遇上尼莎颱風來攪局.
假日也無法出遊吃啦!乖乖待在家中當阿宅.
碰巧之前還沒料理的丸子大軍.
正巧【鮮肉製丸】當了我們颱風食糧啦!
尤其.招牌八色丸.一次吃到八種口味....光聽名字就好趣味.
另有豆腐盒子和赤肉羹.
煮上一大鍋在颱風天裡享用.外頭颳大風.家中吃大餐~
微涼天氣也很適合在家開一鍋!
【鮮肉製丸】也同樣是愛吃一族來著.
由年輕夫婦共同創立.同時也熱愛肉類料理.
由於也是愛吃天性.不停尋找各類美食.
發現市面上許多食品含有化學添加物.
於是才有了這樣共同的目標"自己做美食".
以最簡單的心意.
就是想做出健康食物與愛嚐美食的朋友們.
一同享受著健康食物.
招牌[八色丸]:
蔥椒鮮肉丸、玉米鮮肉丸、芹菜鮮肉丸、芋頭鮮肉丸、
泡菜鮮肉丸、香菇鮮肉丸、原味鮮肉丸、荸薺鮮肉丸.
招牌八色丸一包是600克.
拿起來真的是沉甸甸很有重量呢!
另外滿喜歡他們家的包裝方式.
搭上手繪圖案的丸子口味.也很可愛又吸睛.
每個口味看起來都好好吃呦~
丸子類標榜天然手作以外.
也通過SGS檢驗合格.並且不含硼砂、防腐劑、漂白劑、豬肉香精.
愛吃丸子料理的我們.可以食用的更放心~
八種口味創意丸子一次給征服啦~
非常適合莎妞這種人.看到特色口味的丸子都想嚐一口的心態~
可以一次全攻略丸子口味啦!
不用因全想吃看看而買了一堆吃不完而苦惱...
只是吼~要認口味還是要放入嘴裡最正確啦XD.
一大包冷凍後....
完全看不出來是什麼丸子啦!!!
如果不是一次全煮...
真的很難一次全嚐到口味哦~有點碰運氣的FU.
另類與家人朋友一同享受美食的樂趣啦!
【豆腐盒子】
黑豬肉、豬油、糖、鹽、荸薺、芹菜、油豆腐.
一包豆腐盒子共有12顆.
每一顆都跟丸子一樣胖嘟嘟...
個頭都不小顆~女生嚐幾顆就有點飽感了.
油豆腐內充填入荸薺、芹菜和黑豬肉餡.
挺有創意的一道豆腐丸子.
且豆腐還能吃到蛋白質營養呢!
【赤肉羹】
赤肉羹算是限量口味的~
想吃還得碰碰運氣呢!
可以料理方式為煮湯、煎、炸.
一大包的份量與八色丸子一樣好沉呢!
主要成份有黑豬肉、魚漿、黑胡椒.
再拌入糖、鹽去調味.
調味上可以說非常簡單.但味道上卻很濃郁清甜.
準備了竹筍、香菇去熬湯~
接著放入八色丸子、豆腐盒子、赤肉羹來加料囉~
一整個湯鍋加好加滿.
在颱風天咻咻咻的外頭.也要吃個溫暖又幸福的一餐.
赤肉羹用來煮湯或羹類都適合.
裝了一大碗好料~
開始咱們的颱風天美食囉~
赤肉羹是整塊黑豬肉去製作.真材實料呢!
外層裹上薄薄的魚漿.
咬下去是很飽口的鹹香風味.帶出黑胡椒味.
慢嚼過程中散出肉質香甜.
記得別煮得太久.外層魚漿太過軟爛不好吃唷!
豆腐盒子.
裡面放入滿滿的荸薺和芹菜.
一開始吃鮮吃到豆腐的香氣.帶點微微的Q韌感.
而內餡鮮肉丸也吸收了湯汁很濕潤且帶了點咬勁.
再來才咬到荸薺和芹菜所蹦出的清甜爽脆口感.
調味上正好融合豆腐清爽與鮮肉的濃郁~
手作香菇鮮肉貢丸.
大塊切丁香菇拌入魚漿內.
整體菇香好濃郁.都能每口吃到Q軟香菇肉.
手作泡菜鮮肉貢丸.
這款是莎妞最愛的韓式風味啦!
湊近聞香總覺得有一股熟悉的味道.
一大口咬下直接是帶酸帶辣的泡菜香衝出來~
其實.真有點辣度唷~不過與鮮肉一起嚼嚼也中和了那股辣勁.
同時可以吃到泡菜絲絲的口感.
手工原味鮮肉丸子.
大口咬下還帶點肉汁四溢.
Q彈鮮甜的丸子.透過齒間咀嚼中.香氣與湯汁更是大噴發!
濃厚的肉香氣調味恰好香甜味.
也沒有硼砂那種脆脆的嚼感~完全能吃到最原始的風味.
手作玉米鮮肉丸子.
這款最好辨認啦!
一顆顆飽滿玉米應該也是小孩的最愛.
入口玉米顆顆QQ好嚼又鮮甜.
每顆鮮肉丸.皆為手工捏製.用心吃得到.
而且用SGS檢驗合格黑豬後腿肉.肉質上有掛保證.
也不含硼砂、防腐劑、漂白劑、豬肉香精...
不想外出直接煮碗泡麵.放入數顆不同口味丸子、蔬菜一起煮熟.
就是豐盛美味的一餐囉!
同時.還能嚐到不同口味丸子所散出的香氣.讓味蕾上更是有層次!
搭Time Machine覓食趣➤【鮮肉製丸】
29JUL17
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