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良金高粱紅燒牛肉爐 |良金牧場・紅燒牛清燉牛・宅配牛肉爐

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生活就是要慢慢吃

2018-02-04 20:56 美食

原文連結

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全台冷颼颼,強烈冷氣團後緊接著寒流

又濕又冷的天氣,想吃火鍋又不想出門?

那就全家圍爐一起吃高粱紅燒牛肉爐

 

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會知道高粱紅燒牛肉爐是同事們一直在討論

一見面就問:你吃過牛肉爐了嗎?

幾天下來沒吃過好像真的很落伍

趁著週末去家樂福買了一包牛肉爐

還有火鍋料,準備回家大快朵頤

 

高粱紅燒牛肉爐食用方式

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良品牧場為金門畜牧產業與肉品製作的第一品牌

並通過ISO22000&HACCP食品安全驗證,生產品質嚴格把關

百分之百高粱酒糟餵養黃牛,成為金門特產酒糟牛

全台唯一採用溫體牛肉製作冷凍調理包,以獨家配方調製入味

道地的金門好滋味,讓我們在台灣也能輕鬆享用

 

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包裝後面推薦了3種料理方式

1.牛肉爐:將牛肉爐倒入鍋後酌量加水,

加入喜好火鍋料及蔬菜等,待煮沸後即可食用

2.牛肉麵:加入適量水煮滾後,放入麵條及喜好配料。

3.牛肉燴飯:加入適量水煮滾後,加入少許太白粉水勾芡,

即可淋上白飯享用,或再加上少許香油提味。

 

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內附一包貨真價值的高粱酒包

建議於起鍋前再倒入,味道更明顯

(未滿18歲請勿飲酒,酒後勿開車,飲酒過量有害健康)

 

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豋登!天冷就是要吃火鍋啊

我們決定來嘗試從未吃過的牛肉爐到底是什麼滋味

媽媽先在廚房將高粱紅燒牛肉爐倒入鍋中,並加入適量的水

用瓦斯爐將湯底煮開,滿滿的牛肉及紅蘿蔔

一下就聞到濃濃的牛肉湯味道(好餓啊)

 

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煮開後,媽媽先將第一批火鍋料倒入其中

接著上桌準備圍爐吃高粱紅燒牛肉爐拉

 

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一鍋香氣四溢的牛肉爐簡單出爐

記得開動前倒入內附的那包高粱酒才夠味啊

 

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平時吃火鍋只有高湯的鮮甜味

原本很怕牛肉爐會太過死甜,沒想到是我多慮了

湯頭非常濃郁香甜,甜中又帶點淡淡的中藥味

牛肉很有咬勁,每一塊都大的很有誠意

感覺這時在下個麵,就可以媲美市售的牛肉麵

 

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愛吃肉的我們,還買了牛肉片來涮涮看

將牛肉片在濃郁的牛肉爐湯頭中涮至7~8分熟

帶點粉色的牛肉片,最好吃了!

 

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結果隔天我們又跑去全聯買了一包

想回來試試煮成牛肉麵的滋味究竟如何

 

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雖然包裝有些微不同,但內容物是一樣的

 

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照著推薦方法將牛肉爐倒入鍋中,牛肉和紅蘿蔔都很多

加入適量水煮滾後,放入麵條及喜好配料

一碗豐盛的牛肉麵就出爐了

 

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百分之百牛骨、豬骨、全機、蔬菜熬煮,湯頭偏甜

裡片竟然還有一塊牛筋,真的很像外面賣的牛肉麵

 

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搭配白飯就成了牛肉蓋飯

除了青菜以外,紅蘿蔔和牛肉都是調理包裡的

簡單就能在家享受美味的一餐

現在在全台家樂福、大潤發、愛買、全聯都可以買得到

除了紅燒牛爐肉外,還有清燉牛肉爐及牛三寶、半筋半肉

大家可以買來搭配各種食材,做出屬於自己的創意吃法哦

 

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生活就是要慢慢吃
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良金牧場-紅燒牛肉爐

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