↑ 汐止新發現有家好吃、現點現做的有機義式蔬食料理餐廳！真是太令我開心啦！！
↑ 用餐地點超方便！位於汐止火車站步行只要5分鐘的距離。
↑ 這裡除了有義大利麵、焗麵、燜飯、焗飯外，也有披薩、漢堡、三明治、炸物，還有女孩們最愛的下午茶甜點喔！
↑ 在餐廳大門的入口處有一隻超吸睛的大玩偶熊。
↑ 餐廳的大門非常的有設計感呢！
↑ 推開餐廳大門，映入眼簾的是一個挑高不壓迫的用餐空間，讓人覺得在這裡用餐可以心情放鬆。
↑ 我們坐在位於餐廳角落靠近大馬路櫥窗的位置。眼前有一桌客人帶著他們心愛的狗狗一起來用餐呢！原來這裡也是間寵物友善餐廳喔！(有養毛孩的我們大推～～～)
↑ 菜單的外觀也很精緻喔！
↑ 打開菜單後，發現菜單的圖片全都是手繪的啊！好特別喔～～～
↑ 菜單：義大利風味麵、焗烤義大利麵，可加價升級套餐。(皆不需另加一成服務費)
↑ 菜單：義大利風味飯、焗烤義大利飯，可加價升級套餐。
↑ 菜單：披薩、沙拉。(餐名前面有貼小藍鑽的原本以為是"人氣推薦餐點"，經詢問服務人員後才知道是目前沒有的餐點)
↑ 菜單：也有漢堡????、三明治、炸物????，真的是應有盡有！
↑ 菜單：飲料的品項也不少喔！
↑ 菜單：哇！有手沖咖啡ㄟ～～等等一定要來喝一杯！
↑ 菜單：甜點都是小小份量、單價也很便宜，即使每樣都來一份也不過份喔！
↑ 我們的座位旁剛好是手沖咖啡區喔！
↑ 乾乾淨淨的環境，看了就很令人覺得舒服。
↑ 這裡是自助區，餐具、調味醬都從這裡拿取喔！
↑ 另外一角是裝開水的地方，上面還提供可以借閱的書籍。
↑ 先來一杯餐前咖啡～香草拿鐵，這是用很好的咖啡豆(忘記什麼豆了>"<)、再加上香草莢的香草籽提味的香草拿鐵咖啡喔！
↑ 老公點的猴菇橄欖油清炒辣麵(大辣/辣度可自行選擇)，猴頭菇是店家從乾燥的猴頭姑費工處理而成的喔！橄欖油也是起鍋後才淋上的，營養價值才會保留，由此可見店家對料理的用心。
↑ 愛吃漢堡的我，因為好奇蔬食漢堡沒有肉真的會好吃嗎？於是點了杏鮑菇起司堡+薯條(可搭配沙拉、薯條二選一)，結果端上來時，我還真以為那杏鮑菇是肉排呢！真的是太厲害的視覺效果啦！！
↑ 連漢堡麵包也都是店家自己做的，真的是太太太佩服了！上頭擺放了我超愛的起司，看了忍不住想要立馬大咬一口品嚐了啦！
↑ 當我將一半的漢堡麵包翻過來蓋上另外一半時，此時又讓我驚豔了！看看那上頭的芝麻也太多了吧！切開來看看裡頭的料超紮實，生菜的量也非常足夠！值得一提的是生菜是店家與苗栗的有機農場合作，從產地新鮮直送的喔！
↑ 漢堡裡頭的配菜酸黃瓜、番茄、生菜一定要給大家看看～～大食量的我吃到一半就已經覺得很有飽足感囉！到現在看到照片我還是一直猛吞口水呢XDD
↑ 這杯綠豆沙牛奶也很值得推薦，是用綠豆仁打出來的，沒有了綠豆殼的綠豆沙喝起來更加的順口！
↑誰說義大利麵一定要配濃湯、漢堡一定要配可樂，綠豆沙牛奶搭配義大利麵或漢堡一點也不違和啊！
