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天冷來吃鍋|良金牧場-紅燒牛清燉牛-宅配牛肉爐

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少女劉強

2018-02-06 18:43 美食

原文連結

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相信這陣子的寒流大家都冷壞了吧!?這種天氣最適合窩在家裡吃火鍋了,
這次收到"良金牧場-高粱牛肉爐"的邀請,簡直天降甘霖,趕緊跟我一起到大賣場採買吧!

/收看影片/


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良金牧場的牛肉爐,在家樂福、大潤發、愛買、全聯都買的到,
不過全聯只有賣紅燒牛肉爐 (家庭號)一種口味而已,選擇比較少,
我這次到家樂福購買,他是放置在冷凍食品區。



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良金牧場的牛肉爐有兩種規格,各三種口味選擇如下;
家庭號-麻辣牛三寶、紅燒牛肉爐、清燉牛肉爐
獨享包-良金牛三寶、紅燒牛肉爐、半筋半肉


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因為我不敢吃內臟,牛三寶含有牛肚,
所以我選了高粱牛肉爐跟半筋半肉獨享包兩款,

但是後來發現這兩款的湯底是一樣的只有肉不同的差別,
應該要選清燉牛肉爐跟半筋半肉才能吃到兩種湯底。

 

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我不喜歡吃火鍋料這次選的配料只有青菜類走養身路線,
挑選了青江菜、秀珍菇、玉米筍、紅蘿蔔,
除了紅蘿蔔外都是稍微煮一下就可以吃的青菜,
新手料理的好夥伴。


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料理前的準備工作就只有洗菜切菜拉!其實只有紅蘿蔔需要切,
而且我還是用刨片刀切片的,
展現各種零技巧料理,
結果打開牛肉爐包裝才發現裡面已經有紅蘿蔔塊,原來還可以更懶阿!(扼腕)
最後花最多時間的是把菜盤擺得跟火鍋店一樣。

 

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包裝內還有一個密封盒,另外附一個高粱酒包,
高粱酒包記得最後加,這樣就可以得到一份酒香牛肉湯了。
 

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獨享包就沒有附高粱酒包,如果很喜歡酒香味,可以再另外加酒。
 

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料理過程很簡單,先把牛肉爐放入鍋子,加一點水避免鍋子乾燒,
稍微攪拌至溶化,湯滾了以後就可以放入喜歡的食材囉!
起鍋前30秒加入高粱酒包,連我這種零廚藝的人都可以輕鬆完成。



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良金牧場的牛肉爐是全台唯一採用溫體牛肉製作冷凍調理包,
完整「大肉塊」吃得到牛肉的「原味 、Q彈、鮮甜」,
牛肉湯味道超香,口味很鮮甜,完全不像是在吃料理包的感覺,
根本就是餐館的牛肉湯,覺得每個人都必須囤幾包在冰箱,
這種天氣不出門也能吃到暖暖的牛肉鍋。


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除了單喝牛肉湯外,還可以做成燴飯、湯麵等等,
燴飯要另外勾芡已經超出我零廚藝的範圍了,
所以我要做的是湯麵,而且還是加科學麵不需要另外換鍋煮麵(神懶)。

 

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結果加入科學麵超級搭,吸飽了牛肉湯汁後的科學麵,我彷彿置身於火鍋店阿!!
紅燒牛肉爐跟半筋半肉的湯底是一樣的,差別在紅燒牛肉爐是肉塊,半筋半肉是厚肉片,
大家可以依據自己的喜好選擇喔!

 

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○來這找我

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