哇!!!吃個拉麵竟然有噴火秀???
這間位於高雄左營近高捷巨蛋站的日本拉麵~札幌炎神拉麵
是台灣唯一有噴火秀的拉麵，相當與眾不同
吸睛度100% 更榮獲許多媒體曾相報導
三立新聞台/旅行應援團/食尚玩家/非凡大探索/東森新聞HD ...等
今兒個中午 拉著我家老公一起來嘗鮮囉!!!
哇!!!
以"拉麵店"而言
我覺得這樣的門面挺霸氣的!!!
有別於一般小家碧玉型的拉麵店
我覺得炎神拉麵門面相當大器
頗讓阿如有回到台中公益路的錯覺 
木作門面搭配大片玻璃
沉穩中帶有明亮感
一進門正前方就看到了大大的"炎神"二字
筆觸中帶著強勁的力道
後來才知道是來自於日本書法名家本田蒼風
氣勢磅礡啊!!!
位置的設計中間以長條狀的座位設計
並特別設置了觀景窗，讓大家可以近距離的欣賞火焰秀的震撼！
而且更因為如此設計廚房內部也是一覽無遺
一整個 超 乾 淨的啊!!!
也讓人用餐更加安心!!!
旁邊一樣有方桌設計
適合同事聚餐 或是小家庭
桌上都備有開水
相當貼心
來吧!!!
趕快來看看MENU
首先是味噌拉麵
其中有兩道是有辣的
另外兩道則以炎の味噌拉麵加上年分
阿如覺得通常以店名為名的餐點就會是店家招牌
再加上阿如是標籤控
就是說通常菜單上有"推"啦 "讚"啦 "人氣"啦 "招牌"啦...等字眼
或是
...等符號
阿如都會無法抗拒~哈哈哈
所以當然大家應該都猜到阿如點的就是 炎の味噌拉麵2012 
另外還有鹽味拉麵-炎の海薰潮拉麵
和沾麵等不同風味的選擇!!!
主食之外還有小菜
然後特別要提的是這邊在點餐的時候可依個人的食量去選擇拉麵的麵量
一般的為130g 加大約195g 特大約260g
而且不用額外加價喔!!!
超讚的~尤其對男生來說!!!
這部分記得要在點餐時就說喔!!
點餐後要加麵一球30元(其實我覺得也是合理啦...畢竟使用者付費咩)
另外在於湯頭的部分
分為"濃"和"一般"
因為以一般日本的口味來說味道會偏重一些
麵條的軟硬有需調整也可事先告知喔!!!
哇!!!
現在餐點還有作優惠耶!!!
點海薰鹽味拉麵+雞軟骨套餐 就送一碗海薰鹽味拉麵!!!
感覺超划算耶!!!
玄米綠茶 & 可樂
玄米綠茶的味道很輕盈
感覺清爽 佐餐正剛好!!
咦??
火焰秀開始了!!! ????
哇嗚~
說真的
現場看真的有震撼到啊!!!
創新運用1300度高溫火槍瞬間讓油脂和湯頭瞬間融合乳化
而且可同時去除多餘油脂
火真的很大~好驚人喔!!!
專注的神情 用心的精神注入了碗中
讓這碗拉麵更有溫度!!!
超人氣味噌炸雞
這炸雞的外衣炸的相當酥脆
當牙齒輕咬炸雞的同時
聽到卡茲卡茲的酥脆聲音
而且完全不油膩
用味噌醃製過的雞肉非常入味
阿如完全沒有在另外沾調味粉
單吃其實就有味道了
一旁的高麗菜絲還淋上了胡麻醬
吃來很爽口!!
炎の味噌拉麵2012
湯頭呈現了乳白的色澤
除了麵之外還有木耳 筍乾 叉燒塊用料大方
上方在放上了大紅色細細的辣椒絲
整體視覺很有畫龍點睛的效果!!!
阿如平時吃的拉麵叉燒的部分多以片狀呈現
印象中之前好像沒吃過"塊狀"叉燒
這塊狀叉燒的大小約2~3cm平方
剛剛好的大小 適口性蠻好的
而且你們看這叉燒表面還有經過炙燒的痕跡
邊緣微微焦黑的色澤
吃起來更增添了些許香氣
一口咬下 相當具有分量感
帶有一些嚼勁
那肥瘦相間的油脂分布幻化成為軟嫩的質地
而且帶有厚度口感更加飽滿迷人
阿如個人好喜歡啊!!!((雙手比愛心))
而且而且這味噌湯頭為每日熬煮5~8小時
滿滿的精華濃縮在湯中
味道相當濃郁喝起來是帶有厚度的
會讓人再三品嘗其中!!!
叉燒海藻沙拉
非常特別的組合搭配
裡面有生菜 海藻 叉燒塊
在口中口感相當豐富
有生菜的清爽 海藻的滑潤 還有叉燒的香氣與咀嚼的口感
醬汁適時的在各個食材之間扮演的串聯的腳色
很有記憶點的一道沙拉!!!
炎の海薰潮拉麵
這裡的叉燒是以片狀呈現
厚度相當霸氣
圈圈狀的油脂 吃起來很嫩口
雖然與塊狀叉燒所使用的都是豬五花的部分
但是因為切法不同所以呈現的口感也有所差異!!!
麵條的部分與外面的口感十分不同
中捲麵感覺比一般的粗一些
而且質地很扎實
吃起來相當有彈性
這碗的湯頭喝起來有著濃濃的海帶鮮味加上蔥香味
質地較為輕盈 喝起來感覺很清爽
這天中午我和老公兩人吃好飽!!!((撫肚))
喜歡拉麵 愛嘗鮮的朋友不要錯過囉!!!
札幌炎神拉麵 FB
11:30~14:00 17:30~20:30
周四公休
07-5509118
高雄市左營區吉安街437號 R14巨蛋站(步行約3分)
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