↑ 餐後咖啡是手沖的精品香水咖啡，店家手沖咖啡有兩款，可以依照個人深、淺培的喜愛來點喔！我們點的這款香水是偏淺培的耶加豆，所以熱熱喝、放涼喝完全有他不同的感覺，個人覺得放涼後喝的果香味好突出、好好喝！
↑ 店家強調完全不添加乳化劑的冰淇淋，夏天常常自己做冰淇淋的我們一定要吃吃他的口感如何？我們選擇了京都抹茶冰淇淋，吃下後完全不覺得苦，口感雖然沒有外面的冰淇淋綿密，但是每一口都可以吃到店家堅持的健康好味道。
↑ 喝完最後一口水後，發現盛裝的玻璃杯是Duralex的法國玻璃杯喔！連容器都不馬虎呀～～
↑ 在用餐差不多要告一段落的時候，這時老闆娘又拿出兩顆焦糖可可火山豆請我們吃啊～！
↑ 一口咬下去，裡頭就是一大顆的火山豆喔！為我們今天美好的用餐時光劃下了完美的句點
↑ 今天坐在位置上用餐時，不時的抬頭看著餐廳吊掛的燈具，覺得好漂亮喔！這家店內的裝潢一定有經過特別的設計過。
↑ 店家在平日也提供包場服務喔！提供包場的時段為平日的13:30~16:30、17:30~20:30。
↑ 餐廳還有一個樓中樓的用餐場所喔！
↑ 若有一小群知心好友來這聚餐，我覺得在這個空間好適合喔！既有自己私人的隱私，也不怕吵到鄰桌的客人！
↓↓↓ 以下為我們用360度相機拍攝的用餐環境喔！
↑ 我們坐在臨窗邊的座位，小小隱密又可以看看窗外的街道。
↑ 餐廳一樓環景照，可以清楚的看見店內所有的座位。
↑ 這則是樓中樓的私密空間座位喔！很適合小小團體包場專用。
↑ 餐廳位置非常的好找，就在交通方便的汐止火車站附近！
這次在汐止發現了這麼一家特別的蔬食料理餐廳，說實在真的很開心！這家餐廳開了一年多，每每經過都不知道他主要是在賣什麼？原本以為只是間普通的咖啡廳，沒想到竟然是一家以有機蔬食為主的義式料理店。
在我們用餐的時候，老闆娘也很親切的跟我們聊到他們是由幾個理念、想法都很像的朋友一起經營的餐廳！都是堅持使用天然有機食材來做成料理給大家吃。也說到這條路並不好走，因為真正接觸到才知道原來如此做，所有食材的成本都會提高，甚至有時候做出來的料理並不像一般大家已經習慣的口味、口感。他們也很堅持所有的料理都要現點現做，才能讓食物更加美味及營養。另外，為了確保食材新鮮，也特別跟有機農場合作，這樣食材才能由產地直送。
更特別的是，我們點的每一道料理都有他們自己特別的故事，老闆娘一一的跟我們娓娓道來，從她說話的眼神中就可以看出她對有機料理的堅決及用心程度。對了！不知道大家有沒有覺得整間餐廳的裝潢很有自己的風格，原本老闆娘本身是在做室內設計的啊！
還有還有～關於民生分店我們有詢問到，目前的菜單跟汐止店是一樣的喔！但是因為經營下來發現到台北人的口味比汐止人更加清淡，所以慢慢的他們也會調整菜單來符合大家不同的口味喔！
店名：食采集思 (汐止店)
地址：新北市汐止區忠孝東路305號 (近汐止火車站)
電話：02-26412575
營業時間：11:30~21:00 (每週三公休)
其他分店：民生店～台北市松山區民生東路四段103號2樓 (每週二公休/公車搭至「公教住宅站」)
