和中度過
今日試吃惡魔的3種口味，給我的感覺還不錯
感覺用料挺實在的，價格又實惠
當高麗菜貴得嚇死人時，均一價200元(40顆)的佛心價老實說真吸引人吶 (￣▽￣)
今日準備試吃 惡魔餃子的 蔥燒牛肉、墨西哥玉米豬、清新山藥豬
袋子上就有口味標示，惡魔撒蛋總共有7種口味的水餃
像洋蔥起司、蔥燒牛肉等，中西合併的創新口味是惡魔獨家研發的，一般市面上可是吃不到
馬上把3包都開來吃吃，一包有40顆水餃
顆顆形狀飽滿紮實，形狀也很規則漂亮
餃子皮沒有囤太久的顏色斑黃或龜裂，很新鮮出貨的感覺
單從外觀還無法分辨口味，直接下水煮煮看囉~
用手來比量一下就知道，是讓人滿意的大size水餃，每顆約有26g重
瞧瞧還有麵粉沾裹在麵皮上呢，果真相當新鮮!!
一般冰太久的早就沒麵粉了 ^^
若不太會煮水餃，建議水放多一點，熱水不停翻騰著水餃時就不用怕黏鍋
一定要水滾沸了才下餃子喔!!!!
我習慣邊下餃子邊繞圓攪動，讓水餃跑圈圈 (￣▽￣)
因為一次下太多水餃會拉低水溫，不沸騰的水讓餃子都沉在鍋底，一不小心就沾鍋了
所以適時攪動一下水餃是必要的呦~
等到有幾顆水餃慢慢浮上水面，沸騰的水讓餃子自己會上下翻動
此時就不必再喇它，可以放心地去做廚房其他工作
等到餃子全部浮起來，煮到如第二張圖像吃飽水鼓鼓圓圓的模樣，再過個2-3分鐘就可上桌囉!
現在煮水餃不必像以前，還要麻煩的加三次水
只要一次到底皮一樣又Q又好吃，真的很方便
完成的餃子呈現透亮飽滿的元寶形狀，看起來就很吸引人 (✪ω✪)
外表沒有糊糊爛爛的，除了我的煮功了得外(哈!)相信麵皮品質也一定很棒
光看這餃子皮光澤就知道它一定很Q呢~
煮起來也沒縮水喔，一樣還是頗大一顆，筷子一夾就知道分量
吃到這種大顆又飽嘴的餃子就覺得好幸福呦 ♥´◡`♥
墨西哥玉米豬
咬一口這滋味猶如義大利肉醬麵說，一股熟悉又讓人口水直流的酸甜肉香
其中一咪咪點綴的辣度會不知不覺越吃越上癮
內餡還藏著數顆玉米粒呦! 啵啵的口感與香甜味，完全畫龍點睛
整體調的很有味道，以我來說算是滋味濃厚鮮明餃子，讓人味覺一亮
惡魔的餃子皮是有厚度的，很Q很有口感，是手工餃子才有的美妙
加上飽滿內餡，整體飽足感十足，算是相當有誠意的餃子
最怕看到黑心商家，內餡加進一堆黑乎乎調味粉，企圖掩蓋原本不是讓人很滿意的食材
所以吃餃子我尤其重視內餡
而惡魔餃子是選用豬前腿肉製作，粉嫩嫩的豬肉色澤，讓人吃來滿是安心 ^^
一般吃水餃10個有9個會沾個醬，真心認為吃惡魔餃子就省略醬料吧，單吃就很有味道
墨西哥玉米豬吃來像極了 微辣的義大利肉醬麵，還多了啵啵啵的玉米甜
瘦肉比例居多，吃來一點都不油，我覺得小朋友一定會喜歡 (￣▽￣)
蔥燒菲力牛
雖說是蔥燒，但滿滿的孜然香氣讓這餃子好新疆啊 XD
好獨特的孜然牛肉餃子，氣味芳香，讓牛肉更加鮮美芳香
而且一口咬下滿滿都是湯汁啊!!! 就像會噴汁的新疆燒烤，滋味特別香氣迷人!!
一樣是香氣濃郁的重口味餃子，吃的是牛肉的甜與孜然的香
竟然一顆只要5元就能吃到菲力牛肉餃子，簡直太超過，老天鵝啊希望老闆沒瘋掉才是 XD
吃膩了高麗菜嗎?! 偶爾來點不一樣滋味的異國風餃子，也是個全新視野呦!
清新山藥豬
吃得到豬肉與蔥香結合的鮮美，咬到山藥丁多了脆軟綿綿的口感
加上厚實Q嫩的水餃皮，口感滿滿，味道鮮美，是機器水餃無法比擬的
相較之下是3種口味最清淡的一款，我覺得它有鹹度了
若還是無醬不歡的，是可以沾個醋啊香油來提味一下
一樣是粉嫩嫩的豬肉，還有毫不手軟的山藥丁，用料實在用眼睛就看得到
沒有太多調味又加入山藥丁，算是很養生的一款水餃，很適合追求健康養生的現代人
每一款水餃肉質色澤就是豬肉、牛肉原原本本的食材色澤，讓人很放心
肥瘦比例恰當吃來不會油膩
從煮水餃的水幾乎不飄油漬來看，就知道算是清爽風的餃子，多吃幾顆也不怕有負擔
惡魔撒蛋水餃包裝，簡單大方明瞭，還有教大家如何煮水餃
密封包裝，開封後若吃不完我會把整包裹上一層報紙後，再放進另一個塑膠袋
一來餃子皮不會被凍到龜裂，二來能延長保存期限
這是茉莉媽教我的秘訣，也分享給大家呦!
當然還是趁新鮮吃完最美味啦 ♥´◡`♥
包裹送來時候長這樣，有仔細標示請物流業者要 正面放置 冷凍宅配物品，算是有細心的店家
裏面備有袋子與產品DM，原來不只水餃，還有滷味 (￣▽￣)
這小惡魔的臉蛋真有戲，一副精彩在後頭，吃過保證讓你驚喜的自豪模樣，哈!
今天試吃的3款我最愛墨西哥玉米豬，把義大利肉醬麵包進水餃的概念，哈!
蔥燒牛肉也不錯，會噴汁的孜然燒牛肉，味道好香又多汁
山藥豬就比較清淡，不過能吃到滿滿的山藥丁，健康瞬間UP!UP!
不僅大顆飽滿，皮雖厚但又Q又好吃，能吃得飽飽的
口味多元又中西合併的新奇有趣，而且不必沾醬就很有滋味，價格又很可愛
希望老闆永遠不要算成本，讓大家可以用5元吃到牛肉餃，耶!!! ＼(^o^)／
FB: 惡魔撒蛋
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