為了慶祝喬鼻子單飛過關
安妮就抓喬鼻子來吃他最愛的日式拉麵囉
【札幌 炎神拉麵】
開在高雄捷運巨蛋站附近(步行約2~5分鐘)
藏身在巷弄中
低調而不失品味的門面
有一種沉穩典雅的風格
第一家台灣分店在台北
現在接二連三在林口及高雄開了二三家分店
想吃道道地地的日本味拉麵
在台灣就吃的到了啦!!!!!!!!!!!!!
札幌炎神拉麵可以說是在日本迅速竄紅的拉麵店
跟一般拉麵最大的不同在於
因為北海道天氣寒冷 拉麵多半偏油
但炎神拉麵利用1300度高溫將湯頭與油脂合而為一
油膩感瞬間bye bye
湯頭滑順好喝
一進到餐廳
除了放眼望去放射線條的木造設計
被滿滿的日本風洗禮的感覺真好之外
餐廳內的服務生笑容滿面
細心解說餐點
如果可以
真想幫那位小姐打個100分
整間餐廳以舒服的黑金紅三色為主色
身在其中有一種低調奢華之感
店內的位置約可容納約40人
且桌與桌間的有一定距離
足以大聊特聊
菜單Menu
主食簡單分為味噌拉麵、鹽味拉麵與沾麵
味噌拉麵主要加入三種不同的味噌、蔬菜及大吟釀酒粕製成
實在是一眼就被W辛味噌拉麵給吸引過去啦
除了有經典味噌配上唐辛子
還有特製的白麻婆豆腐增添濃郁感
口感雙倍享受
鹽味拉麵由多種上等魚貝類熬製而成
而且只要是拉麵類都可以加大或特大不加價
至於沾麵的部分
也是日本拉麵的一種
多了一道過冷水的程序讓拉麵吃起來緊實彈牙
因為本身份量就蠻大了
所以就沒有另外加麵
因為肚子實在太餓了
咱倆貪吃鬼還點了小菜兩盤
味噌炸雞、叉燒海藻沙拉
那天本來想點豚肉丸子湯咖哩!!!!!!!!!
因為安妮是標準咖哩控!!!!!!!!
可是居然賣光光了
太可惡了(有點殘念阿.......下次一定要吃到XD)
一邊吃著美味拉麵
還能欣賞櫥窗內廚師烹飪的藝術
噴火秀就這樣呈現在我們眼前
每一碗都運用1300度高溫火槍
鎖住美味
放眼望去
牆上掛有炎神二字
是出自於日本著名書法家本田蒼風
實在是氣勢磅礡呀~
看著大家都低著頭享用美食
滿足的點點頭
我們的餐點也即將上桌囉
店家貼心準備一壺白開水
但是安妮有點飲料
所以就完完全全不碰它了哈哈
店內的廚房空間
就這樣Show在客人眼前
除了公開化讓客人對於整潔度上的安心
也讓我們有機會可以一睹噴火秀的震撼
噴火秀之前經過爆香拌炒
提出每一碗拉麵的精華
這火感覺有點大呀.......
看著大廚不畏懼的樣子
小的都想在一旁幫大廚擦擦汗了~
不過札幌炎神拉麵
注重每一碗的品質
所以每一份都堅持做到高溫火焰製成
玄米綠茶 (冰) 60元
梅子醋 (冰) 60元
梅子醋的味道非常爽口
酸中帶甜
這也是為甚麼喬鼻子總一直偷喝XDDD
至於玄米茶就比較中規中矩了
喜愛茶類的朋友們應該很容易接受它
味噌炸雞 120 元
熱騰騰的炸雞剛上桌時
安妮與喬鼻子都迫不及待想夾一口來嚐嚐
但是又被拍照的理智拉了回來
外皮酥脆
雞肉有著味噌的香氣
想必是下了不少醃漬的功夫吧????
肉質很juicy一點都不柴
才沒幾下
整盤炸雞就被我兩扒光光了
(是有沒有這麼會吃啦XDDD)
炎の白麻婆味噌沾麵 330元
你們知道嗎???
菜單的後面註記〔限量30碗〕
好啊這個不點就對不起自己了
ㄟ先生你在幹嘛啦????
安妮都還沒動筷子耶XDDDD
而且那是人家最愛的海苔
沾麵內有著不少配料
醃漬過的筍絲及骰子豬(選自上等豬五花)
當然還有半顆溫泉蛋~~~~
湯的比例本身偏鹹
所以我通常都只沾1/3的醬汁
這樣味道才剛剛好唷
沾麵的麵條與拉麵不太一樣
主要選用極太粗麵
增加了湯汁吸附的區域
也能感受到麵的原味與嚼勁
骰子豬給得很大方
口感比片狀叉燒更有嚼勁
而且更能吸附湯汁
W辛味噌拉麵 (+特大) 290 元
看到特大就知道這一碗是喬鼻子點的吧
「辛」愛吃辣的朋友可以點這個喔
它的辣是屬於香辣的那種
像安妮這麼怕吃辣的人也可以接受唷
一開始先攪拌均勻
第一口喝下 湯頭真的超級濃郁的啦
真的沒有在蓋你們
濃厚的辛香味在嘴裡化開
很意外的是
口味還蠻清爽 並不會讓人感覺很膩
拉麵主要是使用中捲麵
更容易吸附湯汁
使麵條有著天然燉煮出來的香氣
叉燒海藻沙拉 70 元
搭配著叉燒與海藻
毫無違和感 兩者超搭的
這是一道沒有什麼負擔又有營養的開胃菜
口味很清爽
忍不住一口接著一口吃下去
安妮跟喬鼻子都超愛它的
搶著吃啊!!!!!!!!!!!!!!!!!
不到幾分鐘就掃空了啦~~~~~~
今日消費總額: 930元
餐點基本上沒有甚麼地雷
每一道餐都有特色
尤其安妮特別推薦沾麵與叉燒海藻沙拉
清爽口味 真是深得我心啊~~~~~~
而且分量十足
兩個人都吃得撐撐得走出店裡
兩個字「滿足」
有興趣的朋友趕快來參考
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ღ ღ 店家資訊 ღ ღ
店家名稱: 札幌炎神拉麵 高雄店
訂位專線: 07-5509118
店家地址: 高雄市左營區安吉街437號
營業時間: 11:30-14:00 17:30-20:30
注意事項: 不收服務費、餐點僅供內用不提供打包服務、周四公休
